61阅读

坐月子食谱-坐月子第二周食谱

发布时间:2017-10-16 所属栏目:曰神

一 : 坐月子第二周食谱

第二周是收缩内脏周:目的是收缩子宫与骨盆腔,也是产后瘦身的主轴。

。www.61k.com)

生化汤剖腹产或小产者须服用至第十四天,做法及吃法与第一周相同,自然产者则不需服用。

一、红豆汤 与第一周相同。

二、乌仔鱼、黄花鱼或金线鱼 与第一周相同。

三、米酒水与第一周相同。

四、养肝汤喝至产后第 14 天,吃法与第一周相同,做法请参考第 111 页。

五、杜仲杜仲有利于骨盘的恢复。第 8 天起可开始吃,一天的分量为 3 钱,可装入胶囊中,或磨成粉状与炒腰子同食。自然产者吃 1 周即可,剖腹产或小产者,不妨吃 2 ~ 3 周。

六、白饭或糙薏仁饭用糙薏仁或白米以米酒水煮成饭来吃,每日约两碗,若吃不下可不吃。

七、炒猪腰产后第 8 ~ 14 天,要吃不掺水的麻油猪腰,有助于产妇的新陈代谢以及促进收缩骨盆腔与收缩子宫之作用。

做法(一天份)材料:猪腰子一付(即两个)老姜--体重每 10 公斤 需 6 克 、麻油--体重每 10 公斤 需 6cc 、米酒水--体重每 10 公斤 需 60cc1. 猪腰子用米酒洗净后,切开成两半,把里面的白色尿膜剔出。

2. 将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹,切成三公分宽的小片。

3. 老姜刷干净,连皮一起切成薄片。

4. 将麻油倒入锅内,用大火烧热。

5. 放入老姜,转小火、爆香至姜片的两面均"皱"起来呈褐色,但不可焦黑。

6. 转大火,放入猪腰片快炒至变色。

7. 加入米酒水煮开,马上将火关上,趁热吃。

炒出来的猪腰及老姜当做菜,不敢吃太油腻的人,可将浮在汤上的油捞起置于别的容器,密封后放进冰箱保存,于产妇坐完月子后炒菜炒饭用,捞了油后的汤汁可当汤来喝。

八、油饭(关于用糯米调理的食物)第二周起可吃些油饭。油饭能防止产妇内脏下垂,猪肉、香菇、虾米的美味会渗入糯米,是相当好吃的料理。

做法( 4 ~ 5 人份)材料:糯米 300 克 、去柄香菇 30 克 、猪肚尖 100 克 、带皮红萝卜 30 克 、大蒜 30 克 、带皮的五花肉 160 克 、虾米 30 克 、米酒水 4 又 1/3 杯、纯麻油适量、带皮老姜适量做法:

1. 糯米洗过后,置于滤水盆滤干水分。

2. 将洗过的糯米加入冷的米酒水中,泡 8 小时,隔天沥干,泡过的水要另外置于容器内留下备用,不能倒掉。米酒水需盖过糯米。

3. 将去柄的香菇和虾米泡进做法 2 留下的水里,泡软后香菇切成粗丝。

4. 带皮老姜与五花肉、猪肚尖及带皮红萝卜均切成粗丝。

5. 锅子加热后放入 4 大匙纯麻油,将带皮老姜丝和大蒜片下锅炒成浅褐色具香味。

6. 加入虾米、香菇、猪肚尖、五花肉及红萝卜,炒至香味出来即取出。

7. 锅内重新加热,放入 3 大匙纯麻油使热,糯米下锅炒至有黏性,再加入做法 6 中的材料一起炒。

8. 将炒好的材料装入蒸锅内,并加入泡过虾米及香菇的米酒水。米酒水的分量需盖过所有的材料。

9. 放入蒸笼(或电饭锅)内,蒸熟即可食。

油饭每日的分量约二碗,但需分两次以上来食用。

九、红萝卜或红苋菜第二周起,每日可吃些少量的红萝卜或红苋菜等红色蔬菜。用麻油与姜炒,再加些米酒水使之沸腾后煮烂即可食。每日的分量约为 2 小盘。

十、观音串茶、荔枝壳茶或止渴液口渴时,可至中药房买观音串、荔枝壳或山楂加入米酒及糖煮成茶,慢慢喝。

做法(十日量)材料:观音串、荔枝壳或山楂 600 克 、米酒 6000cc 、黑砂糖适量。

做法:

1. 将观音串、荔枝壳或山楂加入米酒中。

2. 大火,加盖,滚后转小火煮 1 小时。

3. 将汤滤出,不加盖,改以大火继续滚至 3000cc.

4. 放入黑糖搅拌均匀。

5. 冷却后放入容器内冷藏,要喝时需加热,一日量为 300cc. 可用黑砂糖来调味,较好喝。甜度可随个人喜好来调整。其中,山楂不仅有止渴的作用,并有减重的效果,适合产后体重过重者喝。

二 : 日坐食神

日坐食神的个性时间:心性易动,求欲心强。生泄平衡,泄有用,成大才。泄多无用,成恶祸。

(一)丙辰

丙火生润土,多思虑,一生奔波,善于操劳,心性多动,创新意识强,爱发泄,期望值高。土杂多无金,一生空忙禄,多磨难,不利子女,女不婚姻。火有根,土纯见金,有才能,兴事业。火孤弱,多想少干,做事有始无终。见水木相生,有官位。

日柱丙辰,应多吸收知识,少表现,做事要准确、稳妥。份内事要做好,不可介入份外事。女要注意保护好婚姻,不可期望值过高。

(二)丁未

丁火有助,火势不弱,火土有燥气。性稍急,心细,常思考,处事有热情。金纯有财富、有才能,兴事业。金生旺水,有官位。土杂无金,多生邪念,一生空忙碌,不利子女,女不利婚姻。燥土过多,易患糖尿病、血液病、呼吸系统疾病。

日柱丁未,要注意每临大事有静气,冷静处事,不感情用事。要有灵活性,又不可越俎代庖。

(三)戊申

戊申日柱,有心计,善于操劳,为人处事热心,善于交际。土有助,金纯,有才华,见水,才华横溢,兴事业。金杂,善施计谋,为人少诚实。见木,有灾难,女不利婚姻,木杂灾重。寅年、运易生灾。

日柱戊申,女性注意维护好婚姻,不可期望值过高,也不可因事业而忽略夫妻感情。为人时刻注意诚信,城实为根基。

(四)己酉

己酉日柱,有心计,多思虑,心高性傲,稍偏躁。土有助,金纯,有才能,见水,才华横溢,兴事业。金杂,想入非非,不安本份,易招伤灾,女不利婚姻。木杂,多灾情,招刑伤,女不利婚姻。卯年、运易生灾情。

日柱己酉,女性注意维护好婚姻,不可期望值过高。要面对现实处事,不可过于幻想、空想。要脚踏实地的做事,不可轻飘浮躁。

(五)壬寅

壬寅日柱,有心计,心高性傲,感情易动荡,性急多动。水有助,有才能,见巳、午火,兴事业,见丙火性急躁,做事有始无终。水杂旺,生邪念,受人骗。金纯,有才能。金杂,热衷于用计谋,少诚实。木杂,招灾祸,女不利婚姻。

日柱壬寅,女性注意维护好婚姻,要稳定感情。处事要重视原则性,少感情用事,既要讲诚信,又不可轻易相信别人。力求既不骗人,也不被人骗。

(六)癸卯

癸卯日柱,有心计,善于策划,语言表达能力强,精力旺盛,得理不让人。水有助,木纯,有才能,见火有才华,兴事业。木杂无火,生邪念,奸钻徳薄,不务正业,不利婚姻,感情不稳定。水孤弱,操劳成疾,多遇灾祸,怨天不公。

日柱癸卯,要稳中求成,静思求准。增加宽容性,增强忍耐性,要宽以待人,严以律己。对人对事,不可求全责备。

三 : 坐月子食谱 5种美食让你健康坐月子

很多女性朋友都不知道坐月子的重要性,其实对于分娩过的女性来说,坐月子是最佳恢复身体的时期,一旦过了这段时期,想要再回复效果就没有那么好了。所以坐月子的饮食一定要重视,那么坐月子吃什么好呢?让小编告诉大家吧!

坐月子食谱

1.豆腐酒酿汤

营养专家建议,一些乳汁分泌不充足的新妈妈们在日常的生活当中可以适量的食用一些具有催奶作用的食物,例如豆腐酒酿汤,它不但拥有非常好的催奶作用,而且味道还十分的鲜美。

腐酒酿汤不仅具有催奶以及发奶的功效,同时还具有养血活血、清热解毒的作用,在产后经常食用不但能够有效的增加乳汁的分泌,同时还能够促进子宫的恢复,同时还有利于产后恶露的排出。

除了豆腐酒酿汤之外,在日常生活中新妈妈还要注意多喝水,因为母乳中的主要成分是水,只有补充足够的水才能促进乳汁的分泌。

2.猪骨催乳汤

中医指出,猪骨不但具有非常良好的补血补气的功效,而且还有非常明显的生乳的作用,所以一些分娩后的新妈妈们假如出现了奶水不充足的现象,可以选择通过食用猪骨来起到催乳的功效。

除此之外,通草同样具有很好的下奶功效,如果将猪骨以及通草一块煮炖的话催乳的效果则会更强。

在购买猪骨的时候一定要注意以新鲜的为主,否则的话不但里面的营养会有所流失,同时还会导致新妈妈出现肠胃不适的情况。特别是这个炎热的夏季,所有的食物都很容易变质,新妈妈不仅要注意挑选新鲜的猪骨,同时还要注意及时的食用,不要隔夜存放。

3.丝瓜仁鲢鱼汤

面对奶水不足吃什么的问题,丝瓜仁鲢鱼汤同样具有很好的催乳功效,并且一直以来我国民间都有用丝瓜仁鲢鱼汤进行催奶的传统。我国中医指出,丝瓜仁有催乳作用,在坐月子期间应该多吃丝瓜这样才能让新妈妈的奶水充足。而鲢鱼则具有很好的补虚、理气、通乳的功效与作用,对血虚引起的缺乳有不错的效果。

不管是鲢鱼还是丝瓜都是具有非常有效的通乳的作用的食物,但是如果能够将它们放到一块进行烹饪的话,那么其通乳的效果可不止是一加一等于二那么简单。所以专家提醒,如果产妇出现奶水不足的现象时,饮食疗法才是最具有科学意义的。

4.鲫鱼炖蛋

新妈妈有奶水不足的情况时,不妨多吃鲫鱼,鲫鱼具有很好的生精养血以及下乳催奶的功效,特别是与具有滋阴润燥、养血息风作用的鸡蛋共制成菜,其催奶的效果更加的明显。在产后经常食用鲫鱼炖蛋不但可以促进乳汁的分泌,同时还能够有效的促进母体的恢复,可谓是一举两得。

坐月子食谱 5种美食让你健康坐月子_做月子食谱

面对奶水不足吃什么的问题,很多老一辈的人都认为在坐月子期间一定要多吃鸡蛋,这样才能补充足够的营养,这是非常错误的。就算鸡蛋营养十分丰富,但如果吃太多的话不但会造成营养的浪费,同时还会造成产妇的身体负担,因此专家建议,一天中产妇吃鸡蛋的个数不能超过五个。

5.花生鸡脚汤

按照我国传统的文化,产妇在坐月子期间必须要喝花生鸡脚汤,它具有很好的催乳功效。经过现代科学研究发现,花生鸡脚汤中含有大量丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素b2、尼克酸等营养物质,因此的确具有有效的养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。

产妇在哺乳期间多吃花生鸡脚汤不但能够促进乳汁的分泌,同时对产后身体的恢复也具有很好的作用,不仅如此,经常饮用花生鸡脚汤还可以促进恶露排除并且起到防止产后出血的作用。

坐月子食谱

乌鱼丝瓜汤

食材:乌鱼1条,丝瓜300克,盐、香油、黄酒、姜各适量。

做法

1.乌鱼宰杀处理干净之后剁成块,备用;丝瓜去皮,清洗干净后切段备用;生姜清洗干净,切片备用;

2.锅中放入适量的食用油,烧热后放入鱼块煎至微黄,然后注入清水同时放入姜片、盐、黄酒,用大火煮沸。接着再用]小火慢炖至鱼七成熟,加丝瓜滚煮约1分钟。

3.在出锅之前放入适量的香油,这样可以让这款食谱更具催奶的功效。

瘦肉冬瓜汤

食材:猪瘦肉75克,冬瓜150克,香菜、鸡汤、盐、香油、姜、葱、绍酒各适量。

做法

1.冬瓜洗净,切片备用;葱洗净,切段备用;姜洗净,切片备用;香菜洗净,切成段;瘦肉清洗干净,切成大片备用;

2.锅烧热放入放入鸡汤,煮开后再放入瘦肉、冬瓜煮熟,接着放入盐、绍酒、葱、姜略煮一会儿,最后放入适量的香油、香菜即可。

坐月子食谱 5种美食让你健康坐月子_做月子食谱

鲜拌莴苣

原料:鲜莴苣250克,食盐、味精、黄酒适量。

制作方法

1、首先鲜莴苣去皮清洗洗净,切成细丝,撒上少许的食盐开始腌制;

2、用手把多余的水分挤去,加入食盐、黄酒、味精均匀搅拌即可。

小提示:这道美味的食物不仅清脆爽口,有消热利尿通乳的作用,对于产妇很有帮助,起到利尿的效果,而且对于治疗便秘很有帮助。

金针菜炖肉

原料:金针菜310克,瘦猪肉60克。

制作方法

1、金针菜清洗干净,瘦猪肉清洗干净直接切成薄片,把两种食材一起放入陶瓷罐内。

2、使用大火隔水炖至瘦猪肉熟透,直接能够吃肉喝汤即可。

小提示:这款美味的食物,不仅能够治疗奶水不足,而且对于缓解乳腺炎很有帮助。

鲜蘑炒豌豆

原料:鲜口蘑100克,鲜嫩豌豆角200克,植物油15克,酱油15克,盐3克。

制作方法

1、 豌豆去壳备用,鲜蘑清洗干净直接切成小丁。

2、 油锅加热,下入鲜蘑丁、豌豆一起煸炒几下,依次加入酱油、精盐,使用旺火快速煸炒,炒熟即成。

小提示:这道美味的食谱具有利尿,治疗奶水不足很有效果。

总结:通过上述的文章对坐月子吃什么好和坐月子食谱等有关内容的具体介绍,大家对于坐月子饮食注意事项应该都非常的了解了,如果大家喜欢小编介绍的这些知识的话,一定要转告给你身边正在坐月子的产妇朋友哦。

四 : 坐月子食谱

  导语:坐月子是孕妇从怀孕到分娩后恢复身体的一个过渡期,对于女性来说是最重要的阶段,所以在这段时间内一定要努力把身体养好,否则以后的身体就会很难恢复了,恢复身体从作息和饮食开始,那么今天61k小编就来给大家列举坐月子的食谱,希望能给各位孕妈妈带来帮助!

  坐月子食谱

  坐月子食谱1.豆腐酒酿汤

  营养专家建议,一些乳汁分泌不充足的新妈妈们在日常的生活当中可以适量的食用一些具有催奶作用的食物,例如豆腐酒酿汤,它不但拥有非常好的催奶作用,而且味道还十分的鲜美。

  腐酒酿汤不仅具有催奶以及发奶的功效,同时还具有养血活血、清热解毒的作用,在产后经常食用不但能够有效的增加乳汁的分泌,同时还能够促进子宫的恢复,同时还有利于产后恶露的排出。

  除了豆腐酒酿汤之外,在日常生活中新妈妈还要注意多喝水,因为母乳中的主要成分是水,只有补充足够的水才能促进乳汁的分泌。

坐月子食谱

  坐月子食谱2.猪骨催乳汤

  中医指出,猪骨不但具有非常良好的补血补气的功效,而且还有非常明显的生乳的作用,所以一些分娩后的新妈妈们假如出现了奶水不充足的现象,可以选择通过食用猪骨来起到催乳的功效。

  除此之外,通草同样具有很好的下奶功效,如果将猪骨以及通草一块煮炖的话催乳的效果则会更强。

  在购买猪骨的时候一定要注意以新鲜的为主,否则的话不但里面的营养会有所流失,同时还会导致新妈妈出现肠胃不适的情况。特别是这个炎热的夏季,所有的食物都很容易变质,新妈妈不仅要注意挑选新鲜的猪骨,同时还要注意及时的食用,不要隔夜存放。

坐月子食谱

  坐月子食谱3.丝瓜仁鲢鱼汤

  面对奶水不足吃什么的问题,丝瓜仁鲢鱼汤同样具有很好的催乳功效,并且一直以来我国民间都有用丝瓜仁鲢鱼汤进行催奶的传统。我国中医指出,丝瓜仁有催乳作用,在坐月子期间应该多吃丝瓜这样才能让新妈妈的奶水充足。而鲢鱼则具有很好的补虚、理气、通乳的功效与作用,对血虚引起的缺乳有不错的效果。

  不管是鲢鱼还是丝瓜都是具有非常有效的通乳的作用的食物,但是如果能够将它们放到一块进行烹饪的话,那么其通乳的效果可不止是一加一等于二那么简单。所以专家提醒,如果产妇出现奶水不足的现象时,饮食疗法才是最具有科学意义的。

坐月子食谱

  坐月子食谱4.鲫鱼炖蛋

  新妈妈有奶水不足的情况时,不妨多吃鲫鱼,鲫鱼具有很好的生精养血以及下乳催奶的功效,特别是与具有滋阴润燥、养血息风作用的鸡蛋共制成菜,其催奶的效果更加的明显。在产后经常食用鲫鱼炖蛋不但可以促进乳汁的分泌,同时还能够有效的促进母体的恢复,可谓是一举两得。

  面对奶水不足吃什么的问题,很多老一辈的人都认为在坐月子期间一定要多吃鸡蛋,这样才能补充足够的营养,这是非常错误的。就算鸡蛋营养十分丰富,但如果吃太多的话不但会造成营养的浪费,同时还会造成产妇的身体负担,因此专家建议,一天中产妇吃鸡蛋的个数不能超过五个。

坐月子食谱

  坐月子食谱5.花生鸡脚汤

  按照我国传统的文化,产妇在坐月子期间必须要喝花生鸡脚汤,它具有很好的催乳功效。经过现代科学研究发现,花生鸡脚汤中含有大量丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素b2、尼克酸等营养物质,因此的确具有有效的养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。

  产妇在哺乳期间多吃花生鸡脚汤不但能够促进乳汁的分泌,同时对产后身体的恢复也具有很好的作用,不仅如此,经常饮用花生鸡脚汤还可以促进恶露排除并且起到防止产后出血的作用。

坐月子食谱

  坐月子食谱6、乌鱼丝瓜汤

  食材:乌鱼1条,丝瓜300克,盐、香油、黄酒、姜各适量。

  做法

  1.乌鱼宰杀处理干净之后剁成块,备用;丝瓜去皮,清洗干净后切段备用;生姜清洗干净,切片备用;

  2.锅中放入适量的食用油,烧热后放入鱼块煎至微黄,然后注入清水同时放入姜片、盐、黄酒,用大火煮沸。接着再用]小火慢炖至鱼七成熟,加丝瓜滚煮约1分钟。

  3.在出锅之前放入适量的香油,这样可以让这款食谱更具催奶的功效。

坐月子食谱

  坐月子食谱7、瘦肉冬瓜汤

  食材:猪瘦肉75克,冬瓜150克,香菜、鸡汤、盐、香油、姜、葱、绍酒各适量。

  做法

  1.冬瓜洗净,切片备用;葱洗净,切段备用;姜洗净,切片备用;香菜洗净,切成段;瘦肉清洗干净,切成大片备用;

  2.锅烧热放入放入鸡汤,煮开后再放入瘦肉、冬瓜煮熟,接着放入盐、绍酒、葱、姜略煮一会儿,最后放入适量的香油、香菜即可。

坐月子食谱

五 : 第一阶段坐月子食谱

第一阶段:(1-14天)排毒与修复

小月子食谱 第一阶段坐月子食谱

/紫苋菜粥/小米红薯粥/ 小米南瓜粥/黑木耳粥 / 黄花菜粥/红枣糯米粥/桂圆糯米粥)

蛋类1份:(松仁蒸蛋 / 白果蒸蛋 / 腰果蒸蛋)

汤1份:(黄精乳鸽汤 / 黄精仔鸡汤) 主食:全买面包,小馒头,红豆馒头,红薯,玉米

点心1份:(红豆桂圆汤)

午餐:

营养主菜1份:第一周(麻油猪肝);第二周(麻油猪腰)

(清蒸鲈鱼 / 柏实猪心 / 灵芝肉茸(丸)/青椒肝片/ 茭白烩鱼片 /香芹爆鳝丝)

时蔬1份:(时令蔬菜)

粥/饭1份:(薏仁饭/四神粥(剖宫产前3天)

煲烫1份:(产后第8天开始:灵芝养心汤 / 养血肚片汤 / 党参小排汤 / 杜仲腰尾汤 / 当归鸭汤 / 藕节黄芪猪腱汤 / 归芪健骨汤 / 木耳海参猪肚汤)

点心1份:(人参果粥)

晚餐:

鱼汤1份:(素炖品:菌菇汤(产后前5天)鱼汤(产后第6天开始)

时蔬1份:( 时令蔬菜)

粥/饭1份:(薏仁饭/四神粥)

点心1份:(养生盅)

第二阶段(15-28天)净化与调整

早餐:

粥1份:(莲藕粥 / 香菇粥 / 黑芝麻粥 /紫菜粥) 蛋类1份:(葵花子仁蒸蛋 / 玫瑰炖蛋 / 四物炖蛋)

汤1份:(药膳乌鸡汤/ 麻油鸡汤)

点心1份:(时令点心:如煨山芋等)

午餐:

营养主菜1份:(栗子鸡块/ 芡实牛蛙/ 牛旁炒肉丝 / 彩熘鱼片 / 芥蓝炒虾仁) 时蔬1份:(时令蔬菜)

粥/饭1份:(薏仁饭 / 五谷饭)

煲烫1份:(产后第8天开始:灵芝养心汤 / 养血肚片汤 /党参小排汤/ 杜仲腰尾汤 / 当归鸭汤 / 胡萝卜排骨汤/藕节黄芪猪腱汤 / 归芪健骨汤 / 木耳海参猪肚汤/鱼汤)

点心1份:(油饭)

晚餐:

鱼汤1份:(各类鱼汤)

时蔬1份:( 时令蔬菜)

粥/饭1份:(薏仁饭/五谷饭)

点心1份:(木瓜炖品)

第三阶段:基础期(29-42天)/ 强化期(43-56天)滋补改善健康体质

早餐:

粥1份:(花生粥 / 莲子粥 / 圆肉粥 / 核桃仁粥 / 红枣粥 / 栗子粥)

蛋类1份:(阿胶炖蛋 / 五圆炖蛋 / 桂花酒酿蛋/蛤蜊蒸蛋)

汤1份:(当归羊肉汤 / 当归牛肉汤 / 莲子薏米煲鸭汤)

点心1份:(时令点心:人参果粥等) 午餐:

营养主菜1份:(香菇烩虾/ 杜仲猪腰 /清蒸黄花鱼/ 玉米排骨 / 芦笋蛤蜊 /蝴蝶海参/ 双烩肚片 / 草菇熘腰花)

时蔬1份:(时令蔬菜)

粥/饭1份:(五谷饭 / 紫米饭)

煲烫1份:(灵芝养心汤 / 养血肚片汤 / 党参小排汤 / 杜仲腰尾汤 / 当归鸭汤 / 藕节黄芪猪腱汤 / 归芪健骨汤 / 木耳海参猪肚汤)

点心1份:(如桂花芋艿羹等) 晚餐:

鱼汤1份:(各类鱼汤)

时蔬1份:( 时令蔬菜)

粥/饭1份:(五谷饭、紫米饭、香米饭)

点心1份:(雪蛤炖品)

配合药膳饮,(益生饮、养肝汤、养腰汤)效果更佳

时令水果羹,1份/日 每日250毫升

第二周是收缩内脏周:目的是收缩子宫与骨盆腔,也是产后瘦身的主轴。

生化汤

剖腹产或小产者须服用至第十四天,做法及吃法与第一周相同,自然产者则不需服用。 红豆汤

与第一周相同。

乌仔鱼、黄花鱼或金线鱼

与第一周相同。

月子水

与第一周相同。

养肝汤

喝至产后第14天,吃法与第一周相同,做法请参考第111页。

杜仲

杜仲有利于骨盘的恢复。第8天起可开始吃,一天的分量为3钱,可装入胶囊中,或磨成粉状与炒腰子同食。自然产者吃1周即可,剖腹产或小产者,不妨吃2~3周。

白饭或糙薏仁饭

一般料理若是吃不饱,可用糙薏仁或白米以米酒水煮成饭来吃,每日约两碗,若吃不下可不吃。 炒猪腰

产后第8~14天,要吃不掺水的麻油猪腰,有助于产妇的新陈代谢以及促进收缩骨盆腔与收缩子宫之作用。

做法(一天份)

材料:

猪腰子一付(即两个)

老姜——体重每10公斤需6克

麻油——体重每10公斤需6cc

月子水——体重每10公斤需60cc

1.猪腰子用米酒洗净后,切开成两半,把里面的白色尿膜剔出。

2.将清理干净的猪腰子在表面斜切数条裂纹,切成三公分宽的小片。

3.老姜刷干净,连皮一起切成薄片。

4.将麻油倒入锅内,用大火烧热。

5.放入老姜,转小火、爆香至姜片的两面均“皱”起来呈褐色,但不可焦黑。

6.转大火,放入猪腰片快炒至变色。

7.加入月子水煮开,马上将火关上,趁热吃。

炒出来的猪腰及老姜当做菜,不敢吃太油腻的人,可将浮在汤上的油捞起置于别的容器,密封后放进冰箱保存,于产妇坐完月子后炒菜炒饭用,捞了油后的汤汁可当汤来喝。

红萝卜或红苋菜

第二周起,每日可吃些少量的红萝卜或红苋菜等红色蔬菜。用麻油与姜炒,再加些月子水使之沸腾后煮烂即可食。每日的分量约为2小盘。

观音串茶、荔枝壳茶或止渴液

口渴时,可至中药房买观音串、荔枝壳或山楂加入米酒及糖煮成茶,慢慢喝。

做法(十日量)

材料:

观音串、荔枝壳或山楂600克

月子水6000cc

黑砂糖适量。

做法:

1.将观音串、荔枝壳或山楂加入米酒中。

2.大火,加盖,滚后转小火煮1小时。

3.将汤滤出,不加盖,改以大火继续滚至3000cc。

4.放入黑糖搅拌均匀。

5.冷却后放入容器内冷藏,要喝时需加热,一日量为300cc。

可用黑砂糖来调味,较好喝。甜度可随个人喜好来调整。其中,山楂不仅有止渴的作用,并有减重的效果,适合产后体重过重者喝。

第二周是收缩内脏周

第二周是收缩内脏周:目的是收缩子宫与骨盆腔,也是产后瘦身的主轴。

生化汤

剖腹产或小产者须服用至第十四天,做法及吃法与第一周相同,自然产者则不需服用。

红豆汤

与第一周相同。

乌仔鱼、黄花鱼或金线鱼

与第一周相同。

月子水

与第一周相同。

养肝汤

喝至产后第14天,吃法与第一周相同

3阶段“月子餐”要点各不同

坐月子就是不停地吃发奶物,使劲地喝滋补汤汁,就这样经过30天恶补,体重甚至超过分娩前!真是这样吗?胡吃海塞不科学,真正的坐月子“食”准则在这里哦。

分娩像是一场重体力劳动,消耗妈妈的体力;照顾新生儿又颇费精力。新手妈咪确实需要通过合理的饮食来调补身体。授乳妈妈为了供应足够的高质量乳汁,更需要提高维生素的摄取量,包括适当提高维生素B1、维生素B2、烟硷酸、维生素A、维生素C的摄入,还需要保持一定量的钙、磷、铁摄入量。

药补不如食补,话是不错,可是并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤,或者每天一只老母鸡或猪蹄膀往肚子里塞。这里我们就把整个月子分为三个阶段,将每阶段的吃法逐一介绍给新手妈咪们。

第一周是代谢排毒周,目的是排除体内的废血(恶露)、废水、废气及老废物。 拒绝油腻口味要清爽

不论是哪种分娩方式,新手妈咪在刚刚升级的最初几日里会感觉身体虚弱、胃口比较差。如果这时强行填下重油重腻的“补食”只会让胃口更加减退。在产后的第前5天里,可以吃些清淡的饮食食,如素炖品,少量的瘦肉配上时鲜蔬菜一起炒,口味清爽营养均衡。橙子、柚子、猕猴桃

等水果也有开胃的作用。本阶段的重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收也好呀。 德瑞佳推荐菜式:

比如芦笋牛柳、菠萝鸡片、青椒肉片、茄汁肉末这样的家常小炒就非常合适。若能少吃白米,改吃糙米、胚芽米、全麦面包就更好了。

特别提醒:

太油腻的食物会令人反胃,妈妈摄入油脂过多可能会让乳汁也变油,使宝宝发生腹泻。 补血为要的产后第二周

多吃补血食物并补充维生素

进入月子的第二周,妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理,胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物,调理气血啦。苹果、梨、香蕉能减轻便秘症状又富含铁质,动物内脏更富含多种维生素,是挺完美的维生素补剂和补血剂。

德瑞佳推荐菜式:

比如麻油炒猪心、猪脚花生汤、爆炒等,加入少许枸杞、山药、茯苓等也是不错的补血补充维生素的食谱。

特别提醒:

药膳不能凭一知半解,自行胡乱配制,请在专业人士的指导下进行滋补。

进行催奶的分娩半月后

催乳好时机不要舍弃汤料

宝宝长到半个月以后,胃容量增长了不少,吃奶量与时间逐渐建立起规律。妈妈的产奶节律开始日益与宝宝的需求合拍,反而觉得奶不涨了。其实,如果宝宝尿量、体重增长都正常,两餐奶之间很安静,就说明母乳是充足的。免不了有些妈妈会担心母乳是否够吃,这时完全可以开始吃催奶食物了。

催奶不应该只考虑量,质也非常重要。传统认为妈妈应该多吃蛋白质含量高的汤,最近的研究发现,被大家认为最有营养,煲了足足8小时才成的广东靓汤,汤里的营养仅仅是汤料的20%左右!所以科学的观点是汤汁要吃,料更不能舍弃。

鲍德瑞佳推荐菜式:

比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药,效果更佳。

特别提醒:

营养其实在汤料里,所以煲汤不用一大锅;煲的时间也不要太长,不然会让汤料变得粗糙难咽。

新手妈咪应当保持孕期养成的每日喝牛奶的良好习惯,多吃新鲜蔬菜水果。总之吃得好,吃得对,既能让自己奶量充足、又能修复元气且营养均衡不发胖,这才是新手妈咪希望达到的月子“食”效

姚晨“天价”月子餐餐单

第三天的安排

早餐:红薯小米粥、麻油猪肝汤、小馒头

早加餐:香菇山药羹、潮州蒸粉果

午餐:白果百合炒木耳、麻酱拌蔬菜、黄花菜猪心汤、紫米油饭

午加餐:黑糖番茄汤、健康粗粮包

晚餐:麻油红苋汤、清蒸鲤鱼、杂菌瘦肉丝瓜汤、水果饭

晚加餐:黑芝麻糊、椰蓉包

产后第一周(活血化淤代谢周)食谱

生化汤

生化汤以养血、活血、化淤为主,所以普遍用于产妇产后补血、祛恶露、帮助子宫收缩。但恶露量多者不宜饮用,以免大量出血。

材料:米酒水1000毫升(事先煮好的)、生化汤一帖(中药房有售)、当归8钱、川穹6钱、桃仁(去心)5分、烤姜5分、蜜甘草5分

做法:

1。米酒水没过药材,文火加热煮30~60分钟,倒出第一碗汤汁。

2。第二次再加入米酒水,做法一样,倒出第二碗汤汁。

3。将第一、二次汤汁混合拌匀即可。

用法:放在保温杯里,一日多次当水喝

麻油面线

面线很细,易熟、易消化,有点类似龙须面。

做法:面线放进沸水中煮熟(大约两分钟),捞起拌麻油猪肝的汤汁,又香又滑又好吃。

用法:作为主食,吃多吃少因个人而异。麻油面线很好吃,很容易就吃多了,所以要稍加控制一下。

麻油猪肝

猪肝能补血破血,加上黑麻油及姜能活血的助力,使恶露能顺利排出,所以在产后最初七天最佳的温补食谱是:麻油猪肝。

材料(一日份):有机猪肝适量、带皮姜片6~8片、黑麻油1/2杯、米酒水1~2碗。 做法:

1。猪肝洗净(一定要选购有机的,才不会有抗生素的疑虑),切薄片,滴几滴米酒,少许生粉抓匀,腌5分钟,再冲一下水沥干;2。锅中倒入麻油加热,文火爆透姜片;

3。放入猪肝翻炒几下,倒入米酒水,不上盖煮沸后即可。

用法:分2~3小碗,是产后第一周最主要的主菜,但猪肝不易消化,晚上6点后不宜食用。 贴心小语:

1。猪肝加少许米酒、生粉抓过腌过去腥就不会煮老煮硬了。

2。剖宫产者在伤口未愈合之前吃麻油会影响愈合,要改用菜子油。

红豆汤

许多孕妇到孕末期时都有水肿现象,所以产后第一周饮食要促进体内水分的新陈代谢功能。红豆强心利尿,属性温和,但易胀气,所以也不宜吃太多,一天以1~2碗为宜。

材料:红豆、黑糖、姜片(2片)、米酒水做法:1。红豆洗净,用米酒水泡一夜2。放入姜片,大火煮开后转小火焖煮20分钟3。红豆煮烂,起锅前适量加入黑糖拌匀即可。

用法:作为两餐之前的点心,大约上午10点、下午3点各吃一碗。

贴心小语:

1。一定要用黑糖,因黑糖属温补,含有丰富的矿物质又补血。

2。一定要等红豆煮烂了,才能加入黑糖,否则会久煮不烂。

3。此道甜汤平日经期吃也很好。

山楂茶

米酒水煮山楂,既解渴又解油减重,利脾助消化,是很好的月子饮料。

本文标题:坐月子食谱-坐月子第二周食谱
本文地址: http://www.61k.com/1105613.html

61阅读| 精彩专题| 最新文章| 热门文章| 苏ICP备13036349号-1