一 : 鸽子汤的做法 鸽子汤怎么做好吃
【鸽子汤的做法】鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽，为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，且消化吸收率在 95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。
清炖鸽子汤
主料
鸽子(一只)
调料
姜片(适量)枸杞(适量)葱(适量)盐(适量)鸡精(适量)
厨具
蒸锅
1 鸽子一只，枸杞，姜片。
2 烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。
3 鸽子的内脏也焯一下。
4 内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。
5 盖上盖，隔水炖两个小时。
6 炖好后下入适量枸杞。
7 喝之前放适量盐和鸡精调味即可。
虫草花鸽子汤
主料
鸽子(1只)
调料
虫草花(适量)盐(适量)水(适量)
厨具
无
1 虫草花洗净沥干。
2 鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。
3 取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子。
4 锅内加适量水。
5 下适量盐。
6 盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。
【鸽子汤的做法】鸽子，又名白凤，亦称家鸽、鹁鸽，为鸟属、鸠鸽科孵卵纲脊椎动物。鸽子的祖先是野生原鸽。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，且消化吸收率在 95%，鸽子肉的脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，是人类理想的食品。
红枣枸杞鸽子汤
主料
鸽子(一只)
调料
红枣(四个)枸杞(数粒)生姜(一块)大葱(两段)食盐(适量)
厨具
蒸锅、电磁炉
1 准备做汤所需的食材
2 将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水
3 葱切成小段，生姜切片，红枣枸杞冲洗干净
4 蒸锅中加入适量的清水烧开
5 将鸽子冲掉血水后，换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉
6 我一共煮了一小时四十五分钟，我家用的是9寸的汤盆。
二 : 鸽子汤怎么做
导语：在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，让你冬天也美美的。那么鸽子汤怎么做呢?下面就由61k小编给大家介绍一下鸽子汤的做法，大家一起去看一下怎么做吧!
我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
食材：
主料：鸽子1只
辅料：大枣4个、姜片4片、清水适量、盐适量
做法：
1.鸽子去毛宰杀干净。
2.锅中加清水放入鸽子。
3.大火烧开。
4.捞出鸽子用凉水冲洗一下。
5.砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。
6.大火烧开。
7.放入洗干净的大枣。
8.盖盖转小火煲2个小时。
三 : 鸽子汤怎么做
材料
鸽肉，红枣，枸杞，龙眼干，北芪，党参，银耳，盐
做法
1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。
2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。
3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。
4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。
四 : 鸽子汤怎么做
导语：鸽子是天生飞到鸟禽，但是这种鸟禽也是可以吃到，鸽子的营养非常的好，鸽子用来炖汤是很多人都会做的，但是想要保持鸽子这种营养，又想让汤好喝，还得花费很多功夫的，鸽子汤要慢慢的熬制，这样熄火慢炖的才能让鸽子的功效发挥得更好，吃鸽子养生汤也可以补气血，那么鸽子养生汤的做法有哪些?
滋补之季秋冬，在一年中最冷的时候喝碗补肝壮肾、益气补血的鸽子汤，可使人精力旺盛、容光焕发，尤其是身体虚弱、久病及年老的人，适当饮些鸽子汤，可强健身体、缓解病症。
鸽子汤的做法一：准备肉鸽一只、山药半根、黑木耳两三朵，再加三颗红枣、少许枸杞以及姜片、大葱段、料酒、盐等。将鸽子去除内脏并洗净，放入滚水中煮一煮，在水中加点儿料酒可去腥增香，之后捞出备用。锅中加水，放入鸽子，加姜片、葱段、枸杞和红枣，小火炖一个半小时，之后再将黑木耳、枸杞放入锅中，小火炖20分钟后，再放入山药，炖到山药酥烂，加盐调味即可做好鸽子汤。
鸽子汤的做法二：鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣;等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。
鸽子本来就是很养生，对身体很滋补的食物，而用鸽子来炖汤的话，所发挥出的功效将是最好的，吃鸽子不仅仅可以炖汤，还可以制作成其他的方法，用鸽子来蒸着吃也是可以的，同样有滋补身体的好处，吃这个鸽子养生汤里面还可以加入红枣枸杞来炖药材鸽子。
五 : 月子汤 鸽子汤的做法，月子汤 鸽子汤怎么做，月子汤 鸽子汤的家常做法
适合术后恢复的快手汤。顺产，刨宫产的产妇都适合。顺产可三天喝一只，刨宫产可隔天喝一只。
(www.61k.com”| 鸽子（鲜活） | 一只 |
| 料酒 | 1000ml |
| 姜 | 两片 |
| 葱 | 两三段 |
| 砂锅 | 一个 |
| 盐 | 非常少 |
鸽子请人处理好，如果食量小可以吃半只。
用料酒浸泡鸽子20分钟左右。如果你有耐心，可以给料酒里的小鸽子按摩一下。使肉质松弛，料酒去腥。
开水锅，热水焯一下。去除浮油，血沫，脏东西。（鸽子的愫子要请人处理干净，有毒素）
上砂锅。砂锅处理肉类有非常卓越的效果，不但保留肉类的营养和鲜美，更可以持续保温。清水，把葱，姜，小鸽子扔进去。大火转中火20-30分钟。
最后一步，吃吧。
半只也不错。产后多喝鸽子汤，有利于刀口愈合。鸽子汤在其他汤的前面。先愈合刀口再喝下奶的汤。
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