一 : 芝麻酱花卷的做法

在面粉中加入酵母粉。

（本文来源于网站，更多请访问揉成面团。

盖上湿龙布，盖盖。

放在阳光下自然醒发。

醒发好的面团。

醒发好的面团取出排气，揉透。

擀成5毫米厚的薄饼。

在上面抹上芝麻酱。

从下边开始向上卷。

卷好后切成4厘米左右的段。

（本文来源于网站，更多请访问取两块剂子。

叠在一起。

向反方向稍微拉一下。

把两边捏起来，一个花卷就做好了。

重复上面的步骤做出剩余的花卷。

盖上毛巾醒发20分钟。

放入蒸笼中。

旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。

二 : 麻酱花卷

前天下午做的，那天阴天灰濛濛的。对于没有专业摄影装备的美博博主来说，拍菜是个“看天吃饭”的事，天气不好采光不好再加上自身摄影水准所限，拍了不如不拍基本废片，几张过程图也是出于习惯顺咔的。

结果，花卷刚刚蒸好阴霾的天空竟然泄出了几缕阳光。咦，拍拍吧，抓了几个花卷到阳台上，咔～咔～咔，三张拍完，太阳隐掉了。这，这也太快了吧，不信！！！猫在阳台瞅着天空，左等等右等等，还就真的没有了，太阳公公再没过露脸了。回头将PP倒到电脑上，拍了三张图三张图都用上了，晕菜啊，这对“快门杀手”来说，如此不糟蹋的拍摄手法，绝对，史无前例！

麻酱花卷巧用一只筷子卷出层层香的麻酱卷！

麻酱花卷

作材料：面粉300g、芝麻酱3-4勺、即发干酵母4g、温水适量（主要材料如图所示）

调料：盐少许、白砂糖1小勺

麻酱花卷的做法

1-2.将酵母在温水中化开，静置3、5分钟；徐徐倒入面粉盆中，边倒边用筷子将面粉搅拌成雪花片状，再搓揉成光滑面团；案台上撒上手粉，将面团用擀面仗擀成长方形面片，芝麻酱加入糖、盐混合均匀，涂抹在面片上；

3-4.将圆面片卷成圆筒形状，刀切成均匀大小的小剂；取两块小剂将其叠加，包卷时的收口处相对，用一只筷子竖向逢中按压；

4-5.将筷子按压出痕的剂子两头捏合即成花卷生胚，依次两块剂子一组将所有花卷生胚制成；花卷生胚排入刷油的蒸屉内饧发30-40分钟（花卷生胚膨大，手指按压面胚可以迅速弹回），冷水起蒸中火蒸制2（www.61k.com)0分钟即可。

三 : 麻酱花卷的做法

麻酱花卷做法简单是小吃的常见菜，不一定要看麻酱花卷视频才能学会，但怎么做麻酱花卷最好吃，跟着家常(www.61k.com)美食网的做法图解来做这道麻酱花卷吧。

麻酱花卷的介绍：

花卷虽然非常平凡，但它一生都做着不平凡的工作。可以说满足了很多美食爱好者的需求。虽然，只是面点的一种，但也有百般变化。各有特点。比如：玫瑰花卷虽然制作非常简单，也一片片，很有新意。

麻酱花卷的食材和调料：1

低筋面粉125克 水 65克 酵母1克 白糖 10克 盐0.5克

麻酱花卷的食材和调料：2(调料)

芝麻酱20克 白糖 20克 植物油10克

教您麻酱花卷的家常做法，如何做麻酱花卷才好吃

一、原料中所有材料混合成团，发酵至两倍大

二、芝麻酱加白糖和油放在容器中搅拌均匀备用

三、将发酵好后的面团重新揉圆，排去气泡

四、然后擀成长方形

五、在上面抹上芝麻馅料

六、卷起

七、然后切成10个小剂子

八、每两个剂子放在一起

九、然后用筷子挤出花卷形状

十、放在抹过油的蒸笼上，醒30分钟，再蒸20分钟后关火。三分钟后取出

家常美食小贴士：

1、早上来份花卷加碗白米粥，这就很不错。2、面团一定要充分发酵好后，再操作。

四 : 麻酱花卷(1-3岁)

原料:
面粉400克，面肥100克，芝麻酱50克，花生油适量。碱面3克，精盐3克。 
制作方法:
1)将面粉放入盆内，加入面肥，温水200克和匀，酵面发起，加入碱液揉匀，稍饧。
2)将芝麻酱放入碗内，加入精盐、花生油尚未匀待用。
3)将发面团擀成长方片，抹匀芝麻酱，卷成卷，用刀剁成40个相等的段，然后将每两段摞起，拧成花卷。
4)将花卷码入屉内，用旺火蒸15分钟即熟。 
特  点： 味香咸，暄软。 
制作关键： 麻酱要用熟植物油调，不要用水调，用水调麻酱，蒸熟的花卷发干。花卷层次越多，拧成的花越多。如麻酱内不加盐，改加红糖，就叫麻酱糖花卷。

本文标题：麻酱花卷的做法-芝麻酱花卷的做法
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