61阅读

服务员培训资料-服务行业培训资料

发布时间:2018-01-02 所属栏目:服务员培训资料

一 : 服务行业培训资料

服务行业培训资料

第一章 服务工作人员应具有的

素质与要求

正确认识服务与服务质量

仪容、仪表、仪态

礼貌、礼节、礼仪

夜场日常礼貌用语

服务人员的职业道德与态度

第一节 正确认识娱乐服务和服务质量

一、什么是服务

1、概念:服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为,英文“Service(服务)这一个词的每一个字母所代表的含义理解,其中每一个字母的含义,实际上都是对服务人员的行为语言的一种要求。理解为微笑、出色、准备好、看待、邀请、创造、眼光。

2、注解分析Service

S-Smile微笑 服务员要对每位客人提供微笑服务

E-Excellent出色 服务员要将每一项细微的服务工作都要做得很出色 R-Ready准备好 服务员要随时准备好为客人提供服务

V-Inviting邀请 服务员在每一次服务结束时都要邀请客人下次再来光临 C-Creating创造 服务员要精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围

E-Eye眼光 服务员要始终用热情友好的眼光关注客人,预测客人需求,及时提供服务,使客人时刻感到服务员在关心自己。

3、服务的六个要点

(1)、能力

(2)知识

(3)、自重(工作时表现的态度)

(4)、形象(注意自己的仪表)

(5)、礼貌(真诚待人的态度)

(6)、多尽一点力(额外的工作)

二、服务质量

1、服务质量的含义:

服务质量是指夜场向宾客提供的服务,指其产品在使用价值上,在精神上和物质上适合和满足,宾客需要的程度。服务质量应该包括设备设施、服务水平、酒水食品和安全保卫四个方面。可以说服务质量是夜场的生命线,是夜场的中心工作。

2、服务质量的特性:

(1) 功能性:是指事物发挥的作用和功能。

(2)经济性:是指客人来到公司后,在公司消费,其费用支出与所得 到的服务是否相等,价与值是否相等。

(3)安全性:服务员在为客人服务的过程中,必须充分保证宾客的生命财产不受到影响和损失,身体和精神不受到伤害,机构设备是否完好运转,设施和环境卫生,这些都是服务质量不可忽视的重要方面。

(4)时间性:时间性强调为宾客服务要做到,准确和省时。

(5)舒适性:公司的设施要适应客人的习惯和要求,包括适用、方面整洁、美观和秩序。

3、服务质量的内容:

(1) 有优良的服务态度:主动、耐心、热情、周到

(2) 完好的服务设施;是指公司用于接待服务的设备、设施,它直接反映服务质量的技术水平。

(3) 齐全的服务项目包括:

a、基本服务项目:凡在服务过程中有明确具体的规定,围绕主体业务设立的服务项目。

b、附加服务项目:凡是有宾客提出,但并不是每个宾客都需要的服务项目。

(4) 灵活的服务方式:是指夜场在热情周到为宾客服务时所采用的形式和方法,其核心是如何给宾客提供方便。包括:

a、适当的营业时间

b、简便的营业手续

c、舒适的休息场所

d、得力的应急措施

e、份外的主动服务

f、方便的规定制度(对客人而言)

(5) 娴熟的服务技能:是指一个服务人员在接待服务过程中,应该掌握和具备的基本功能。

(6) 科学的服务程序:是接待服务的程序和步骤。

(7) 快速的服务效率:服务效率是服务工作的时间概念,一些向宾客提供某种服务的时限。

4、检验服务的好与坏,靠的是什么:是靠客人的感觉,永远给客人留下好的感受。

那么怎样给客人留下好的感受呢:

(1)靠服务员的意愿

(2)培养服务员的待客技巧(待客艺术)

三、什么是客人

△ 客人就是朋友,客人就是总经理的客人。

△ 我们是依附客人存在的,不是客人依附我们存在的。

△ 客人不是打扰我们工作的人,而是我们工作的目的。

△ 我们不是通过我们的服务在帮助客人,而是客人帮助我们,给我们提供了一次次服务的机会。谁的机会越多,谁就是强者。

△ 客人不是我们事业中的局外人,而是我们事业中的局内人。

△ 客人不是我们争执吵架的对象,你永远也不可能在争吵中www.61k.com获胜即使你是对的。

△ 客人是有需求的人,解决客人的正当需求,要像我们解决自己需求一样。 △ 客人不仅仅是一个有客观,统一的数字。客人是有感觉和感情的,同我们一样具有偏见、成见的人。

第二节 仪容、仪表、仪态

一、仪容、仪表、仪态的概念

仪容——指人的容貌

仪表——即人的外表,一般来说,它包括人的容貌、服饰、个人卫生和姿态等方面,是一个人精神面貌的外观体现。

仪态——指人在行为中的姿势的风度,称为仪态。姿势是指身体呈现的样子;风度是气质方面的表露。

一个人的仪容、仪表、仪态往往是与他的生活情调思想修养、道德品质和文明程度密切相关的。

二、注意个人仪容、仪表的意义

1、 注重个人仪容、仪表、是每位员工自尊自爱的表现,是一项基本素质。

2、 反映了企业的管理水平和服务质量。

3、 是尊重宾客满足宾客的需要。

4、 是对服务人员仪容、仪表的要求。

三、对员工个人仪容仪表的基本要求

(一)服务方面的基本要求

A、 服装(制服)整洁、大方。上岗前要细心反复检查制服上是否有酒渍、油渍、酒味,扣子是否有漏缝和破边。

B、 皮鞋擦得干净、光亮无破损。

C、 男员工袜子的颜色应跟鞋子的颜色和谐。以黑色最为普遍。

D、 女员工应穿与肤色相近的丝袜,袜口不要露在裤子或裙子外边。 E、 工号牌端正地佩戴在左胸上方。

(二)修饰方面的要求

A、 头发梳理整齐、要打嗜喱水保持光亮

B、 要化淡妆、喷清淡香水、不宜浓妆艳抹。

(三)个人卫生方面的要求

A、 指甲经常修剪、保持清洁。不得留长指甲、也不要涂有色指甲油。

B、 要经常洗澡,经常更换内衣,内裤和袜子。身上不能有汗味。

C、 要经常漱口,保持口气清新。口里不能有异味,上班前忌吃葱、蒜等之类的有异味食物。

D、 在工作岗位上,除手表外,不可佩戴耳环,项链等饰物。

E、 男性不留长发,小胡子,大鬓角, 女性不梳披肩发型,避免选用色泽鲜艳的发饰。

四、对服务接待工作人员仪态的要求

(一)正确的站立姿势

身体重心放在两脚中间,挺胸收腹,腰直、肩平,两眼平视、嘴微闭,面带微笑,双臂自然下垂(双手在背后交叉或体前交叉)两腿膝关节与髋关节舒展挺直。

(二)正确的坐姿

上体自然坐直,两腿自然弯曲,双脚平落地上,双膝并拢臀部坐在椅子中央,两手放在膝上,挺胸收腹,目平视,嘴微闭,面带笑容。入座时,走到座位前面再转身,转身后右脚向后退半步,然后轻稳地坐下。女子入座时,要用手把裙子向前拢一下。起立时,右脚先向后收半步,然后站起。

(三)雅致的步态(正确的走姿)

上体正直、不低头、目光平视、面带微笑,两臂自然前后摆动,肩部放松 。重心可稍向前,这有利挺胸、收腹、身体重心在脚掌前部上。

女员工走路时,两脚轮换前进,要基本踩一条线,而不是两条平行线。步伐为一

脚距离。

(四)适当的手势

在夜场服务接待工作时,手势运用要规范适度与客人谈话时,手势不宜过多,动作不宜过大。

正确要领:手指自然并拢,掌心向上,以肘关节为支点,指示目标,切忌伸出食指来指点。

第三节 礼貌、礼节、礼仪

一、礼貌

(1)礼貌的概念

礼貌是人与人在接触交往中,相互表示敬重和友好的行为规范,是文明行为的最起码要求。

(2)礼貌的主要内容:

A、遵守社会公德

公德是指一个社会的公民为了维护整个社会生活的正常秩序而共同遵循的最起码的公共生活准则,公德的内容包括:爱护公物、遵守公共秩序,尊重妇女、关心老人,救死扶伤等。

B、遵时守信

遵时就是遵守规定或约定的时间。

守信就是要讲信用,不可言而无信。

C、真诚友善

所谓人际交往时的真诚,是指交往时必须做到诚心待人,心口如一。

D、理解宽容

理解,就是懂得别人的思想感情,理解别人的观点立场和态度,宽容就是宽容大量,能容人,能原谅别人的过失。

E、热情有度

热情是指对人要有热烈的感情,使人感到温暧。有度是指对人热情要有一定尺度,既不可显得过于热情,也不能缺乏热情。

F、互尊互帮

互尊就是人与人之间要互相尊重,互帮就是人与人之间要互相帮助。 G、仪表端庄(指对对方的服务态度)

讲究卫生(指要有一定的职业道德,注意个人卫生)

H、女士优先

即要遵循凡事“先女后男”的原则。

不问及女士、小姐的个人私事,指年龄、胖瘦、收入等。

(3)基本礼貌行为

1、微笑,与客人保持眼光接触;

2、主动向客人问好;

3、尽量称呼客人的姓氏;

4、主动让路、让位给客人,请客人先行;

5、三人以上对话,须用相互都能听懂的语言;

6、不可询问客人私人问题(如年龄、收入www.61k.com、婚姻)

7、复述客人要求;

8、不能满足或不明白客人时必须立即道歉, 同时给客人一个解决的建议可主动协助联系解决;绝对不可以将客人当成皮球!

9、在工作岗位时-精神饱满,不可聊天,吃东西;随时留意客人是否需要服务;

10、走路时-切勿太慢/太快/奔跑或摆动太大而引起客人注意;

11、和客人应对时-站在客人面前约一手臂距离,注意力集中,耐心聆听,不可作忙碌状;不可在客人背后突然说话:如遇另一客人有事,应点头微笑示意,不可视而不见,让客人知道你尽快为他服务。

(4)礼貌修养

1、礼貌修养的定义

礼貌修养是指一个人在待人接物方面的素质和能力。修养是指一个人在道德,学问、技艺等方面通过自己的刻苦学习、艰苦磨练以及长期陶治,逐渐使自己具备某一方面的素质和能力。

2、怎样培养礼貌修养

①自觉学习礼貌礼节方面的知识

②广泛涉猎科学文化知识、用丰富的知识充实自己

③努力进行自我性情陶治,纠正自己不文明不讲礼貌的不良习气。

④积极参加社会活动在实践中养成礼貌待人的习惯。

(5)怎样才能做到礼貌服务

①了解你的客人

②了解你的商品

③举止温文尔雅

④注视聆听

⑤笑口常开

⑥整齐清洁

⑦谈吐得体

⑧乐于助人

二、礼节

(1)礼节的概念

礼节是人们在日常生活中,特别是在交际场合,相互问候,致意、祝愿、慰问以及给予必要协助和照料时惯用的形式。礼节是关于对他人态度的外在表现行为规则,是礼貌在语言行为、仪表等方面的具体规定。礼节往往从向他人表示敬意的仪式方面表现出来,像点头致敬、鞠躬、握手、吻手和接吻等均属于礼节的各种形式。

(2)日常服务礼节

日常 服务礼节最为基本的应该熟悉和掌握的“一、称呼礼节 二、问候礼节 三、应答礼节 四、迎送礼节 五、操作礼节。其中称呼礼节,问候礼节。应答礼节是体现在语言上的礼节,迎送礼节、操作礼节具体体现在举止上的礼节。

(3)举例介绍日常服务礼节

1、握手礼节

在交际场合中,握手是很常有的一种礼节,也是国际通行的礼仪。一般在相互见面,离别、祝贺、慰问等情况下使用。

标准的握手姿势是,伸出右手,手掌与地面呈垂直状态,然后五指并用,稍许一握,时间以3秒钟左右为宜。此时需双眼注视对方,面带微笑,上身要略微前倾,头要微低,与他人握手时,手应该是洁净的。

握手要注意先后顺序,一般是主人,年长者,身份高者和女士先伸手。客人、年轻者,身份低者见面先问候,待对方伸手再握手。若一个人要与许多人握手,那

么最有礼貌的顺序 应该是:先上级后下级;先长辈后晚辈,先主人后客人;先女士后男士。

与他人握手,有以下几种情况是很不礼貌的,所以应避免。

①,男士戴着帽子或手套同他人握手。男士握手前一定要脱下帽子和手套,实在来不及的话,应该向对方道歉。女士与他人握手时不必脱去帽子和手套。军人与他人握手时也不必脱下军帽,标准的做法是先行军礼,然后再握手。

②,长久地握着异性的手不放开。男士与女士握手时,时间要更短一些,用力要更轻一些。一般握一下女士的手指就可以了,不要拉住对方的手忘了松开或用劲显示自己的热情。

③,用左手去同他人握手。握手一定要用右手,除非右手受伤或太脏不能使用,用左手与人相握是不合适的。在特殊情况下用左手与相握应当说明或道歉。 ④,交叉握手。当两人正握手时,跑上去与正握手的人相握,这是失礼的,应该等别人握完再伸手。

⑤,握手时目光他顾,心不在焉。与别人握手时东张西望是不礼貌的。

2、鞠躬礼节:

鞠躬,意即弯腰行礼,是表示对他人敬重的一种郑重礼节。它既适用于庄严肃穆或喜庆欢乐的场合,又适用于一般的社交场所。

在我国,鞠躬常用于下级向上级,学生向老师,晚辈向长辈表达由衷的敬意,也常用于演讲者、表演者向听众、观众致意,服务员向宾客致意。为向他人表达深深的感激,也可以用鞠躬 礼。

鞠躬礼分为两种,一种是三鞠躬;另一种是一鞠躬,几乎适用于一切社交场合。鞠躬的基本做法是:欲施鞠躬礼时,首先应该立直站立,背部伸直,保持身体的端正,同时双手在体前搭好,右手搭在左手上,面带微笑。鞠躬时,以腰部为轴,整个腰及肩部向前斜15°至30°,目光应该向下,同时问候“您好”、“早上好”、“欢迎光临”等。

鞠躬礼是日本最为常用的礼节,日本人见面时一般不握手,而习惯于相互鞠躬。日本的鞠躬礼是将双手搭在双腿上,鞠躬时,双手向下垂的程度越大,所表示的敬意就越深。

行鞠躬礼时应当注意:

①,必须脱帽。戴帽鞠躬不礼貌,同时还会使帽子掉下来。

②,鞠躬时目光应该向下看,表示一种谦恭的态度,不可以一面鞠躬一面翻起眼睛看对方。

③,嘴里不要吃着东西、嚼着口香糖或含着香烟。

④,礼毕抬起身,双眼应礼貌地注视着对方。否则视线移向别处即使行了弯腰最深的鞠躬礼,也会让人觉得缺乏诚意。

⑤,若是迎面碰上对方鞠躬时,则在鞠躬过后,应向右边跨出一步,给对方让开路。

3、谈话时的礼节:

a、语言简洁、清楚、明白

b、不要粗声大气

c、要摆正自己和对方的关系

d、要和别人谈话时,应该先打招呼,用右手挡住自己的嘴,客人和别人说话时,不要上前旁听

e、谈话时,要尊重对方

f、要注意口腔卫生(上班不吃带异味的食品)

4、介绍礼节

介绍是人与人之间相识的一种手段,日常交往中的介绍可以使不相识的人相互认识,通过正确的落落大方的介绍和自我介绍,足以显示一个人良好的交际风度。 介绍的角色分为介绍者和被介绍者,自我介绍则是把介绍者和被介绍者两种角色集于一身了。

作为介绍者,是为他人作介绍,其规矩是:把晚辈介绍给长辈,把男士介绍给女士、把未婚者介绍给已婚者,把职位低者介绍给职位高者。介绍者作介绍时,对双方都不直呼其名,而应采用敬词。比如“鲁小姐,请允许我向你介绍一下……“或者较随便的可以说:”张先生,我来介绍一下,这位是……“。为人介绍时,应该把手掌伸直并掌心向上,向着被介绍一方的肩与背。

作为被介绍者,应该表现出结识对方的热情。被介绍时,应该面向对方并注视对方,不要东张西望,心不在焉,或是羞怯得不敢抬头。

介绍完毕,被介绍的双方应该互相以礼貌语言向对方问候或微笑点头致意,可说“很高兴认识你!”等,这种客套话是需要的,但不要太过分;像“不胜荣幸”、“幸甚幸甚”等就过于单调干巴和做作了。

为他人做介绍时,有一些特殊的情况应当注意:介绍家人给他人,一般不加称呼。如家里来了很多客人,一般是把晚到的客人介绍给早到的客人,如果来宾甚多,那么主人不必一一介绍,只要介绍附近的客人们认识就行了。向父母介绍客人时,应先把客人介绍给母亲。

在一些场合还需要作自我介绍,比如求职和新到一个新环境中。自我介绍或许在一个面前,或许是在几个人、众多人面前进行。自我介绍基本内容是自己的姓名、身份、单位,如果对方表现出结识的热情,还可以进一步介绍一下自己的学历、专长、兴趣和经历等。

不论在什么场合,自我介绍要做到自然大方,讲到自己时可将右手放在自己左胸上。不要慌慌张张,毛手毛脚,不要用手指指着自己说话,介绍时的表情应该坦然、亲切、大方,眼睛应该看着对方或是大家,不可面红耳赤,显得不知所措或者随随便便、满不在乎。

在自我介绍中既要表现了自信友好和善解人意,又要力戒粗俗。如果与别人认识不到3分钟,就向人家诉苦、发牢骚,甚——牛宝宝日记本——至粗话连篇地骂街,必定丑化了自己的形象。

在自我介绍之后开始交谈中,主动做自我介绍的一方要对对方谈起的一切都表示出耐心和兴趣。不要只把对方当成一听众,只顾自己夸夸其谈。

(理论讲完后,让员工示范,再进行反复练习),日常服务礼节训练。 △介绍礼节的顺序

(1)先把宾客向我方人员介绍之后,随即将我方人员再介绍给宾客。

(2)在一般情况下,应先把男士介绍给女士,之后,再把女士介绍给男士。

(3)应先把年轻的、身份低的介绍给年长的、身份高的,再把年长的、 身份高的介绍经年轻的、身份低的。

(4)在一般情况下,先把男士介绍给女士,先把低者介绍给高者,先把年幼者介绍给年长者,先把未婚者介绍给已婚者。

(5)同级、同身份、同年龄时,应将先者介绍给后者。

(6)介绍时,要把被介绍者的姓名、职衔(学位)说清楚。

(7)向双方做介绍时,应有礼貌地以手示意。手向外示意时手心向外,手向里

示意时,手心向着身体。身体稍向介绍者。切勿用手指划,更不能拍打肩膀或胳膊。

(8)介绍双方姓名时,口齿要清楚,说得慢一些,能让双方彼此记住。

三、礼仪

(1)礼仪的概念

礼仪是一个区域内人们交往时所认同的准则和行为规范,是在较大的较隆重的场合,为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式,是在国际交往接待时,在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼貌礼节要求。

(2)交际中常用的一些礼仪用语

1、初次见面:久仰

2、好久未见:久违

3、问年龄:高寿(对老人)、贵庚(一般人)

4、问姓名:贵姓、宝号

5、赞美别人主意:高见

6、请求原谅:包函

7、请出主意:赐教

8、请求批示:请教

9、请人让路:借光

10、请人帮助:费心劳驾

11、要先离去:失陪

12、让人勿送:留步

13、送客回家:请慢走

14、请客人来:光临

15、表示等候:恭候

四、礼貌、礼节的意义:

(1)讲究礼貌礼节是建设高度社会主义精神文明的需要;

(2) 讲究礼貌礼节是保障社会安定团结,促使人际关系和谐的需要;

(3) 讲究礼貌礼节是文明公民应有的行为规范;

(4) 讲究礼貌礼节是娱乐业员工的基本素质要求之一。

五、风度

(1)风度的定义

风度是一个德才、常识等方面的修养。包括:

①谈话时的全部特征。

②人所特有的举止(坐、走、看等方面的表现)。

③服饰

④工作作风

⑤礼貌行为

(2)服务人员应具有的风度

①不卑不亢

②落落大 方

服务人员职业道德与态度

一、职业道德的论述

(1)职业道德的概念

职业道德就是具有自身职业特征的道德准则和规范,它也就是从道义上要求人们

以一定的思想、态度、作风和行为去待人、接物、处事、完成本职工作。职业道德是员工基本素质的重要组成部分,遵守职业道德是做好本职工作的基本保证。良好的职业道德是推动精神文明建设的重要力量,是树立企业良好形象的重要因素,是使员工在工作中和生活上自我完善。

(2)、服务人员应具有职业道德:

对待工作:

A、热爱本职工作

热爱本职工作是一切职业道德中最基本的道德原则。本公司的员工应破除各种落后的旧观念,正确认识娱乐行业,明确自己工作的目的和意义,热爱本职工作,乐于为顾客服务,忠实履行自己的职责,并以满足客人的需求为自己最大的快乐。

B、遵守公司的规章制度

C、自洁自律,廉洁奉公

①不利用掌握的权力和工作之 便贪污受贿或谋取私利。

②不索要小费,不暗示,不接受客人赠送物品。

③自觉抵制各种精神污染。

④不议论客人和同事的私事

⑤员工不带个人情绪上班

团体意识:

A、坚持集体主义

集体主义是职业道德的基本原则,员工必须以集体主义为根本原则,正确处理个人利益、他人利益、班组利益、部门利益,和公司利益的相互关系。

B、严格的组织纪律观念

C、团结协作精神

D、爱护公共财产

对待客人:

A、全心全意为客人服务

B、诚恳待客,知错就改。

C、对待客人一视同仁。

(3)、职业道德的标准

1、热爱本职工作具有奉献精神

2、坚持宾客至上,服务第一,

3、爱护企业和客人财物珍惜职业荣誉

4、克己奉公、不谋私利

5、坚持一事同仁,童叟无欺

6、遵守商业道德,展开公平竞争原则

二、服务人员应具有的态度:

(1)工作态度:

1、语言:谈吐文雅,常用礼貌用语,避免俚语:

2、礼仪:站立服务,面带笑容,举止、言谈热情有礼;

3、喜悦:微笑服务,表现出热情、亲切友好的情绪,做到精神集中,情绪饱满给客人一种轻松愉快的感觉。

4、效率:提供高效率的服务,关注工作上的技术细节,急客所急,为客排忧;

5、责任:尽责尽责,严格执行交接班制度,遇有疑难问题及时向有关部门反映,求得圆满结局。

6、协助:各部门之间要互相配合,真诚协助,不得互相扯皮,应同必协力解决疑难,维护公司 的声誉。

7、忠实:忠诚老实,有事必办,不能提供假情况,不得阳奉阴违,诬陷他人;

8、时间观念:准时上下班,不迟到、早退、不无故旷工、少请假;

9、工作作风:头脑机智,眼光灵活,口才流利,动作敏捷;

10、工作态度:服从安排,热情耐心,和蔼谦恭,小心谨慎,虚心好学;

11、体力要求:能长时间站立进行工作,用托盘托起3公斤以下的物品行走不至于滑倒;

12、工作意向:领会技能,不断学习业务知识,遵守规章制度,勤恳踏实工作,明了发展前景。

(2)、服务态度

1、主动:在工作中全心全意为客人服务,自觉地把服务做在客人提出要求之前;

2、耐心:在工作中热情解答客人提出的问题做到问多不烦,事多不厌,遇事不急促,严于律已,恭敬谦让。

3、热情:对待宾客要像对自己的亲人一样,工作时面带笑容,态度和蔼,语言亲切,热心诚恳;

4、周到:宾客进入公司要周到服务,处处关心,帮助客人排忧解难,使宾客满意。

二 : 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

政务易 政务易培训资料

三 : 孕妇服饰培训资料

孕妇服饰培训资料

选择合适的孕妇服装 孕妇装穿着时间固定,经济实惠的做法是,利用原有的旧衣服改制,也可以穿用朋友的孕期服装。(www.61k.com]当然,如果有条件的话,在孕妇服装专卖店为自己选择一件漂亮的孕妇服也非常必要。

冬季,孕妇的着装应注意不要让腹部和腰腿受寒,衣着要轻而暖,最好选用保暖性能好的毛料。短款的风衣便于行动,是比较好的选择,而且下摆宽大的短风衣看上去还非常浪漫。长大衣穿起来非常笨拙,活动时腿脚施展不开,在孕期穿着不太适宜。夏季,酷暑令孕妇难以忍受,应选用易穿脱、易清洗、吸湿性能好的服装和布料,最好是纯棉服装。

怀孕期的服装要适应这一时期的特殊需要。随着怀孕月份的增加,孕妇体形改变,行动变得笨拙,服装最好以舒适、宽大、洁净为原则。可选择色调明快、柔和甜美的图案,简单易穿脱的式样。

怀孕期间你的工作会受到一定程度的影响,在怀孕后期会出现怀孕疲劳、心不在焉、做白日梦等情况,这时你也许期待自己能够精力充沛地工作。如果同事问及你的情况并给你提供帮助,你可以与那些已经有了孩子的女同事交流一下自己的感受,大家可能会给你最好的鼓励和帮助。

怀孕时你的体态虽说变化很明显,但毕竟这是你自己的事,如果你想继续做一个职业女性,不要太多地去抱怨或与同事谈论你的怀孕。在你个人的工作区,你可以尽情感受怀孕的感觉,做白日梦、触摸你隆起的腹部等,但在公共场合,特别是会议期间应避免做这些事情。

孕妇服饰 孕妇服饰培训资料

另外,怀孕后期更应该注意自己的着装,穿上一身得体的孕妇装会把你的形象衬托得更利落。(www.61k.com]这时还应注意皮肤的变化,由于孕期体内激素水平的变化,怀孕后会出现妊娠斑,这时要注意多吃富含维生素C的食物,多准备一些苹果、草莓等水果,随时补充。现在还要保证充足的睡眠,以确保皮肤得到充分的休息。

你应该树立这样的新观念,在怀孕期,心理与身体健康是怀孕的基础。因此,虽然怀孕是一件艰苦的事情,但更是创造幸福的一个美丽过程,希望每一个准妈妈都心情愉快地渡过这个时期

孕妇装,巧打点孕妇外装

许多年轻女性怀孕后都希望能把自己打扮得利落又不张扬,因为一生只有一次做妈妈的机会,准妈妈们当然希望漂亮地度过怀孕期。但是买孕妇装只穿一年,这实在有些浪费,将就一点呢,心里又不乐意。灵巧的你可以检点一下自己的裙子,把能利用的稍做改造就可以穿,在此基础上,再选购一件产后也能穿的孕妇装就比较节省又实际。

如果你要选购一条合适的裙装,可以参照少打褶、多斜裁、裤腿紧、裤腰松的原则为自己选一条美观实用,又可以产后穿着的孕妇装。少打褶多斜裁是指上衣不必选用胸前打褶过多的款式,这样的衣服标志性太强,一看就是孕妇服。可以选择斜裁的宽摆上衣,孕期它可以遮盖凸起的腹部,产后也可以日常穿用,看上去舒适而且浪漫。

如果你有一件露背的太阳裙,可以把裙子的两边拆开,再选择和裙子搭配的两块布缝在两侧,这样看上去就象设计出的时装裙,而裙子的宽幅可以增加。产后只需在腰间系上一条精致的腰带,就可以穿上外出了。

孕妇服饰 孕妇服饰培训资料

选择裤装时,裤腿以合身的松紧度为好,大腿和腰部应该比较宽松,以突起的腰围为准。(www.61k.com)穿上这样的裤子,上面再套一件宽大的外衣,在外衣的遮掩下,你的身材会显得非常适中。这种裤子也可以选用老爸或丈夫的宽大裤子改造,把小腿部分缝得窄小一些即可。

如果下身配裙装,最好选用类似西服长裙的贴体式长裙,腰部可加背带,裙型象一个倒放的梯型,如果外面再套上宽松的外衣,几乎不露什么痕迹。产后再穿这样的裙子时可以把腰部收褶,就象一条别致的郁金香式的时装裙了。 马上你就要做妈妈了,俗话说:巧手持家,你不防从现在开始学习持家之道,选一条美观实用又可以长期穿着的孕妇装,你可以从中得到许多的趣味。 孕妇穿鞋之道----孕妇功能内衣鞋袜

孕妇在怀孕期间身体的重量一般增加15公斤左右,走路时对腿和脚的压力就大了许多,重心也发生改变,穿一双不合脚的鞋会使孕妇感到疲惫,从而影响腹中胎儿的发育。脚的柔韧度主要是靠脚弓来完成,脚弓除了可以吸收人体行走时的震荡外,还可以保持人的身体平衡,因此孕妇在选购鞋时,除了讲究舒服、保暖,还要考虑脚弓的需要。

许多孕妇认为平底鞋是最佳选择,但是穿平底鞋走路时,一般是脚跟先着地而脚心后着地,穿平底鞋不能维持足弓吸收震荡,又容易引起肌肉和韧带的疲劳及损伤,相对而言选择后跟2厘米高的鞋比较合适。另外,中、晚期的孕妇不宜穿高跟鞋,这一时期孕妇的身体已经很胖,尤其是臀部开始突起,胸部和腰部的位置都向前挺,身体也自然往后仰,这时如果穿着高跟鞋走路时,孕妇身体的重心就会向前倾斜而失去平衡,引起摔跤、闪腰等麻烦。还可能造成腹腔前后径距离缩短,使骨盆的倾斜度加大,人为地诱发头位难产。同时腹部

孕妇服饰 孕妇服饰培训资料

受到的压力会上升,使血管受到更大的压力,从而整个血液循环受到限制,这样容易发生妊娠水肿。[www.61k.com)

冬天,孕妇穿的棉鞋最好宽松一些,因为在怀孕中后期孕妇的脚容易发生浮肿,脚型发生变化,怀孕前的鞋子就显得很小。这个时期最好穿温暖舒适的布棉鞋,布棉鞋的弹性好,还可以适合多种脚型。

夏天穿坡型泡沫底凉鞋的人较多,这种凉鞋的弹性好,也比较适合脚的形状,但它存在的缺陷也很明显,即鞋底很滑,容易摔跤。因此孕妇在选鞋时要注意选用防滑底的鞋,以免雨天或遇到水渍时被滑倒。

人们喜欢日常起居时穿拖鞋,因为它具有方便、柔软、有弹性等优点。孕妇的汗腺分泌旺盛,脚部的汗液多,容易形成汗脚,穿橡胶或塑料拖鞋时有可能引发皮炎,过敏性体质的孕妇尤为明显,因此以薄布拖鞋为宜。皮炎刚发病时只是脚背发红,可能感到有些瘙痒,因此许多人误认为是“足癣”或“湿疹”。 防辐射检测以及销售推广方法

一、 《检测报告》和宣传道具法:

a) 向顾客介绍我们有上海测试中心的检测报告;——专业的测试机构检测,符合国家标准;

b) 我们使用的宣传道具有:

61阅读提醒您本文地址:

i. 《宣传单张》、

ii. 包装盒内有《电磁波防护系列说明书》。

iii. 挂牌上有辅助挂牌。

iv. 在说明书中包括《检测报告图样》。

向顾客推介和介绍以上内容,可增加顾客对防辐射产品的信任度。

孕妇服饰 孕妇服饰培训资料

二、燃烧法检测 (仅仅适合于不锈钢纤维面料的服饰)

每件防辐射服装上有一块用于检验的小布样,取一小块产品配送的样布,用火点燃后,检查是否有成网状的金属丝,网状金属网丝还要注意是粗还是细的网丝,金属网丝越细,越密表明质量越好。[www.61k.com)

金属网丝具有屏蔽电磁波的效果,类似于将收音机放在电梯里面或者铁桶里面不工作的状况。这是大家众所周知的。

注意:专卖店可以临场在门外测试,但注意商场是否允许。如不允许,可以给客户在户外自己检验。

三 、仪器检测法 (仪器有测试球和测试笔两种)

对防辐射产品需求比较高的地区或者销售比较好的专卖店可以配备检测仪器。

具体检测方式详见检测仪器内的〈使用说明书〉或者从公司索取。

通过电磁波测试仪演示消除顾客怀疑心理,成交率高,可大大提高防辐射产品的销售量。

四、手机信号剂量减弱法

将手机用屏蔽织物(防辐射衣服)严密包好,3-5分钟后手机信号会完全消失或者大大减弱。(此方法如操作不正确可能会失败,可重新再试,或采用下面方法测试)

五、电脑屏幕或者电视屏幕干扰法

用手机在电脑屏幕前拔打电话,手机所发出的电磁波会干扰电脑显示器,造成杂波和杂音,这时用屏蔽服掩盖在手机与电脑之间,杂波和杂音会明显消失,表明电磁屏蔽服可以屏蔽掉手机发出的近区场辐射。

何时能穿高跟鞋?

孕妇服饰 孕妇服饰培训资料

产后不要立即穿高跟鞋的原因是:穿上高跟鞋后人体的骨盆与地面的倾斜度会与生理情况不同,如果在子宫韧带没有恢复好的情况下,会影响子宫复位。[www.61k.com]你现在已经产后3个月,可以穿高跟鞋了,但是我们仍然不建议你穿跟太高的鞋,不要高于3公分,等到产后半年,你就可以随意了。

孕期能否穿裤袜?

妊娠后衣服应尽量宽松,可改善血液循环,有利于胎儿发育。

怀孕以后是否可以化妆?

因为很多化妆品中的重金属含量超标,对胎儿的生长发育不利,所以最好不要化妆或减少化妆,或者购买孕妇专用化妆品,市场上有卖.

孕期使用化妆品的注意问题?

在怀孕期间,由于孕妇身体内分泌改变,黑色素沉淀增加,易出现雀斑,为了掩饰雀斑,有时孕妇化妆过浓。事实上,自怀孕第5个月起,孕妇的皮肤会变得干燥或粗糙,适当的皮肤保养是应该的。但孕妇化妆应以淡妆为主,因为孕妇皮肤比较敏感,如果使用过多化妆品,就会刺激皮肤,引起过敏。在这个时期,妇女可以使用日常用的乳液或面霜。象指甲油、染法剂、口红、烫发水是禁止使用的。

61阅读提醒您本文地址:

四 : 服务行业培训资料

服务行业培训资料

第一章 服务工作人员应具有的素质与要求

正确认识服务与服务质量

仪容、仪表、仪态

礼貌、礼节、礼仪

日常礼貌用语

服务人员的职业道德与态度

第一节 正确认识娱乐服务和服务质量

一、什么是服务

1、概念:服务是能够满足他人某种需求的特殊礼遇行为,英文“Service(服务)这一个词的每一个字母所代表的含义理解,其中每一个字母的含义,实际上都是对服务人员的行为语言的一种要求。[www.61k.com)理解为微笑、出色、准备好、看待、邀请、创造、眼光。

2、注解分析Service

S-Smile微笑 服务员要对每位客人提供微笑服务

E-Excellent出色 服务员要将每一项细微的服务工作都要做得很出色 R-Ready准备好 服务员要随时准备好为客人提供服务

V-Inviting邀请 服务员在每一次服务结束时都要邀请客人下次再来光临 C-Creating创造 服务员要精心创造出使客人能享受其热情服务的氛围

E-Eye眼光 服务员要始终用热情友好的眼光关注客人,预测客人需求,及时提供服务,使客人时刻感到服务员在关心自己。

3、服务的六个要点

(1)、能力

(2)知识

(3)、自重(工作时表现的态度)

(4)、形象(注意自己的仪表)

(5)、礼貌(真诚待人的态度)

(6)、多尽一点力(额外的工作)

二、服务质量

1、服务质量的含义:

服务质量是指夜场向宾客提供的服务,指其产品在使用价值上,在精神上和物质上适合和满足,宾客需要的程度。服务质量应该包括设备设施、服务水平、酒水食品和安全保卫四个方面。可以说服务质量是夜场的生命线,是夜场的中心工作。

2、服务质量的特性:

(1) 功能性:是指事物发挥的作用和功能。

(2)经济性:是指客人来到公司后,在公司消费,其费用支出与所得 到的服务是否相等,价与值是否相等。

(3)安全性:服务员在为客人服务的过程中,必须充分保证宾客的生命财产不受到影响和损失,身体和精神不受到伤害,机构设备是否完好运转,设施和环境卫生,这些都是服务质量不可忽视的重要方面。

(4)时间性:时间性强调为宾客服务要做到,准确和省时。

服务行业培训 服务行业培训资料

(5)舒适性:公司的设施要适应客人的习惯和要求,包括适用、方面整洁、美观和秩序。[www.61k.com)

3、服务质量的内容:

(1) 有优良的服务态度:主动、耐心、热情、周到

(2) 完好的服务设施;是指公司用于接待服务的设备、设施,它直接反映服务质量的技术水平。

(3) 齐全的服务项目包括:

a、基本服务项目:凡在服务过程中有明确具体的规定,围绕主体业务设立的服务项目。

b、附加服务项目:凡是有宾客提出,但并不是每个宾客都需要的服务项目。

(4) 灵活的服务方式:是指夜场在热情周到为宾客服务时所采用的形式和方法,其核心是如何给宾客提供方便。包括:

a、适当的营业时间

b、简便的营业手续

c、舒适的休息场所

d、得力的应急措施

e、份外的主动服务

f、方便的规定制度(对客人而言)

(5) 娴熟的服务技能:是指一个服务人员在接待服务过程中,应该掌握和具备的基本功能。

(6) 科学的服务程序:是接待服务的程序和步骤。

(7) 快速的服务效率:服务效率是服务工作的时间概念,一些向宾客提供某种服务的时限。

4、检验服务的好与坏,靠的是什么:是靠客人的感觉,永远给客人留下好的感受。

那么怎样给客人留下好的感受呢:

(1)靠服务员的意愿

(2)培养服务员的待客技巧(待客艺术)

三、什么是客人

△ 客人就是朋友,客人就是总经理的客人。

△ 我们是依附客人存在的,不是客人依附我们存在的。

△ 客人不是打扰我们工作的人,而是我们工作的目的。

△ 我们不是通过我们的服务在帮助客人,而是客人帮助我们,给我们提供了一次次服务的机会。谁的机会越多,谁就是强者。

△ 客人不是我们事业中的局外人,而是我们事业中的局内人。

△ 客人不是我们争执吵架的对象,你永远也不可能在争吵中获胜即使你是对的。

△ 客人是有需求的人,解决客人的正当需求,要像我们解决自己需求一样。 △ 客人不仅仅是一个有客观,统一的数字。客人是有感觉和感情的,同我们一样具有偏见、成见的人。

第二节 仪容、仪表、仪态

一、仪容、仪表、仪态的概念

仪容——指人的容貌

仪表——即人的外表,一般来说,它包括人的容貌、服饰、个人卫生和姿态等方

服务行业培训 服务行业培训资料

面,是一个人精神面貌的外观体现。[www.61k.com)

仪态——指人在行为中的姿势的风度,称为仪态。姿势是指身体呈现的样子;风度是气质方面的表露。

一个人的仪容、仪表、仪态往往是与他的生活情调思想修养、道德品质和文明程度密切相关的。

二、注意个人仪容、仪表的意义

1、 注重个人仪容、仪表、是每位员工自尊自爱的表现,是一项基本素质。

2、 反映了企业的管理水平和服务质量。

3、 是尊重宾客满足宾客的需要。

4、 是对服务人员仪容、仪表的要求。

三、对员工个人仪容仪表的基本要求

(一)服务方面的基本要求

A、 服装(制服)整洁、大方。上岗前要细心反复检查制服上是否有酒渍、油渍、酒味,扣子是否有漏缝和破边。

B、 皮鞋擦得干净、光亮无破损。

C、 男员工袜子的颜色应跟鞋子的颜色和谐。以黑色最为普遍。

D、 女员工应穿与肤色相近的丝袜,袜口不要露在裤子或裙子外边。 E、 工号牌端正地佩戴在左胸上方。

(二)修饰方面的要求

A、 头发梳理整齐、要打嗜喱水保持光亮

B、 要化淡妆、喷清淡香水、不宜浓妆艳抹。

(三)个人卫生方面的要求

A、 指甲经常修剪、保持清洁。不得留长指甲、也不要涂有色指甲油。

B、 要经常洗澡,经常更换内衣,内裤和袜子。身上不能有汗味。

C、 要经常漱口,保持口气清新。口里不能有异味,上班前忌吃葱、蒜等之类的有异味食物。

D、 在工作岗位上,除手表外,不可佩戴耳环,项链等饰物。

E、 男性不留长发,小胡子,大鬓角,女性不梳披肩发型,避免选用色泽鲜艳的发饰。

四、对服务接待工作人员仪态的要求

(一)正确的站立姿势

身体重心放在两脚中间,挺胸收腹,腰直、肩平,两眼平视、嘴微闭,面带微笑,双臂自然下垂(双手在背后交叉或体前交叉)两腿膝关节与髋关节舒展挺直。

(二)正确的坐姿

上体自然坐直,两腿自然弯曲,双脚平落地上,双膝并拢臀部坐在椅子中央,两手放在膝上,挺胸收腹,目平视,嘴微闭,面带笑容。入座时,走到座位前面再转身,转身后右脚向后退半步,然后轻稳地坐下。女子入座时,要用手把裙子向前拢一下。起立时,右脚先向后收半步,然后站起。

(三)雅致的步态(正确的走姿)

上体正直、不低头、目光平视、面带微笑,两臂自然前后摆动,肩部放松 。重心可稍向前,这有利挺胸、收腹、身体重心在脚掌前部上。

女员工走路时,两脚轮换前进,要基本踩一条线,而不是两条平行线。步伐为一脚距离。

服务行业培训 服务行业培训资料

(四)适当的手势

在夜场服务接待工作时,手势运用要规范适度与客人谈话时,手势不宜过多,动作不宜过大。(www.61k.com)

正确要领:手指自然并拢,掌心向上,以肘关节为支点,指示目标,切忌伸出食指来指点。

第三节 礼貌、礼节、礼仪

一、礼貌

(1)礼貌的概念

礼貌是人与人在接触交往中,相互表示敬重和友好的行为规范,是文明行为的最起码要求。

(2)礼貌的主要内容:

A、遵守社会公德

公德是指一个社会的公民为了维护整个社会生活的正常秩序而共同遵循的最起码的公共生活准则,公德的内容包括:爱护公物、遵守公共秩序,尊重妇女、关心老人,救死扶伤等。

B、遵时守信

遵时就是遵守规定或约定的时间。

守信就是要讲信用,不可言而无信。

C、真诚友善

所谓人际交往时的真诚,是指交往时必须做到诚心待人,心口如一。

D、理解宽容

理解,就是懂得别人的思想感情,理解别人的观点立场和态度,宽容就是宽容大量,能容人,能原谅别人的过失。

E、热情有度

热情是指对人要有热烈的感情,使人感到温暧。有度是指对人热情要有一定尺度,既不可显得过于热情,也不能缺乏热情。

F、互尊互帮

互尊就是人与人之间要互相尊重,互帮就是人与人之间要互相帮助。 G、仪表端庄(指对对方的服务态度)

讲究卫生(指要有一定的职业道德,注意个人卫生)

H、女士优先

即要遵循凡事“先女后男”的原则。

不问及女士、小姐的个人私事,指年龄、胖瘦、收入等。

(3)基本礼貌行为

1、微笑,与客人保持眼光接触;

2、主动向客人问好;

3、尽量称呼客人的姓氏;

4、主动让路、让位给客人,请客人先行;

5、三人以上对话,须用相互都能听懂的语言;

6、不可询问客人私人问题(如年龄、收入、婚姻)

7、复述客人要求;

8、不能满足或不明白客人时必须立即道歉, 同时给客人一个解决的建议可主动协助联系解决;绝对不可以将客人当成皮球!

9、在工作岗位时-精神饱满,不可聊天,吃东西;随时留意客人是否需要服务;

服务行业培训 服务行业培训资料

10、走路时-切勿太慢/太快/奔跑或摆动太大而引起客人注意;

11、和客人应对时-站在客人面前约一手臂距离,注意力集中,耐心聆听,不可作忙碌状;不可在客人背后突然说话:如遇另一客人有事,应点头微笑示意,不可视而不见,让客人知道你尽快为他服务。[www.61k.com)

(4)礼貌修养

1、礼貌修养的定义

礼貌修养是指一个人在待人接物方面的素质和能力。修养是指一个人在道德,学问、技艺等方面通过自己的刻苦学习、艰苦磨练以及长期陶治,逐渐使自己具备某一方面的素质和能力。

2、怎样培养礼貌修养

①自觉学习礼貌礼节方面的知识

②广泛涉猎科学文化知识、用丰富的知识充实自己

③努力进行自我性情陶治,纠正自己不文明不讲礼貌的不良习气。

④积极参加社会活动在实践中养成礼貌待人的习惯。

(5)怎样才能做到礼貌服务

①了解你的客人

②了解你的商品

③举止温文尔雅

④注视聆听

⑤笑口常开

⑥整齐清洁

⑦谈吐得体

⑧乐于助人

二、礼节

(1)礼节的概念

礼节是人们在日常生活中,特别是在交际场合,相互问候,致意、祝愿、慰问以及给予必要协助和照料时惯用的形式。礼节是关于对他人态度的外在表现行为规则,是礼貌在语言行为、仪表等方面的具体规定。礼节往往从向他人表示敬意的仪式方面表现出来,像点头致敬、鞠躬、握手、吻手和接吻等均属于礼节的各种形式。

(2)日常服务礼节

日常服务礼节最为基本的应该熟悉和掌握的“一、称呼礼节 二、问候礼节 三、应答礼节 四、迎送礼节 五、操作礼节。其中称呼礼节,问候礼节。应答礼节是体现在语言上的礼节,迎送礼节、操作礼节具体体现在举止上的礼节。

(3)举例介绍日常服务礼节

1、握手礼节

在交际场合中,握手是很常有的一种礼节,也是国际通行的礼仪。一般在相互见面,离别、祝贺、慰问等情况下使用。

标准的握手姿势是,伸出右手,手掌与地面呈垂直状态,然后五指并用,稍许一握,时间以3秒钟左右为宜。此时需双眼注视对方,面带微笑,上身要略微前倾,头要微低,与他人握手时,手应该是洁净的。

握手要注意先后顺序,一般是主人,年长者,身份高者和女士先伸手。客人、年轻者,身份低者见面先问候,待对方伸手再握手。若一个人要与许多人握手,那么最有礼貌的顺序 应该是:先上级后下级;先长辈后晚辈,先主人后客人;先

百度搜索:61阅读,发现并分享更多精彩生活。

服务行业培训 服务行业培训资料

女士后男士。(www.61k.com)

与他人握手,有以下几种情况是很不礼貌的,所以应避免。

①,男士戴着帽子或手套同他人握手。男士握手前一定要脱下帽子和手套,实在来不及的话,应该向对方道歉。女士与他人握手时不必脱去帽子和手套。军人与他人握手时也不必脱下军帽,标准的做法是先行军礼,然后再握手。

②,长久地握着异性的手不放开。男士与女士握手时,时间要更短一些,用力要更轻一些。一般握一下女士的手指就可以了,不要拉住对方的手忘了松开或用劲显示自己的热情。

③,用左手去同他人握手。握手一定要用右手,除非右手受伤或太脏不能使用,用左手与人相握是不合适的。在特殊情况下用左手与相握应当说明或道歉。 ④,交叉握手。当两人正握手时,跑上去与正握手的人相握,这是失礼的,应该等别人握完再伸手。

⑤,握手时目光他顾,心不在焉。与别人握手时东张西望是不礼貌的。

2、鞠躬礼节:

鞠躬,意即弯腰行礼,是表示对他人敬重的一种郑重礼节。它既适用于庄严肃穆或喜庆欢乐的场合,又适用于一般的社交场所。

在我国,鞠躬常用于下级向上级,学生向老师,晚辈向长辈表达由衷的敬意,也常用于演讲者、表演者向听众、观众致意,服务员向宾客致意。为向他人表达深深的感激,也可以用鞠躬礼。

鞠躬礼分为两种,一种是三鞠躬;另一种是一鞠躬,几乎适用于一切社交场合。鞠躬的基本做法是:欲施鞠躬礼时,首先应该立直站立,背部伸直,保持身体的端正,同时双手在体前搭好,右手搭在左手上,面带微笑。鞠躬时,以腰部为轴,整个腰及肩部向前斜15°至30°,目光应该向下,同时问候“您好”、“早上好”、“欢迎光临”等。

鞠躬礼是日本最为常用的礼节,日本人见面时一般不握手,而习惯于相互鞠躬。日本的鞠躬礼是将双手搭在双腿上,鞠躬时,双手向下垂的程度越大,所表示的敬意就越深。

行鞠躬礼时应当注意:

①,必须脱帽。戴帽鞠躬不礼貌,同时还会使帽子掉下来。

②,鞠躬时目光应该向下看,表示一种谦恭的态度,不可以一面鞠躬一面翻起眼睛看对方。

③,嘴里不要吃着东西、嚼着口香糖或含着香烟。

④,礼毕抬起身,双眼应礼貌地注视着对方。否则视线移向别处即使行了弯腰最深的鞠躬礼,也会让人觉得缺乏诚意。

⑤,若是迎面碰上对方鞠躬时,则在鞠躬过后,应向右边跨出一步,给对方让开路。

3、谈话时的礼节:

a、语言简洁、清楚、明白

b、不要粗声大气

c、要摆正自己和对方的关系

d、要和别人谈话时,应该先打招呼,用右手挡住自己的嘴,客人和别人说话时,不要上前旁听

e、谈话时,要尊重对方

f、要注意口腔卫生(上班不吃带异味的食品)

服务行业培训 服务行业培训资料

4、介绍礼节

介绍是人与人之间相识的一种手段,日常交往中的介绍可以使不相识的人相互认识,通过正确的落落大方的介绍和自我介绍,足以显示一个人良好的交际风度。(www.61k.com) 介绍的角色分为介绍者和被介绍者,自我介绍则是把介绍者和被介绍者两种角色集于一身了。

作为介绍者,是为他人作介绍,其规矩是:把晚辈介绍给长辈,把男士介绍给女士、把未婚者介绍给已婚者,把职位低者介绍给职位高者。介绍者作介绍时,对双方都不直呼其名,而应采用敬词。比如“鲁小姐,请允许我向你介绍一下……“或者较随便的可以说:”张先生,我来介绍一下,这位是……“。为人介绍时,应该把手掌伸直并掌心向上,向着被介绍一方的肩与背。

作为被介绍者,应该表现出结识对方的热情。被介绍时,应该面向对方并注视对方,不要东张西望,心不在焉,或是羞怯得不敢抬头。

介绍完毕,被介绍的双方应该互相以礼貌语言向对方问候或微笑点头致意,可说“很高兴认识你!”等,这种客套话是需要的,但不要太过分;像“不胜荣幸”、“幸甚幸甚”等就过于单调干巴和做作了。

为他人做介绍时,有一些特殊的情况应当注意:介绍家人给他人,一般不加称呼。如家里来了很多客人,一般是把晚到的客人介绍给早到的客人,如果来宾甚多,那么主人不必一一介绍,只要介绍附近的客人们认识就行了。向父母介绍客人时,应先把客人介绍给母亲。

在一些场合还需要作自我介绍,比如求职和新到一个新环境中。自我介绍或许在一个面前,或许是在几个人、众多人面前进行。自我介绍基本内容是自己的姓名、身份、单位,如果对方表现出结识的热情,还可以进一步介绍一下自己的学历、专长、兴趣和经历等。

不论在什么场合,自我介绍要做到自然大方,讲到自己时可将右手放在自己左胸上。不要慌慌张张,毛手毛脚,不要用手指指着自己说话,介绍时的表情应该坦然、亲切、大方,眼睛应该看着对方或是大家,不可面红耳赤,显得不知所措或者随随便便、满不在乎。

在自我介绍中既要表现了自信友好和善解人意,又要力戒粗俗。如果与别人认识不到3分钟,就向人家诉苦、发牢骚,甚至粗话连篇地骂街,必定丑化了自己的形象。

在自我介绍之后开始交谈中,主动做自我介绍的一方要对对方谈起的一切都表示出耐心和兴趣。不要只把对方当成一听众,只顾自己夸夸其谈。

(理论讲完后,让员工示范,再进行反复练习),日常服务礼节训练。 △介绍礼节的顺序

(1)先把宾客向我方人员介绍之后,随即将我方人员再介绍给宾客。

(2)在一般情况下,应先把男士介绍给女士,之后,再把女士介绍给男士。

(3)应先把年轻的、身份低的介绍给年长的、身份高的,再把年长的、 身份高的介绍经年轻的、身份低的。

(4)在一般情况下,先把男士介绍给女士,先把低者介绍给高者,先把年幼者介绍给年长者,先把未婚者介绍给已婚者。

(5)同级、同身份、同年龄时,应将先者介绍给后者。

(6)介绍时,要把被介绍者的姓名、职衔(学位)说清楚。

(7)向双方做介绍时,应有礼貌地以手示意。手向外示意时手心向外,手向里示意时,手心向着身体。身体稍向介绍者。切勿用手指划,更不能拍打肩膀或胳

服务行业培训 服务行业培训资料

膊。(www.61k.com)

(8)介绍双方姓名时,口齿要清楚,说得慢一些,能让双方彼此记住。

三、礼仪

(1)礼仪的概念

礼仪是一个区域内人们交往时所认同的准则和行为规范,是在较大的较隆重的场合,为表示礼貌和尊重而举行的礼宾仪式,是在国际交往接待时,在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的礼貌礼节要求。

(2)交际中常用的一些礼仪用语

1、初次见面:久仰

2、好久未见:久违

3、问年龄:高寿(对老人)、贵庚(一般人)

4、问姓名:贵姓、宝号

5、赞美别人主意:高见

6、请求原谅:包函

7、请出主意:赐教

8、请求批示:请教

9、请人让路:借光

10、请人帮助:费心劳驾

11、要先离去:失陪

12、让人勿送:留步

13、送客回家:请慢走

14、请客人来:光临

15、表示等候:恭候

四、礼貌、礼节的意义:

(1)讲究礼貌礼节是建设高度社会主义精神文明的需要;

(2) 讲究礼貌礼节是保障社会安定团结,促使人际关系和谐的需要;

(3) 讲究礼貌礼节是文明公民应有的行为规范;

(4) 讲究礼貌礼节是娱乐业员工的基本素质要求之一。

五、风度

(1)风度的定义

风度是一个德才、常识等方面的修养。包括:

①谈话时的全部特征。

②人所特有的举止(坐、走、看等方面的表现)。

③服饰

④工作作风

⑤礼貌行为

(2)服务人员应具有的风度

①不卑不亢

②落落大方

服务人员职业道德与态度

一、职业道德的论述

(1)职业道德的概念

职业道德就是具有自身职业特征的道德准则和规范,它也就是从道义上要求人们以一定的思想、态度、作风和行为去待人、接物、处事、完成本职工作。职业道

服务行业培训 服务行业培训资料

德是员工基本素质的重要组成部分,遵守职业道德是做好本职工作的基本保证。(www.61k.com]良好的职业道德是推动精神文明建设的重要力量,是树立企业良好形象的重要因素,是使员工在工作中和生活上自我完善。

(2)、服务人员应具有职业道德:

对待工作:

A、热爱本职工作

热爱本职工作是一切职业道德中最基本的道德原则。本公司的员工应破除各种落后的旧观念,正确认识娱乐行业,明确自己工作的目的和意义,热爱本职工作,乐于为顾客服务,忠实履行自己的职责,并以满足客人的需求为自己最大的快乐。

B、遵守公司的规章制度

C、自洁自律,廉洁奉公

①不利用掌握的权力和工作之便贪污受贿或谋取私利。

②不索要小费,不暗示,不接受客人赠送物品。

③自觉抵制各种精神污染。

④不议论客人和同事的私事

⑤员工不带个人情绪上班

团体意识:

A、坚持集体主义

集体主义是职业道德的基本原则,员工必须以集体主义为根本原则,正确处理个人利益、他人利益、班组利益、部门利益,和公司利益的相互关系。

B、严格的组织纪律观念

C、团结协作精神

D、爱护公共财产

对待客人:

A、全心全意为客人服务

B、诚恳待客,知错就改。

C、对待客人一视同仁。

(3)、职业道德的标准

1、热爱本职工作具有奉献精神

2、坚持宾客至上,服务第一,

3、爱护企业和客人财物珍惜职业荣誉

4、克己奉公、不谋私利

5、坚持一事同仁,童叟无欺

6、遵守商业道德,展开公平竞争原则

二、服务人员应具有的态度:

(1)工作态度:

1、语言:谈吐文雅,常用礼貌用语,避免俚语:

2、礼仪:站立服务,面带笑容,举止、言谈热情有礼;

3、喜悦:微笑服务,表现出热情、亲切友好的情绪,做到精神集中,情绪饱满给客人一种轻松愉快的感觉。

4、效率:提供高效率的服务,关注工作上的技术细节,急客所急,为客排忧;

5、责任:尽责尽责,严格执行交接班制度,遇有疑难问题及时向有关部门反映,求得圆满结局。

6、协助:各部门之间要互相配合,真诚协助,不得互相扯皮,应同必协力解决

服务行业培训 服务行业培训资料

疑难,维护公司的声誉。[www.61k.com)

7、忠实:忠诚老实,有事必办,不能提供假情况,不得阳奉阴违,诬陷他人;

8、时间观念:准时上下班,不迟到、早退、不无故旷工、少请假;

9、工作作风:头脑机智,眼光灵活,口才流利,动作敏捷;

10、工作态度:服从安排,热情耐心,和蔼谦恭,小心谨慎,虚心好学;

11、体力要求:能长时间站立进行工作,用托盘托起3公斤以下的物品行走不至于滑倒;

12、工作意向:领会技能,不断学习业务知识,遵守规章制度,勤恳踏实工作,明了发展前景。

(2)、服务态度

1、主动:在工作中全心全意为客人服务,自觉地把服务做在客人提出要求之前;

2、耐心:在工作中热情解答客人提出的问题做到问多不烦,事多不厌,遇事不急促,严于律已,恭敬谦让。

3、热情:对待宾客要像对自己的亲人一样,工作时面带笑容,态度和蔼,语言亲切,热心诚恳;

4、周到:宾客进入公司要周到服务,处处关心,帮助客人排忧解难,使宾客满意。

本文标题:服务员培训资料-服务行业培训资料
本文地址: http://www.61k.com/1152698.html

61阅读| 精彩专题| 最新文章| 热门文章| 苏ICP备13036349号-1