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北京小吃
  • 水煮鲶鱼-水煮鲶鱼

    勺炒匀。(不能吃太辣就只放了1勺)8、把煎好的鱼放入锅内稍稍再煎会。9、倒入清水没过鲶鱼,加入盐1勺,白糖半勺,料酒一大勺,醋半小勺,胡椒粉。10、盖上锅盖,中...

  • 清汤牛肉丸-牛肉清汤

    所属类型 亲亲靓汤 基本特点 滋补,贫血妇女最适合。 基本材料 牛肉5两,米酒1两,姜汁少许 ...

  • 北京小吃全攻略-秘籍第二篇——北京小吃全攻略

    竟然都是炒面、炒凉粉、炒饭、炸串等街边小摊的货色。王府井小吃街卖爆肚的最多(因为利大),其次最多的居然是卖羊肉串的。王府井小吃城开张时曾汇聚多家老字号,但很快就...

  • 北京小吃-北京小吃

    围桌而坐,山南海北地一通神聊,那吃得绝对是津津有味。4爆肚儿能自立门户,在北京的小吃中独当一面,那还得提80多年前东安市场开业那会儿。当年,有个姓王的在市场中第...

  • 豆豉-北京豆豉

    膏30克,葱白7根,姜10克,粳米100克。 【制作】 先煎以上诸药,去渣取汁,后入米煮稀粥。 【用法】 空腹食之。服后盖被卧床,得微汗出为度。 【...

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