酸菜疙瘩汤的做法-紫菜南瓜疙瘩面的做法

发布时间：2017-12-02 所属栏目：疙瘩菜

一 : 紫菜南瓜疙瘩面的做法

孕前期要多吃易消化的食物，并且要营养丰富。面食就是很好的选择。三餐其实只要搭配好，和平常差不多，家人也可以吃不必刻意为孕妈妈做孕期菜的。

用料：

南瓜一块、紫菜少许、面粉三分之一碗、鸡蛋一个、虾皮少许、葱一段、馓子适量、盐两茶匙、母鸡汤一碗

做法：

1、南瓜切丝，紫菜虾皮洗净，面加水搅拌成面疙瘩。

2、锅里放少许橄榄油，把葱花炒香

3、南瓜，紫菜，虾皮倒入炒均匀。

4、兑入一碗鸡汤，三碗水煮开，调入盐。

5、疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。

6、把馓子捏碎放入即可。

小贴士：紫菜和海带等海产品，不喜欢吃的也要稍微多吃点。

功效：消食祛热，补脾益气

二 : 疙瘩菜的做法

其实疙瘩菜也被称为大头菜或者是芥菜，这可是中国著名的特产蔬菜，原产于中国，现在已经是全国各地栽培的常用蔬菜了。我们最喜欢将疙瘩菜腌制，这样不论是炒着吃，还是凉拌着吃，那味道都是一绝的。

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疙瘩菜疙瘩菜的做法

炝焖疙瘩菜的做法

疙瘩菜疙瘩菜的做法

食材准备

疙瘩菜、油、盐、葱。

方法步骤

1、将疙瘩菜去皮，洗净，切成丝备用。

2、将葱洗净，切成丝。

3、起锅，倒油，将葱丝放入，爆香。

4、倒入疙瘩丝，放入适量盐，均匀翻炒。

5、接着倒入盆中，盖上保鲜膜，最后放凉后即可食用。

小贴士

在炒疙瘩菜时，要翻炒几下，让其受热均匀就马上倒出，不然炒不出炝味。

香辣疙瘩丝儿的做法

疙瘩菜疙瘩菜的做法

食材准备

疙瘩菜、辣椒油、盐、葱、姜、八角、花椒粒、酱油、胡椒面、蔬菜精。

方法步骤

1、将疙瘩丝洗净，用水浸泡后，捞出，沥干水分。

2、将葱洗净，切成葱花；将生姜洗净，切成姜末。

3、接着把葱花和姜末都倒入疙瘩丝中，放入适量的辣椒油和八角以及花椒粒。

4、然后倒入酱油调味，加入蔬菜精、食盐和花椒面，搅拌均匀。

5、最后上锅蒸上20分钟即可。

小贴士

1、葱花可以多放点，这样味道会更好。

2、因为这道菜的疙瘩丝是之前就蒸熟晒干的，所以泡发后蒸20分钟即可。

凉拌疙瘩菜的做法

疙瘩菜疙瘩菜的做法

食材准备

疙瘩菜、油、小尖椒、红辣椒、糖、自制红油、芝麻酱、牦油。

方法步骤

1、将疙瘩菜洗净，然后切成丝再多洗几遍，最好用凉水浸泡30分钟。

2、浸泡之后，可以放入少量的糖。

3、起锅，倒入少许花生油，油热后关火，放入提前准备的小尖椒和红辣椒。

4、接着在油温降下来时倒进疙瘩丝中，放入自制的红油。

5、最后再放入适量的牦油以及芝麻酱，装盘即可。

小贴士

1、因为疙瘩菜腌得很咸，所以切成丝以后多洗几遍，尝尝后觉得不是很咸即可。

2、喜欢香菜的朋友们，也可以放点香菜，这样味道也会很棒。

三 : 做湿面疙瘩--蚕豆酸菜面疙瘩汤

做湿面疙瘩--蚕豆酸菜面疙瘩汤
关于面疙瘩汤，很多人口味都不一样，有喜欢喝稠稠的，有喜欢喝汤是汤，疙瘩是疙瘩的。关键就在于疙瘩怎么拌。今天教你湿面疙瘩的做法--蚕豆酸菜面疙瘩汤（喜欢喝汤是汤，疙瘩是疙瘩的）［www.61k.com）。
做湿面疙瘩--蚕豆酸菜面疙瘩汤_酸菜疙瘩汤

原料：
面粉、蚕豆、酸菜、虾仁、鹌鹑蛋、胡萝卜。
做法：
1、将250克面粉放在碗里，加入150ML水搅拌。（慢慢加，适当调节水量。）；
2、搅拌成面糊。放个5分钟；
3、准备汤头材料：蚕豆、酸菜、虾仁、鹌鹑蛋、胡萝卜；
4、将蚕豆、酸菜、胡萝卜在锅中炒下；
5、加水煮上，大概5分钟左右，小火就可；
6、在汤里下入面疙瘩。如图3的下法；
7、打入鹌鹑蛋和加入虾仁同煮。煮至面疙瘩全部浮起即可。放盐调味出锅。
做湿面疙瘩--蚕豆酸菜面疙瘩汤_酸菜疙瘩汤

四 : 苜蓿菜疙瘩做法

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[苜蓿菜]苜蓿菜疙瘩做法——简介
鲜苜蓿洗净不切，和干面拌在一起，如蒸辣子面疙瘩一样蒸熟，是又鲜又柔清香味压倒一切的菜疙瘩。

[苜蓿菜]苜蓿菜疙瘩做法——食材
鲜苜蓿 250克面粉 200克醋 50克水适量油泼辣适量[苜蓿菜]苜蓿菜疙瘩做法——详细知识

[苜蓿菜]苜蓿菜疙瘩做法一
鲜苜蓿洗干净，不切，码好，备用。

[苜蓿菜]苜蓿菜疙瘩做法二
将面粉放入鲜苜蓿中，在加入少量的冷水，揉成面团，面团比较硬些。面粉与蔬菜的比例可自己调节，只要面粉能把菜揉成面团就行。

[苜蓿菜]苜蓿菜疙瘩做法三
将揉好的面团饧一会，是为了面团能筋道些

[苜蓿菜]苜蓿菜疙瘩做法四
团成小团，放入蒸锅中蒸约20分钟左右。

[苜蓿菜]苜蓿菜疙瘩做法五
蒸熟捞出，浇上自己喜欢的卤汁，我感觉还是搭配油泼辣子、醋调料好吃

苜蓿菜苜蓿菜疙瘩做法