一 : 冬季不妨多喝汤

    常言道：“饭前先喝汤，胜过良药方”。这是因为从口腔、咽喉、食道到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，饭前先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。若饭前不喝汤，吃饭时也不进汤水，饭后因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，不宜吸收和消化。

营养学家认为，养成饭前和吃饭时进点汤水的习惯，还可以减少食道炎、胃炎等的发生。那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也最易保持健康状态。汤是食系中一个庞大的家族，上八珍中的燕窝汤，中八珍中的鱼翅汤、银耳汤，下八珍中的海参汤、龙须汤、鱿鱼汤都属名汤。民间的羊肉汤、狗肉汤、牛肉汤、莲子汤、绿豆汤、胡辣汤等都是妇孺皆知的家常汤。

世界各国民族都认为汤是“最便宜的，并被经验证明是有效的健康保险”。日本人视海藻汤有良好的医疗作用；朝鲜人相信蛇汤能延年益寿；苏格兰人则认为治疗感冒最好的是洋葱汤；美国人将鸡汤作为治病的土方之一；而我国民间早就把药膳汤羹作为冬季保健和疗疾的药食。进汤时间以饭前20分钟为好，吃饭时也可缓慢少量进汤，总之，进汤以胃部舒适为度。

二 : 冬季适合喝什么汤

一锅好冬季养生汤不仅营养丰富，有利于人体消化吸收，而且热汤还可以祛除寒意，防止因寒冷产生更多的进食欲望。[www.61k.com)喝补汤，清淡油少才是最佳选择。那么冬季适合喝什么汤呢？下面是中国吃网为您收集的冬季煲汤食谱大全。

汤的主料尽量选择一些低棒点的食材，例如，与猪肉相比，牛肉、鸡肉以及鱼肉的棒点会更低、脂肪含量更低；尽量选择瘦肉，禽肉在处理的时候也尽量将肉眼可以看见的脂肪都去掉，这样也可以降低汤的棒点。

羊肉汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等都很适合冬天饮用，不妨轮着喝。冬季养生汤滋补煲的迷人之处在于那汤中的各种食材透过细火慢煮，让营养全都释放在冬季养生汤汁或是菜肴中，让这健康与营养满点的美食，顺着喉咙温暖到胃中，再循经络而向全身心每一个燥热的部位发散出滋润的感觉，好似美美地做了一次SPA。

冬季煲汤食谱大全之长夏：立秋 处暑 白露 秋分

暑期余威尚盛，雨水仍多，湿为长夏的主气。湿为阴邪，好伤阳气，尤其是脾阳。脾脏喜燥恶湿，一旦受湿气伤扰，致脾气不畅，消化和吸收功能低下。养生饮食上以清热，健脾，祛湿，和中为主。

玉米马蹄煲猪骨
功效：健脾祛湿、开胃消食
材料：玉米2个，马蹄12个，猪骨500克，猪瘦肉150克，生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。

木棉花炒扁豆煲鲫鱼
功效：祛湿、健脾、除烦
材料：木棉花20克，炒扁豆30克，苡米15克，鲫鱼一条，猪瘦肉150克，生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。

小麦红萝卜山楂煲猪踭
功效：健脾养胃、益气生津
材料：小麦100克，红萝卜250克，山楂12克，猪踭肉500克、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。

 
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冬天喝什么汤比较好 冬季适合喝什么汤

秋：立秋 处暑 白露 秋分 寒露 霜降
秋日气温干燥，缺乏水气的濡润，易受燥热病邪而发病。［www.61k.com］燥邪为病，有外燥、内燥之分。又有湿燥和凉燥之分。因而养生饮食上应以养阴清热，养阴润燥为主。中医上认为：秋养肺，要“少辛增酸”。

西洋菜蜜枣生鱼汤
功效：清热润肺、养阴生津
材料：西洋菜600克，蜜枣6个，生鱼1条，猪瘦肉150克，生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。

杨桃无花果蜜枣炖牛展
功效：养阴润燥、润肺健胃
材料：杨桃1-2个，无花果8个，蜜枣4个，牛展500克，生姜3片

猴头菇鲨鱼骨煲猪展
功效：猴头菇30克，青萝卜、红萝卜各250克，鲨鱼骨、猪骨、猪展各200克，生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。

冬季煲汤食谱大全之中医食疗防甲流

中医认为，甲流、非典均属“温病”范畴
症状符合中医的“风热兼湿”的辩证论治观点
预防以清热化湿宜肺为主
药性要平和，不要过分寒凉

预防凉茶
处方：桑叶12克，菊花12克，枇杷叶12克，葛根15克，生苡仁15克，芦根15克，连翘12克，大青叶15克，银花12克，甘草6克；如咳嗽加北杏10克，桔梗12克；适用于甲流预防、上呼吸系统感染等风热犯肺之轻症者。

处方：苏叶10克，北杏10克，苍术10克，生苡仁15克，菊花10克，桔梗10克，连翘12克，甘草5克。适用于偏风热型。

处方：苏叶10克，北杏10克，苍术10克，生苡仁15克，桔梗10克，陈皮5克，桂枝5克，甘草5克。适用于偏风寒型。

食疗：
木棉花炒扁豆苡仁猪瘦肉汤
功效：清热利湿、祛风
材料：木棉花20克，炒扁豆40克，苡仁15克，菊花8克，猪瘦肉400克，生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。（3-4人量）

马齿苋皮蛋汤
功效：清热利湿、消炎解毒
材料：马齿苋500克，皮蛋2个，蒜头1-2个，生姜3片
烹制：起油镬爆炒蒜头，加清水1250毫升（5碗水），滚沸后下马齿苋、皮蛋，下盐即可。

鲜薄荷冬瓜黄豆汤
功效：发散风热、解暑益气
材料：鲜薄荷叶30克，冬瓜500克，黄豆50克，猪瘦肉150克，生姜4片
烹制：冬瓜切块，黄豆浸泡，猪瘦肉剁碎。加清水2000毫升（8碗量），武火滚沸，改文火煲约1小时，下鲜薄荷叶，烧滚，下盐即可。

 
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冬天喝什么汤比较好 冬季适合喝什么汤

冬季煲汤食谱大全之中老年人养生汤方

木瓜煲猪肚（女寿命汤）
功效：养胃、健脾、滋补
材料：木瓜一个、猪肚一个、干贝20克、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。［www.61k.com］

木瓜煲老鸭（男寿命汤）
功效：养阴、健脾、滋补
材料：木瓜一个、老鸭半只、猪瘦肉150克、干贝20克、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。

蜜瓜响螺煲老鸭
功效：滋阴、养颜、补益
材料：蜜瓜一个、干响螺80克、老鸭半只、猪瘦肉15克、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。

红枣炖大鱼头
功效：养颜滋补、养脑补髓
材料：红枣8个、大鱼头1个、生姜3片
炖法：清水1500毫升（6碗量）隔水炖2个小时，下盐即可。

三参保心汤
功效：滋阴健脾、活血养心
材料：丹参15克、太子参10克、西洋参15克、猪瘦肉400克、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。

熟田七川弓煲乌鸡
功效：通经活络、舒心益气
材料：田七20克、川弓8克、乌鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片
烹制：清水2500毫升（10碗量）武火滚沸，改文火煲1.5小时，下盐即可。

党参北芪炖蛤蚧
功效：补脾益肺、滋阴养阳
材料：党参、北芪、杞子各10克，鲜蛤蚧250克，猪瘦肉、鸡脚各100克，生姜3片
炖法：清水1000毫升
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三 : 白露节气喝什么汤 8款食疗鲜汤让你食欲大增

白露期间正值初秋，人们易患感冒和上呼吸道炎。鼻部、咽喉，支气管等都易于受累，此时煲烫要防燥邪伤肺，此时不妨喝些养生汤，各种煲汤营养都极为丰富，并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味，补充津液，增强体质都非常有利，尤其在秋燥的季节。那么白露节气喝什么汤?小编在此介绍这8款食疗鲜汤，让你食欲大增吧。进入“白露”，晚上会感到一丝丝的凉意。大家要注意保暖哦!

1、白露节气喝什么汤：养颜甲鱼乌鸡汤

主料：甲鱼、乌鸡、后尖肉、鹿茸、枸杞子、西洋参

功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。

2、白露节气喝什么汤：陈皮绿豆煲山珍

主料：绿豆20克，山珍菌150克，陈皮10克

功效：排毒利尿、健脾理气;特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的人喝。

3、白露节气喝什么汤：养生壮阳汤

材料：柴鸡、牛鞭、西洋参、党参、甲鱼、枸杞子、火腿、海马、巴栈、鹿茸。

功效：海马、鹿茸、牛鞭等都是壮阳佳品，与西洋参、党参等药材一起进行合理搭配，可起到滋阴补肾、润肺止咳、补元益气的功效，非常适合男性的一款滋补汤。

4、白露节气喝什么汤：玉米煲牛腩

材料：鲜玉米120克，山珍菌50克，牛腩200克

功效：健胃消积，理气止痛。特别适于养胃，并能调理进食后反胃、呕吐等症。

5、白露节气喝什么汤：杏仁珍珠豆腐汤

主料：内脂豆腐150克，大杏仁10克，葡萄糖粉15克，珍珠粉1——3克

功效：美白肌肤，消积润肠。

6、白露节气喝什么汤：首乌鸽蛋汤

主料：熟地3克，何首乌5克，草菇10克，鸽蛋50克

功效：益精血、乌须发、补肝肾。

7、白露节气喝什么汤：当归阿胶鹿肉汤

主料：当归3克，鹿肉300克，阿胶8克，枸杞2克，红枣10克

功效：补血和血，益气调经。特别适合于贫血女性，可用来调理血虚引起的头晕眼花、脸色憔悴、心烦失眠及月经不调等。

8、白露节气喝什么汤：时蔬养颜汤

主料：灯笼椒30克，芹菜20克，南瓜各50克，胡萝卜，海带30克，西兰花50克，黄花菜30克，小柿子40克，芦笋20克，黄瓜条20克

功效：祛风解毒，润肤养颜。

白露秋燥季节，女性易多喝汤，这对调节口味、补充津液、增强体质都非常有利，汤营养极为丰富，并且易于消化吸收，补充人体必需的水份和营养物质。有的汤还具有滋补美容养颜的功效。营养专家建议，饭前先喝少量汤，可以湿润消化系统，促使胃酸分泌足量，为吃正餐做好准备。

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四 : 喝汤的礼节

喝汤十分容易发出声响。在日本文化传统中，喝汤时发出声响是正常而自然的举动。喝汤时要小声，用汤匙舀汤，入口前要吹凉汤匙里的汤，也请小声吹气。

如果汤是装在汤碗中，汤里还有料，先把料吃光，再喝汤。这时你可以拿起汤碗，直接喝碗里已经凉了的汤。不过，千万不可捧起盘子，直接从盘里喝汤。

如果是清炖肉汤，而且汤的热度已经不再滚烫，你也可以直接拿起汤碗来喝，不须用汤匙一匙一匙的喝。

本文标题：秋冬季节喝什么汤-冬季不妨多喝汤
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