一 : 胡萝卜饺子或包子

将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。吃时不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。

二 : 秘方胡萝卜饺子

从小超爱吃胡萝卜馅的饺子，觉得鲜香无比，老妈经常做了吃。后来吃过外面餐厅的胡萝卜饺子，但是感觉不好吃，后来发现应该是配方的问题。现在无私的将独家秘方胡萝卜饺子奉献出来，吃货们笑纳！

主料：胡萝卜(2根)；肉馅(300g)

辅料：大蒜(一头)

厨具：无

1、饺子皮原料。

2、和面了。

3、充满成就感的面团。

4、刮去胡萝卜的表皮，这个皮有点苦，当然，不刮也可以。

5、剁碎了的胡萝卜。肝脑涂地啊。

6、肉馅出场。

7、调料大集合。说明一下，我不是做广告的啊。

8、再加上这个~很鲜。

9、最后加上大蒜。我加了一头。很漂亮的颜色。

10、哈哈。开始包饺子。

11、排的整齐不。

12、出锅了。在锅里煮之际就闻到香了。咬一口，好好香。

13、完全是出于兴趣和吃货的显摆心理，发这个日志。照片拍的不好看，写作步骤也极其简单，没有那些煽情的文字，但是！！！用这个方法做出的饺子，是真的好吃啊！！！！抹抹嘴巴~ ~

三 : 香菜胡萝卜饺子

北方人喜欢吃水饺，我家更爱吃，上班的时候没有时间鼓捣，现在好了，退休了人整个闲下来了。没事的时候就包饺子吃。

小的时候特别讨厌吃香菜和胡萝卜，总是觉得有股怪怪的味道。老了不知不觉确喜欢这个清香的味道了。尤其是用胡萝卜和香菜做馅的时候，加入2块浓汤宝，味道特别好吃，咬上一口汤汁四溢，满口留香。

香菜营养丰富，含的维生素c的量比普通蔬菜高得多。中医认为香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。

香菜胡萝卜饺子

主料；面粉猪肉馅香菜胡萝卜

辅料；葱姜香油盐五香粉酱油浓汤宝

香菜胡萝卜饺子的做法

1准备好所用食材。

2先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

3葱姜切碎。

4香菜摘洗干净。

5沥干水分后切成碎。

6胡萝卜洗净剁成茸。

7锅中注入油，下入胡萝卜碎小火炒软，盛出晾凉。

8将肉馅中加入葱姜碎，再加入生抽、盐、香油，盐搅拌[www.61k.com］均匀。加入浓汤宝搅拌上劲。

9肉馅中，加入炒软胡萝卜碎和香菜。

10充分搅拌均匀。

11将饧好的面揉成条，切成小剂子。再擀成片。

12把馅料放在饺子皮中间。

13包成饺子。

14锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

美食小贴士

浓汤宝已经很咸，盐要根据自己的口味添加。胡萝卜要先用油炒软，这样有利于身体吸收。

四 : 萝卜馅饺子

今天做的这个萝卜饺子，本来没打算发菜谱，但是因为馅料的做法和我们这里常规的萝卜馅饺子做法不同，不是把萝卜用水煮熟再用，而是直接用了生的白萝卜，而做好的萝卜饺子口感和味道上都比熟的萝卜做出来的好吃，所以发出来和大家共享。冬吃萝卜夏吃姜，吃点这样的萝卜饺子也是不错的。

主料：猪肉馅(300g)；葱姜(适量)；白萝卜(600G)

辅料：面粉(400g)；青菜(200G)

厨具：煮锅

1、小油菜开水焯烫后加适量的水搅拌成糊。我喜欢用青菜和面包饺子，平时都是用菠菜，今天菠菜不够了，就用了小油菜，油菜煮好后颜色没有菠菜的鲜艳。不过营养成分差不多啦

2、把青菜糊倒入面粉中

3、和成软硬合适的面团，饧15分钟左右

4、猪肉馅中加入姜末、五香粉、盐、糖、黄酒

5、猪肉馅中加入姜末、五香粉、盐、糖、黄酒和老抽搅拌均匀

6、把生萝卜用料理机的绞肉档打成碎粒，用屉布挤干水分，倒入盆中，先用油将萝卜拌均匀，用油锁住萝卜的水分，然后再和肉一起搅拌均匀

7、最后把葱切碎，也先用香油拌一下

8、然后轻轻搅拌均匀就可以。放了葱之后不要过度搅拌，以免葱变味。

9、全部包好饺子

本文标题：胡萝卜饺子馅-胡萝卜饺子或包子
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