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美国葡萄酒-美国最受欢迎葡萄酒大揭秘

发布时间:2018-05-15 所属栏目:葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催

一 : 美国最受欢迎葡萄酒大揭秘

   美国数据分析公司(Impact Databank)公布了2015年度美国十大进口葡萄酒(不含起泡酒)的品牌信息,其中来自意大利的星空玫瑰系列(Stella Rosa)葡萄酒位居榜首,在2015年份共有102万箱产品(每箱9升)进口至美国,其进口量相比2014年增长了21.4%。想来大家都会十分好奇,这星空玫瑰究竟是何方神圣,竟让美国人如此喜欢。

(www.61k.com)美国红酒 美国最受欢迎葡萄酒大揭秘

1. 星空玫瑰系列面面观

在意大利北部的皮埃蒙特(Piedmont)产区内,有一个名为圣斯特凡诺贝尔博(Santo Stefano Belbo)的小镇,小镇的居民对葡萄酒尤其是起泡酒(Sparkling)有着狂热的喜爱,饮用起泡酒就像喝水吃饭一样,是生活的必需品。星空玫瑰系列葡萄酒便是源于此地。

星空玫瑰系列葡萄酒使用多种葡萄品种混合酿造而成,是一种甜型或者半甜型的葡萄酒。这种葡萄酒(包括红葡萄酒)或会微微起泡,或者就是起泡酒。一般来说,星空系列的红葡萄酒大多都会使用意大利当地葡萄品种——布拉凯多(Brachetto)和其他红葡萄混合酿造,而白葡萄酒或起泡酒则大多使用麝香(Muscat)葡萄与其他白葡萄品种进行混酿。

在酿造星空玫瑰系列葡萄酒时,所有的葡萄在经过采摘、压榨以及离心机分离葡萄汁和果皮后,葡萄汁会被储藏在28华氏度(约零下2℃)的低温环境下。然后每隔一段时间让葡萄汁进行一次发酵,每次发酵都会被人为中断,并留下部分糖分以待下次发酵,整个过程将会持续1年之久。这样一来,葡萄酒便能长期保持其新鲜细腻的特性。

目前,玫瑰星空系列葡萄酒一共包括15款葡萄酒,其中在美国销量最佳的是其最基本的红葡萄酒——玫瑰星空红葡萄酒(Stella Rosa Rosso),这是一款半甜型的红葡萄酒。同时,这个系列的莫斯卡托葡萄酒(Moscato)、普罗塞克葡萄酒(Prosecco)和铂金葡萄酒(Platinum)也都有着不错的销量。

这些葡萄酒拥有新鲜浓郁的果香,酸度虽高但自然清爽,且酸度和甜度十分均衡。不仅如此,星空玫瑰系列的葡萄酒,无论红白,在饮用前都可先冷藏一下,却不会影响其风味,给人们的品酒享受带来了极大的乐趣。同时,星空玫瑰系列葡萄酒与新鲜水果、奶酪、辣菜和餐点等都能搭配,配餐十分简便。

2. 星空玫瑰系列与美国的结缘

1910年,意大利小伙圣托·肯布安尼卡(Santo Cambianica)离开了自己的家乡——圣斯特凡诺贝尔博小镇,在通过埃利斯岛(Ellis Island)美国移民局的审查后,来到了纽约(New York),并最终到达了洛杉矶(Los Angeles)。作为一名诚实、勤奋而忠诚的天主教徒,肯布安尼卡在洛杉矶的意大利裔-美国人社区中,迅速建立起了自己的声誉,并最终于1917年建立起了圣安东尼酒厂(San Antonio Winery)。

从圣安东尼酒厂成立伊始,肯布安尼卡就开始尝试着将家乡的星空玫瑰系列葡萄酒进口到美国。自此,星空玫瑰系列葡萄酒正式与美国结缘。经过里博利家族(Riboli Family)四代人的辛苦耕耘,圣安东尼酒厂经过了1919年的禁酒令和1933年的经济大危机,跨越了第二次世界大战,俨然已经成为洛杉矶地区最古老、规模最大的酒厂;而由圣安东尼酒厂引进、里博利家族经营推广的玫瑰星空系列葡萄酒也一跃成为了2015年美国进口量第一的葡萄酒,深受美国大众的欢迎。

二 : 加州:美国葡萄酒之都

在许多中国人的印象中,美国是个高科技和工业发达的国家。( www.61k.com )但事实上,美国除了有世界上最先进的科技之外,农业也是非常发达。中国每年要从美国进口大量的农产品,现在我们带您来领略下加洲的葡萄酒。

加州北部的纳帕 所罗马谷区( Napa-Sonoma )是世界最出名的葡萄酒产地之一,也是加州最大的旅游景点之一。从金门大桥驾车北行,行程不超过一个小时。它包括两个平行延伸的河谷,连绵起伏的海岸山脉将它们一分为二,葡萄园散布在谷底,时有低矮的山丘点缀其中。

如果要在两个山谷中旅行,最好从南端开始,然后沿着旧金山湾北边慢慢前进。该地区现在已经有了自己的名字,被人们称之为卡诺斯( Carneros )地区。很多葡萄酒厂都允许游客免费参观他们的工厂。多数酒厂会让游客免费品尝他们酿造的葡萄,或者收取适当费用,游客还可将他们的产品包装好寄走。很多酒厂还在园区和厂区内提供野餐的地方。过去 20 年来,这两片山谷中已经 ? 涌现出了大量世界级的饭店和酒店。

在这两个山谷中,纳帕山谷稍大一点,山谷内建有很多著名的葡萄酒厂、饭店、酒店以及科比亚( Copia ) ?? 美国酒食艺术中心。 29 号公路将纳帕山谷分成了两半,它全长 25 英里,从南边的纳帕市一直到北端的卡利斯托加市( Calistoga )。

在这个双车道的公路两边,散布着 40 余家葡萄酒厂。最好的酒厂分布在西尔佛多小径( Silverado Trail )一带,它和 29 号公路平行,位于东面大约一英里处。

纳帕山谷还有很多小而精致的葡萄酒厂,它们通常会为游客提供一些更加尽兴的体验。

萨诺维酒庄( St. Supery ):在这家葡萄酒厂内有一个“葡萄酒探索中心”。它展示了葡萄酒酿造的一系列过程。如你可能找到一个展馆,帮你了解葡萄酒芳香滋味的各种奥妙。在此停留片刻,你的品酒知识必将大大长进,更好领略品酒乐趣。它酿造的葡萄酒包括卡本内( Cabernet )和 Sauvignon Blanc (白苏维浓)等著名品牌。

帕罗 . 普罗旺斯( Peju Province )酒庄: 这是一个家族企业,酿造的葡萄酒独具风味。帕罗每年要酿造 12000 箱葡萄酒,但只在厂内销售。它生产的葡萄酒都供给高档饭店或卖给稳定的顾客群体,他们都迫不及待地想买到最新出厂的葡萄酒。它酿造的葡萄酒包括 Cabs 和 Chardonnays 等。

蒙特雷纳酒庄( Chateau Montelena ): 这是一个非常漂亮的老酒厂,生产的葡萄酒非常不错。酒厂建于 1882 年。从停车区走过去,可以看到酒厂的轮廓。你还会看到一个的人工湖和有中国风格的绿地。 1976 年,在如今非常著名的“法国和加州葡萄酒巴黎盲品会”上,蒙特雷纳吸引了世人的关注。根据评判, 1973 年产的蒙特雷纳沙当妮葡萄酒超过了所有法国 White Burgundies 葡萄酒。

纳帕山谷一些比较出名的酒厂包括:

罗伯特?蒙大菲酒厂

( Robert Mondavi ): 罗伯特?蒙大菲因向世界市场推广纳帕地区所产葡萄酒而闻名,而且这些葡萄酒都是世界一流的。同时,这也是一家世界上最出名、参观人数最多的葡萄酒厂。

Domain Chandon 酒厂:由法国香槟大厂 Moet & Chandon 于 1976 年建立,生产气泡酒。该地段风景优美,有很多高档饭店。

卢比康酒厂( Rubicon Estates ):直到今年早些时候,它还被人们称作尼邦 ?? 柯波 ?? ( Niebaum-Coppola )酒厂,酒厂由电影导演柯波 ?? ( Francis Ford Coppola )拥有,他还在酒厂内展出了一些他的电影回顾片断。

碧流酒庄( Beaulieu Vineyards ): 该地最古老的葡萄酒厂之一(简称为 BV ),可以在一个小房间里品尝五种口味非常特别的葡萄酒( 25 美元)。

贝林格酒庄( Beringer Vineyards ):纳帕地区最古老的葡萄酒厂,因莱茵庄园( Rhine House )而闻名,它是一个经 ? 典的德国花园别墅,里面有陈酿品酒室。

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三 : 据称亚马逊月底前开始在美国卖葡萄酒

核心提示:亚马逊成为葡萄酒零售商这一步表明美国正成为饮用葡萄酒的大国。亚马逊的加入让直接向消费者销售的实力得到了很大加强,消费者应该能从中受益。

中国站长站(61k.com)9月11日消息,据国外媒体报道,一个纳帕谷酒商组织周三表示,亚马逊计划在月底以前开始在美国卖葡萄酒。

纳帕谷是加利福尼亚盛产葡萄酒的地区,非盈利组织“纳帕谷酒商”外事经理特里-霍尔(Terry Hall)表示,已经开始帮助有兴趣在亚马逊卖葡萄酒的酒商,他说:“他们对这一计划已经开始一段时间了,现在正和酒商签约。已经走上了快车道。”他表示,亚马逊希望在26个州卖葡萄酒,产地则覆盖全美国。

亚马逊拒绝发表评论。霍尔说:“亚马逊成为葡萄酒零售商这一步表明美国正成为饮用葡萄酒的大国。亚马逊的加入让直接向消费者销售的实力得到了很大加强,消费者应该能从中受益。”

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