菠菜汤的做法-海参菠菜汤的做法

发布时间：2017-10-24 所属栏目：上汤菠菜的做法

一 : 海参菠菜汤的做法

三鲜海参菠菜汤的做法

食材：菠菜200g 海参段虾仁、鸡片各20g葱姜少许食盐、料酒、胡椒粉、生粉、色拉油、鲜汤各适量

做法：1.将鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内焯熟

2.炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至断生成熟捞出 3将菠菜控净余汤，和虾仁、鸡片一起装盘

4.炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，放入海参翻炒，出香味添鲜汤、调料和辅料

5.开锅后将汤汁淋在菠菜上即可滋补疗效：菠菜味甘、性凉，具有滋阴润燥、养血止血等功效；鸡片、虾仁、海参都具有益气、补清等功效。（www.61k.com)

菠菜【科属】为藜科植物菠菜的带根全草。【别名】菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜。【性味归经】性凉，味甘辛，无毒；人肠、胃经。【功效主治】补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。【营养成分】每100克含水分91.8克，蛋白质2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.1克，粗纤维0.7克，灰分

1.5克，胡萝卜素 3.87毫克，维生素 B1 0.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 39毫克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，钾502毫克，钠98.6毫克，镁34.3毫克，氯200毫克。

【食疗作用】 1．通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的植物粗

海菠菜海参菠菜汤的做法

纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。（www.61k.com]对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2．促进生长发育，增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。 3．保障营养，增进健康菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 4．促进人体新陈代谢，延缓衰老菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。 5．洁皮肤，抗衰老菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续运用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

二 : 红根菠菜汤的做法