一 : 调和饮食

饮食是否调和，对于人的身体健康至关重要。因为人的脾胃主运化，是各个脏器的根本，全身的气血、营养、津液皆源于此。祖国医学认为，饮食调和才能脾胃安泰。因此，我们要注意养成好的饮食习惯，克服不良的饮食习惯。

食宜早些。人体经过一夜的睡眠之后，肠胃空虚，早晨起来需要进些饮食才能精力充沛。晚餐也不宜迟，因为饮食消化有个过程，如果食后即睡，极易引起消化不良，导致慢性胃肠疾病。一般说来，午饭宜在午前，晚饭宜在日未落之时。饭后应活动一些时间，以免饮食停滞于胃脘。

食宜缓些。饮食细嚼慢咽，能使唾液大量分泌，其中含有淀粉酶、溶菌酶以及分泌性抗体等物质，不仅能够帮助消化，而且有杀菌、抗病毒等作用。并且通过细嚼使食物磨碎，这样可以减轻胃的负担，促进胃的消化。

食宜少些。饮食过量，容易损伤肠胃等器官。特别是肥肉、烈酒、油腻、荤腥等食物，不容易消化，最能伤人的胃气，引起胃肠、胰腺等方面的疾病，如急性胃炎、急性胰腺炎等。

食宜暖些。人的畅胃喜暖而恶寒，凡是饮食中的生冷食物等皆宜少吃，以免腹痛、呕吐、腹泻等疾病发生。特别是体虚胃寒的人，更应该慎重。当然食也不可太热，以免伤及咽喉、胃脘。

食宜软些。坚硬的食物难以消化，而筋韧以及半熟之肉，则更容易伤胃，尤其是年高胃弱之人，极易因此患病，所以，需将食物煮烂食用。( 文章阅读网：www.61k.com )

食宜淡些。所谓淡食，并非指没有滋味的食物，而是指五味要淡，酸、甜、苦、辣、咸，不可偏嗜，并且要少吃厚味油腻，应该以素食为主。《黄帝内经》告诫人们应该“谨和五味”，不要偏食。《素问》中说：“多食咸，则脉凝泣而变食；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉骶刍而唇渴；多食甘，则骨痛而发落。”《抱朴子》一书也指出：“酸多则伤脾，苦多则伤肺，辛多则伤肝，咸多则伤心，甘多则伤肾”。因此，节制饮食，多吃淡味，于健康大有好处。

切忌“口重”。民间常常将爱吃咸称为“口重”，而“口重”不利于身体健康。食盐对人体的作用：一是调味；二是提供维持正常生理代谢功能的钠和氯。钠和氯主要起维持酸碱平衡和调节渗透压的作用，氯也是合成胃酸的主要原料。尽管如此，食盐却不宜多吃。

许多资料表明，吃盐过多的人高血压、冠心病，脑溢血甚至癌症发病率都明显增高。有人对50岁男性高血压患者的病情与吃盐量的关系进行调查之后，发现吃盐量与血压升高成正比。如果每天吃盐量不超过10克，到50岁时的最高血压才在140毫米汞柱以下；每天吃盐量如果为25克，50岁时的最高血压可达到160毫米汞柱。可见，对于防止高血压、脑血栓等疾病，采取限制吃盐要比多吃蛋白质和不吃肥肉等措施更为重要。

婴幼儿以及发育期的青少年，更要养成“淡”食习惯。由于婴幼儿肾脏发育还不完善，没有足够的能力排除滞留在体内的钠离子，这样必然会导致钠钾比例失调，进而影响心脏功能。因此，婴儿以及处于发育期的青少年，过多吃盐同样会给身体带来危害，严重时有可能损害肾脏和心脏。

那么，一个人每天吃多少盐合适呢？专家指出，人体每天只需摄入2到3克食盐即可达到生理需要。对于这种需要，即使不吃加盐食物也能保证，因为新鲜的土豆、西红柿、鱼、肉和清水中都含有不少的氯化钠。而在大量出汗等特殊情况下，则可以把饭菜做得稍微咸一些，或者在引用清凉饮料时，每百克水中加入0。2到0。3克食盐，就可以补足人体的生理需要了。

现代医学认为，食之过酸，会破坏体内的酸碱平衡，特别是老年人的血液，需维持酸碱平衡，保持肠胃清洁，减少毒物吸收。如果血液变为酸性时，则可能会引起酸中毒；食之过咸，势必口渴大饮，加重心脏负担，使得心肾功能早衰，并且会引起血管硬化，诱发高血压等病；食之过辣，助火散气，特别是体质虚弱的老人更容易在胃肠内积热，导致生疮长痔和牙龈出血、牙齿松动；食之过苦，损伤脾胃，食欲减退；食之过甜，容易导致身体发胖，胆固醇增高，患冠心病、高血压。

《周礼》指出：春天多用一点酸味；夏天多用一点苦味；冬天多用一点咸味；并且要用甘味来调和他们。这些主张与现代人们提出的“春夏养阳，秋冬养阴”主张相似。因此，在日常饮食上，如果人们注意用五味来调和身体的阴阳平衡，做到五味不偏爱，饮食有节制，便可以达到五脏不早衰，防病养身，延年益寿。

二 : 口味异常饮食调理

我们日常生活中，常出现这样一种奇怪的现象，即不感到身体有什么病，但总感到口腔有一种异味，如淡的、酸的、甜的、苦的、咸的、辣的等。其实，这种味道就是某种疾病的先兆。

口苦：口苦反映体内肝胆郁热或痰热内扰。在饮食上，口苦患者忌食辛辣刺激、油煎油炸等燥热之品，可进食清凉汤水，如枸杞叶鸡蛋汤、菊花薏米冬瓜糖水、鲜甜竹笋煲瘦肉等。

口甜：祖国医学认为：“脾热口甘”。反映体内脾脏有热，其中有实热与虚热的不同。实热者口甜兼有口干喜饮，便秘尿黄；虚热者，口甜兼有食欲减少，神疲乏力。在饮食上，实热者宜忌燥热辛辣之品，可进食清热泻火之物，如豆腐干白菜汤、野苋菜汤等；虚热者食莲子糖水、淮山莲子煲水鸭、党参淮山煲生鱼等。

口酸：现代医学认为，口酸常见于胃炎和溃疡的病人，这与胃酸分泌过多有关。中医认为，是“脾胃气弱”，主要反映体内肝经有热或食滞不化，或脾虚不足，肝经有热则口酸同时有口甘，胸肋满痛，性急易怒，头痛眩晕，小便黄，大便干。在饮食上，肝经有热者不宜进食辛辣、煎炸等燥热之品，宜进食清凉之品，如生鱼片枸杞汤、甘菊粳米粥等。食滞不化者不宜进食油腻、生冷之品，脾虚不足者宜进健脾暖胃之品，如党参杞子淮山煲乌鸡、胡椒煲猪肚、鲫鱼糯米粥等。

口咸：指口腔自觉有咸味，可见之慢性咽喉炎、口腔溃疡等患者。中医认为，“咸为肾味”，过劳、年高体衰、久病等均可导致肾虚。在饮食上，肾阴虚者不宜进食辛辣燥热助阳之物，宜进食滋阴补肾之品，如淮山杞子炖水鱼、海参糯米粥等。肾阳虚者不宜进食寒凉生冷伤肾之品，宜进食温肾壮阳之物，如鹿角胶生姜大米粥、枸杞栗子炖羊肉、鹿茸片炖瘦猪肉等。

 

三 : 苦夏饮食调理

每至夏天，经常会听到有些女性们抱怨，一到夏天就感到身体诸多不适，但到了秋凉，这些病状往往不治自愈，食欲亦明显增加，身体也渐胖起来，这就是人们通常所说的苦夏。
    一些女性每年出现的“苦夏”现象，大多是因植物神经功能紊乱而引起的，而非器质性病变所致。由于植物神经功能紊乱和失调，人体体温调节中枢也会发生功能障碍，于是就引起了功能性低热。病人除低热波动在体温37.4~37.7oC外，还多伴有全身倦感乏力、食欲不振、腹胀纳少、心悸、出汗、失眠、多梦等神经衰弱症状。少数病人还伴有月经不调、白带增多、腰酸浮肿等妇科症状。
    造成妇性苦夏的另一原因是身体和气候不相适应的一种生理反应结果。众所周知，水和盐都是人体生长发育和维持正常正理机能所必需的基本物质。夏季气候炎热，人们大量出汗，汗液带走了很多水分和盐分，使身体的电解质失去平衡，所以就出现浑身酸懒无等症状。另外，人们吃进的食物，在胃肠道里要消化、分解和吸收，在这个过程中，胃肠壁黏膜血管扩张，需要的血液也相应多一些。但是，由于天气闷热，人体的热量需要通过出汗向外发散，排汗会使皮肤的血管扩张，这时皮肤所需要的血液也要多上些，因此胃肠壁黏膜血管中的血液相对缺乏，胃液、胃酸的分泌也随之减少，所以影响了食欲和消化。
    女性出现的“苦夏”现象，有的可持续数年，必须重视。苦夏的防治除加强体育锻炼和针对性服用药物外，主要是在饮食方面注意调理。
多喝一些盐开水或茶水
    茶中含有咖啡碱、单宁酸等成分，具有解除疲劳、兴奋神经、刺激食欲和帮助消化、消暑解渴的作用。
    饮食要清淡
    少食主食，多吃果菜，因为苦夏是肠胃消化吸收功能减退，所以最好适量减少主食，少吃油腻食物，以减轻胃肠负担，保持正常生理功能。
多吃苦味食品
    夏天时心火当令，大多心火过旺而肾气不足，加重了苦夏症状。苦味食品既可降泻心火与暑热，又可抑制燥湿，起到健脾利胃、增强胃肠功能。此外，苦味食品还具抗菌消炎、解热消毒、助消化、增食欲、提神醒脑、消除疲劳作用，是防治苦夏的理想食品。苦味食物包括苦瓜、苦菜、蒲公英、苦笋、莲子、百合、可可、啤酒等。
多吃具有消暑热作用的食品
    科学研究表明，绿豆、冬瓜、丝瓜、荸荠、杨梅等食品，有清热解毒、止渴消暑的功能，对预防苦夏更有良好的作用，尤其是这几种食物做在汤，对人体的消暑解热效果更佳。
多吃醋
    科学研究证实，醋是夏天保健佳品，在做菜，特别是凉拌菜时放点醋，可促进食物中铜、锌、铬、钾等微量元素的溶解和吸收，有助于人体代谢，从而消除疲劳，振奋精神。

四 : 饮食调理

五 : 芒种时节如何饮食调理

　　芒种是忙着丰收与播种，芒种时节由于湿度开始增加，人们特别容易困倦，在芒种节气里有些饮食习惯是需要引起我们的重视，那么。芒种时节吃什么好，一起来看看吧!

　　芒种时节的饮食调理

　　芒种时节的饮食调理——黄瓜

　　推荐理由：夏季对人体最重要的影响是暑湿，暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。

　　芒种时节的饮食调理——鲤鱼

　　推荐理由：夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

　　芒种时节的饮食调理——木耳

　　推荐理由：木耳味甘、性平，归胃、大肠经;具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血等功效;木耳有“血管清道夫”之称，夏天多吃点黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有凉血、增加食欲之效。

　　芒种时节的饮食调理——鸭肉

　　推荐理由：四季之中，鸭肉特别适合夏季食用，俗话说得好：“防苦夏多吃鸭。”鸭肉富含人体在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防治疾病。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

　　芒种时节的饮食调理——薏米

　　推荐理由：薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。

　　芒种时节的饮食调理——绿豆粥

　　推荐理由：绿豆有“食中佳品，济世食谷”之美称。在炎炎夏日，绿豆粥更是老百姓最喜欢的消暑粥。绿豆亦食亦药，可用以清热解毒、消暑、利水，治暑热烦渴、水肿等。不过应注意，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状。

　　芒种时节的饮食调理——酸梅汤

　　推荐理由：酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草纲目》记载：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮可祛病除疾、保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

　　芒种时节的饮食调理——西瓜

 

　　推荐理由：我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓。”西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。

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