一 : 花椒鱼片（图）

主料：草鱼1条（约1000克），金针菇200克，大葱50克，花椒30克
辅料：鸡蛋1个，豆粉20克，老姜20克
调料/腌料：精盐3克，味精5克，鸡精3克，料酒25克，胡椒粉2克，色拉油100克，清汤200克
制作过程
1、草鱼宰杀去鳞、去鳃，剖腹去内脏洗净，然后骨去头片成鱼片。葱切节，姜切片。金针菇洗净入沸水略煮，捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许，码蛋清豆粉待用。

2、炒锅置旺火上，加入色拉油50克烧至六成热，下姜片、葱节爆炒出香味，掺入清汤加料酒、盐、胡椒粉、鸡精烧沸。将码好味的鱼片放入煮至九成熟起锅装入钵内，放入味精。

3、另锅置旺火上，放色拉油50克烧至七成热，下花椒炸香起锅淋在鱼片上面即成。
备注说明
特点：

花椒鱼片在花椒的使用上超常规数十倍，猛烈的刺激给人一种窒息之感之后，是一种畅快之感，在鱼片的制作上力求细嫩滑感，又可谓精细之极。

二 : 辣椒红龙鱼图片 辣椒红龙鱼养殖方法

知识扩展
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对于龙鱼的话很多人都不怎么知道，但是一说到金龙鱼几乎百分之八十的中国人都知道了。调和油嘛。其实金龙鱼属属于龙鱼中的一类，而龙鱼分为很多类，有金龙、红龙。。。好几种。而红龙还能往下分，今天小编就给大家介绍红龙鱼中的辣椒红龙鱼。这种辣椒红龙鱼可是作为风水鱼的首先鱼类哦。具有极高的观赏性而且还带有非常吉祥的寓意。下面我们通过辣椒红龙鱼图片以图文结合的模式来教大家如何养殖红龙鱼。

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辣椒红龙鱼生存环境
以下是辣椒红龙鱼生活环境。
1、辣椒红龙鱼生存需要弱酸性到中酸性的水质，硬度要求软水。
2、PH值要求在6.5-7.5之间，DH值要求在3-12.
3、水温最好在27-30度之间，氯含量以及亚硝酸盐含量最好为零。

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辣椒红龙鱼养殖——换缸
对于换缸的知识应该注意一下几点：
1、对于刚买回的红龙鱼会水土不服，所以鱼缸里面的空气泵要打一天。要彻底的根除水中的氯气。
2、之一用生物滤器的话水质最好达到PH6-7，水温25摄氏度。
3、初此换缸可以在鱼缸之中洒些盐，一次有杀菌的作用而且还能提升鱼的胃口。
4、如果可以的话吧旧鱼缸里面的水取三分之一倒在新鱼缸里面，这样利于鱼的水土不服现象。

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辣椒红龙鱼养殖——日常管理
日常管理注意事项见以下几点。
1、每周换水三分之一，对于水质不要有任何突然变动，否则会导致辣椒红龙鱼突然死亡。
2、每周测试PH值，如果一不对头就立马处理。
3、水的话一定不要一次性全部换完，一定要留一点老水，否则会对鱼有非常大的伤害。
4、如果出现辣椒红龙鱼鳞脱落或者鱼鳍脱落的话可能是换水造成的，停止换水他们会自动复原的。

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辣椒红龙鱼养殖——喂养
对于辣椒红龙鱼的喂养的注意事项有：
1、红龙鱼为食的时候最好在中间投食，应为红龙鱼吃食的时候会非常用力，投边上害怕其撞到钢边受伤。
2、辣椒红龙鱼属于手饰鱼类，一般捕食青蛙、泥鳅、金鱼、蚂蚱、小虾等。辣椒红龙鱼对昆虫特别的喜爱，但是应该少喂，一旦吃顺口的话就更本停不下来，偏食。
3、虾肉或者小虾对于辣椒红龙鱼有增色的作用。应该多为，但喂食的时候应该把虾的锋利位置拔掉，以免隔上鱼的内脏。
4、对于喂食要少吃多餐。

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总结：通过辣椒红龙鱼图片我们了解到了辣椒红龙鱼是非常好看的，而且还学习到了红龙鱼的养殖。其实辣椒红龙鱼是非常昂贵额，应该说整个红龙鱼都是非常昂贵的，辣椒红龙鱼图片我们也看了，是不是觉得非常好看啊。这种鱼多用于观赏鱼和风水鱼。特别是风水鱼有非常好的寓意。

三 : 辣椒红龙鱼图片 辣椒红龙鱼养殖方法

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辣椒红龙鱼生存环境
     以下是辣椒红龙鱼生活环境。
     1、辣椒红龙鱼生存需要弱酸性到中酸性的水质，硬度要求软水。
     2、PH值要求在6.5-7.5之间，DH值要求在3-12.
     3、水温最好在27-30度之间，氯含量以及亚硝酸盐含量最好为零。

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辣椒红龙鱼养殖——换缸
     对于换缸的知识应该注意一下几点：
     1、对于刚买回的红龙鱼会水土不服，所以鱼缸里面的空气泵要打一天。要彻底的根除水中的氯气。
     2、之一用生物滤器的话水质最好达到PH6-7，水温25摄氏度。
     3、初此换缸可以在鱼缸之中洒些盐，一次有杀菌的作用而且还能提升鱼的胃口。
     4、如果可以的话吧旧鱼缸里面的水取三分之一倒在新鱼缸里面，这样利于鱼的水土不服现象。

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辣椒红龙鱼养殖——日常管理
     日常管理注意事项见以下几点。
     1、每周换水三分之一，对于水质不要有任何突然变动，否则会导致辣椒红龙鱼突然死亡。
     2、每周测试PH值，如果一不对头就立马处理。
     3、水的话一定不要一次性全部换完，一定要留一点老水，否则会对鱼有非常大的伤害。
     4、如果出现辣椒红龙鱼鳞脱落或者鱼鳍脱落的话可能是换水造成的，停止换水他们会自动复原的。

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辣椒红龙鱼养殖——喂养
     对于辣椒红龙鱼的喂养的注意事项有：
     1、红龙鱼为食的时候最好在中间投食，应为红龙鱼吃食的时候会非常用力，投边上害怕其撞到钢边受伤。
     2、辣椒红龙鱼属于手饰鱼类，一般捕食青蛙、泥鳅、金鱼、蚂蚱、小虾等。辣椒红龙鱼对昆虫特别的喜爱，但是应该少喂，一旦吃顺口的话就更本停不下来，偏食。
     3、虾肉或者小虾对于辣椒红龙鱼有增色的作用。应该多为，但喂食的时候应该把虾的锋利位置拔掉，以免隔上鱼的内脏。
     4、对于喂食要少吃多餐。

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总结：通过辣椒红龙鱼图片我们了解到了辣椒红龙鱼是非常好看的，而且还学习到了红龙鱼的养殖。其实辣椒红龙鱼是非常昂贵额，应该说整个红龙鱼都是非常昂贵的，辣椒红龙鱼图片我们也看了，是不是觉得非常好看啊。这种鱼多用于观赏鱼和风水鱼。特别是风水鱼有非常好的寓意。

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四 : 红椒鲜鱼片（图）

    用料：

    石斑鱼肉500克，豌豆荚10片，红椒4个，黄椒2个。

    调味料：

    1、鸡蛋清1个，盐1茶匙，胡椒粉适量，淀粉1茶匙；

    2、料酒1大匙，盐1茶匙，水淀粉半大匙，香油适量，清水3大匙。

    做法：

    1、鱼肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟；

    2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切小块，豌豆荚撕除老筋，洗净备用；

    3、将石斑鱼片过油，捞出，另用2大匙油炒红椒片和黄椒片，接着放豌豆荚同炒；

    4、将调味料（2）调匀，淋入锅内，再放鱼片一同炒匀，即可盛出。

                                  红椒鲜鱼片

五 : 醋椒鱼[图]

【原料】 主料：活鲤鱼1条（约500-750克）。

         调料：料酒10克，味精2克，盐5克，葱丝、姜汁、胡椒粉、白醋、猪油、香菜各适量，高汤500克。

【制作过程】

1、将活鱼宰杀，去鳞、鳃和内脏，洗 净，剞上柳叶刀，然后用开水氽一下，去净血水。

2、锅上火，放猪油、高汤、料酒、姜汁、盐，烧开后放入氽过的鱼，煮过5分钟左右，加味精、白醋、胡椒粉，随后把鱼捞出放入汤碗，上面放葱丝、香菜。

3、把鱼汤过罗，倒入汤碗中即成。

【特点】  鱼鲜嫩，汤清香，味酸辣，能解腻，适合家庭聚餐作最后一道汤菜用。用草鱼、鳜鱼做原料，味道同样鲜美。

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