一 : 六招吃法保持苗条身材

    “健康地吃”既不浪费钱又能省去反复节食的麻烦。一个体重正常的女性，一天应该怎么吃?
    一餐一道过油菜：
    以食用油烹煮的菜，一餐以一道为限。如果主菜是炸肉饼的话，副菜就不要食用加入调味酱的蔬菜沙拉，而改以凉拌青菜，这样的话便能避免摄食过量的油分。不过，就算是在减肥期间，一餐吃一小匙左右的油还是有必要的。专家表示：油可以使肚子不容易饥饿而减少吃零食的机会，并具有提高胡萝卜素吸收率的效果。
    吃够白鱼红肉豆制品：
    低热量且高质量的蛋白质一定要多加摄取，代表食品则有白色的鱼、红色的肉类、豆类及豆类制品、乳制品等。女性一天所必须的蛋白质为60克。专家提示：蛋白质除了制造肌肉及血液外，也是成为荷尔蒙材料时不可或缺的营养素。蛋白质不足的时候健康状态就会受到影响，少吃的话行动无法长期持续。
    砂糖一天一大匙：
    砂糖和脂肪一起吃是发福致病的原因，不过要想煮出好吃的菜，少量地使用是有必要的，因此一天要以一大匙为限。吃点心时要尽量避免喝甜的饮料或吃蛋糕类的食物，如果真的很想吃甜点时，与其选择使用大量脂肪和砂糖制作的甜点，倒不如食用羊羹或小馒头等不含脂肪的糕点。
    改变烹调方法：
    油炸食物或用油拌炒的食物摄食过量是肥胖的元凶，因此不要因为速食品方便又好吃，便经常做油炸的食物，而是要积极考虑能减少热量的调理法。此外，就算是同样的油炸食物，如果将食材切得很细小后再炸，比较容易吸附油脂因此热量较高。也就是说依据油炸法的不同，所含的热量会有相当大的差异。
    喝白开水：
    酒精或甜的饮品是减肥最大的“敌人”，而开水及茶是你最好的伙伴。即使是果汁成分 100％的饮料，也含有相当多的糖分，因此尽量忍耐不喝才是最上策。
    吃二两主食：
    一餐中所吃的米饭，以小饭碗一碗(110克)为限，面包则是以六片装的一片为限。专家建议：将110克的米饭填入饭碗中，请用眼睛打量并牢记分量的多寡。同样的，乌龙面、意大利面等面食，只要事先牢记一次食用的量，便能很容易地控制热量了。  

二 : 苗条小招 一路走出好身材

穿着高跟鞋走路，固然能让你的步子显得格外轻盈，但代价是：常常脚踝发酸脚前掌发痛，介绍一个锻炼的好方法：

动作

 　　站着，双手轻轻放在臀部。一条腿向前跨一大步，然后往下蹲，有点像“马步”的样子，不过后面那条腿可以弯曲。前面的腿保持小腿和膝盖的垂直。恢复到开始的姿态。换一条腿再做一次。每条腿做15次，重复两遍。每做1遍后都要转动一下踝关节，顺时针逆时针各10次。

简单的运动减肥之外，我们还需要多吃新鲜的水果蔬菜，这并不十分困难，找些营养丰富而非高热量的鱼类也绝非难事。到健身房消磨时间会对减肥很有帮助，但逛逛大型超市也几乎同样奏效。

经过长时间的研究，芳香学家和心理学家认为，香水不仅能净化空气，使人心旷神怡，而且能激发记忆、增进联想。香水可通过人的嗅觉，直接传达某些信息到脑部神经中枢，再由脑部反射出某种影像来。

三 : 像日本MM那样吃出苗条身材

    在全世界各国女人中，谁最有资格说自己最苗条？2004年，法国人米雷耶·吉利亚诺出版了一本《法国女人不会胖：饮食之乐的奥秘》，以自己的现实经历讲述整个减肥的过程。而就在该书卖得热火朝天时，生活在美国的日本女士森山直美也抛出了一本《日本女人不胖也不老：来自妈妈厨房的日本饮食》，大谈特谈传统饮食帮助养生、减肥的秘诀。

     日本街上胖子少

对那些初到欧美的游客来说，他们常常惊讶地发现那里有那么多的胖子；而如果你去日本，在大街上决不会看到类似的景象。根据国际肥胖问题小组最新的统计数字，在发达国家中，法国妇女的肥胖率是11%，美国是34%，日本只有3%，是最低的。此外，日本妇女的平均寿命是85岁，也是最高的。意大利和法国是84岁，瑞典、瑞士和澳大利亚是83岁。

考虑到日本人对食物的迷恋程度：那里有那么多的电视饮食节目和饮食杂志，其肥胖率之低是很奇怪的。森山直美说，部分原因在于日本传统饮食的营养价值。

传统饮食热量小

45岁的森山直美出生于东京，是一名市场顾问，目前和美国丈夫居住在纽约。她指出，基因不是决定日本妇女苗条的根本原因。当她在美国上大学时，足足胖了12公斤，但是，毕业回到日本后，她很快就恢复到以前的样子。她把这归功于母亲亲手烹饪的可口食物。

森山直美说：“我在东京吃着妈妈做的传统食物长大，如今我们生活在纽约，每次我和丈夫回到日本呆一段时间，我们的体重都会减少。我们感觉很奇妙，因此决定将它写下来。”

森山直美介绍说，传统的日本饮食包括鱼、蔬菜、水果、大米和大豆。森山直美认为一个很重要的原因在于东西方购物习惯的不同。她说：日本传统文化推崇“新鲜至上”，因此日本妇女通常喜欢多买一些鱼、蔬菜和水果等，红肉、糖果、饼干以及加工好的食品则买的比较少。日本人的厨房都不大，没有太多地方储存食物，因此我们去超市买新鲜菜的次数比较多。相反，在美国，人们喜欢一次买几个星期的食物放在冰箱里。

吃饭要吃八成饱

    谈到吃东西，森山直美提到一句俗语：“吃饭最宜八分饱”，简单说，就是不要吃得太饱。此外，东西方食品分量的不同也是重要原因之一。森山直美说：“在美国，食物的分量在过去几十年里越来越多，这间接导致了肥胖人数的增多。日本人在这方面做得比较好。日本人平均每天吸收2700卡路里，而美国人每天平均吸收3700卡路里，两者差了1000卡路里。

森山直美还讲了一个有趣的故事。几个月前，日本一些相扑队员到拉斯维加斯玩，其中一个在赌场看到一张大餐桌时，忍不住对导游说，“这里的东西都这么大，让我感觉自己很渺小。”另一个人盯着一个庞大的牛肉三明治说：“它太大了。”要知道，他们可是相扑队员。

散步、骑车很重要

森山直美建议对食物采取中国禅宗式的态度：选取最新鲜的材料，精心烹饪。吃饭时不要狼吞虎咽，在品尝美味佳肴的同时，还要学会欣赏美丽的菜式。美丽的外观是日本烹饪的生命之源。”

森山直美的新书在美国、英国和澳大利亚受到了热烈欢迎。这本书很有启发意义，它让人思考传统食物的价值。在写作过程中，森山直美和丈夫采访了30位研究寿命、健康和营养学的专家。她说：“他们把日本人长寿归功于几个主要因素：饮食和生活方式、紧密的社会和精神纽带、发达的保健体系，此外，可能还有一点遗传以及锻炼原因。和西方人相比，日本人更喜欢散步或骑自行车。”

本文标题：苗条身材-六招吃法保持苗条身材
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