一 : 怎样自制萝卜排骨汤
和大家分享美食做法，让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动，感兴趣的朋友们一起动手吧，为家人朋友奉上美味和营养！
[白萝卜排骨汤的做法]怎样自制萝卜排骨汤——知识点
二 : 萝卜牛骨汤的做法，牛骨汤怎么做好喝
牛骨汤不仅味道非常鲜美，而且能补充营养，增强体质。炖制牛骨汤时加点白萝卜不仅味道更好，而且有预防感冒、止咳祛痰的功效，尤其适合冬季饮用。
（www.61k.com）萝卜牛骨汤的做法虽然很简单，但要做的好喝也还是需要一定技巧的。现将萝卜牛骨汤的几种常见做法与制作时需要注意的一些细节介绍如下，供朋友们作为参考。
牛骨的处理：
买来的新鲜牛骨不要用冷水清洗或浸泡，应该烧上一锅水，放入些姜片，冷水放入牛骨，大火煮开后再继续煮上几分钟，尽量煮出牛骨中的血水，这样才不会影响汤的味道和颜色。具体要煮到什么程度呢？一般来说，可以拿一根筷子戳一下，如果戳不出血水就表示好了。
将牛骨捞出后，也不宜过冷水，而应该用温热水洗净，这样才能保持牛骨的原味，而且牛骨上的肉也不会变柴。
萝卜牛骨汤做法一
原料：新鲜牛骨，白萝卜，生姜各适量。
准备：白萝卜去皮，切块。生姜切片。
做法：将处理好的牛骨放入汤锅，加姜片和足量的水煮开，转小火炖3个小时左右。至牛骨炖至软烂，汤汁香浓时，加入萝卜块，并加少许盐调味，小火炖至萝卜软烂即可。
牛骨汤 萝卜牛骨汤的做法，牛骨汤怎么做好喝
［www.61k.com］萝卜牛骨汤做法二
原料：牛骨4根，葱段3个，姜片3片，白萝卜200克，盐6克，料酒适量。
准备：将萝卜去皮，洗干净，切成薄片待用。
做法：将牛骨放入锅中，倒入清水，水量大约为牛骨的2倍。再放入葱段、姜片，大火煮开后倒入料酒，转小火开始炖制。大约3个小时左右，放入切好的萝卜片，并放盐调味。等萝卜片煮熟后，关火出锅。
萝卜牛骨汤做法三
原料：牛骨、葱、姜、萝卜、香菜、花雕酒、盐、醋各适量。
准备：姜切片；葱打结；萝卜去皮切块。
做法：将牛骨放入汤锅中，加足水量，大火煮开后，撇去浮沫。等到浮沫开始减少时，加入葱、姜和花雕酒，再加入少许醋。转中火，继续熬制，其间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。熬制约4小时后，放萝卜入锅，再放点盐调味，煮至萝卜熟软即可。
让牛骨汤更好喝的秘诀——
一、要让牛骨汤更加好喝，首先要选择新鲜的牛骨，而且要正确的处理牛骨。具体处理方法上面已经介绍过了，就不再重复了。
二、做牛骨汤与其它的骨头汤不同，煲制时需要守候在旁，不停撇去浮沫，这样才可去除牛肉特有的异味。
三、炖牛骨汤需要要的就是足够的耐心，至少要小火炖足3小时。这样才可以将骨髓从骨头中煮出，增加汤的鲜美度。若想加快速度的话，不妨选择高压锅，大概30分钟就可以了。
四、炖汤时水要一次加足，中途加会影响汤的味道。
五、吃时加入少许香菜，口感更佳。
三 : 萝卜海带排骨汤的做法,萝卜海带排骨汤怎么做好吃,萝卜海带排骨汤的家常
萝卜海带排骨汤：萝卜海带排骨汤的做法,萝卜海带排骨汤怎么做好吃,萝卜海带排骨汤的家常做法
萝卜中有一种元素酶，能够吸收食物中的淀粉，煮萝卜更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，能更好的预防胃痛和胃溃疡。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。海带的营养十分丰富，含有碘、铁、钙、甘露醇、胡萝卜素等人体所需要的成分。虽然海带可以有效缓的解孕期水肿，但不可过量食用。
萝卜海带排骨汤 萝卜海带排骨汤的做法,萝卜海带排骨汤怎么做好吃,萝卜海带排骨汤的家常做法——食材
白萝卜：200g
干海带：50g
排骨：150g
葱姜：适量
盐：适量
黄豆：适量
鸡精：适量
香油：适量
制作时间：1-2小时
用餐人数：
萝卜海带排骨汤 萝卜海带排骨汤的做法,萝卜海带排骨汤怎么做好吃,萝卜海带排骨汤的家常做法——步骤
1、
准备好食材。
2、
干海带用水浸泡一晚上，等体积变大以后，多洗几次，洗净沙土。
3、
排骨冷水下锅，锅里放两片姜，煮到锅开，捞出备用。
4、
另准备一个锅，加入适量水，水开后，放入切好的海带。
5、
放入排骨。
6、
放入少许葱和姜。
7、
加入少许黄豆。中火煮半个小时左右。
8、
这时候再放入白萝卜。
9、
熬汤时候，表面会有些浮沫，要用小勺子捞出丢弃。
10、
再熬半小时左右，放入盐。
11、
最后关火放入少量鸡精。
12、
临出锅前，淋上少许香油。
13、
喝之前，可以撒上少量香菜。
萝卜海带排骨汤 萝卜海带排骨汤的做法,萝卜海带排骨汤怎么做好吃,萝卜海带排骨汤的家常做法——小贴士
1.在这里加入少量黄豆，是为了吊鲜味，其实也可以不加。2.汤熬到什么程度，要依自己的水量来看，汤熬得差不多了，就可以关火，不要熬干了。
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