一 : 栗子煨鸡块
宰好的雏鸡1只约400克，栗子200克，甜面酱30克，酱油20克，白糖30克，料酒15克，精盐2克，清汤500克，葱段20克，湿淀粉20克，花椒油20克。
1、将宰好的鸡洗净，用刀剁去嘴、爪、翅尖，从脊部中劈成片，再剁成3厘米见方的块；栗子洗净，在顶部用刀剁上十字刀口（只剁断外壳），放入沸水锅内煮 1分钟左右捞出，剥去外壳，用温水洗净，每个劈成两片。
2、炒锅内倒入花生油，在旺火上烧至七成熟时，放入栗子炸至四边见红色时，倒入漏勺内。炒锅内放入油，在中火上烧至六成热时，放入甜面酱炒出香味，再放入鸡块、葱、姜煸透，倒入碗内。
3、炒锅上火，倒油烧热，放入白糖，在小火上炒至呈血红色时，倒入煸透的鸡块颠炒几下，随即烹入酱油、料酒、清汤，烧沸后再放入栗子、精盐，加盖煨炖至鸡八成熟时，移中火上，煨至汤剩三分之一时，加料酒、湿淀粉勾芡，淋上花椒油盛入盘内拌匀即可食用。
色泽红亮，味道香浓，栗子绵软，鸡肉嫩烂。
二 : 栗子鸡
总是爱吃栗子鸡罐头里的栗子，可是每次还没等吃几个，就没有了 ，真是少的可怜。还不如自己动手做，鸡肉不爱胖，栗子的营养价值高，它们的搭配真是天衣无缝。
主料：三黄鸡(一只)
辅料：生栗子(适量)
厨具：炒锅
1、准备生栗子。
2、要把的栗子的背上 划伤十字口，这再去煮，是为了煮熟后方便薄皮。
3、鸡肉切块放锅去血水。
4、这就是拨完的栗子，和过完血水的鸡肉了。
5、这些是作料，包括 老抽 白糖 花椒 大料 葱姜蒜 和小茴香 橘子皮 香叶等（就是炖肉调料，超市有卖）。
6、锅里放花椒粒爆香，再把花椒粒拿出不要。用这个油炒糖色，放老抽，再放鸡肉，放其他炖肉调料。
7、加入栗子，炒5分钟，加盐，鸡精。加水开始炖大概40分钟左右即可了。高压锅会更快一些，但我不敢用，如果胆子大的朋友可以用高压锅。
8、出锅了
三 : 栗子鸡
第一次吃栗子鸡，是念书的时候在好友钢钢家，那时只知道糖炒栗子，完全无法想象栗子还可以炒菜。吃的时候还很犹豫.......但...一口下去就无法停止了，钢钢妈的手艺也算是给我开了眼界.........打那以后我经常绞尽脑汁去钢钢家蹭饭......如今已为人母的钢钢不知跟她的母后学会了多少手艺呢~
四 : 【绘事】鸡年画人---栗子
【绘事】鸡年画人 --- 栗子
四年前的蛇年五月，栗子开始酝酿弄点新事做做，据说以天赋谋事，可事半功倍。思来想去，小时候，长辈看见栗子胡抹乱涂的画，惊奇不已，直夸有绘画天赋，而且这么多年，栗子断断续续练着书法，拿笔是没有问题的，何不就此绘画一试呢！
定准了方向，说画就画，怎奈蛇年大旱，那热度让胖栗了呼吸都困难，还是先学学国画理论，之后再动笔，以理论指导实践，应该是正确的方向。
上大学数学课时，老师曾说过：理论总是走在实践的前面。或许老师没想到，他无意中的一句话，几十年后，依然让栗子受用而指导学习！这句话不是凭空而来，而是他多年教学总结哦！枯燥深奥的数学理论看似没有用处，可是这是基础学科，越是尖端科技，用的理论越深奥，飞船上天，那可不是一般的理论能支撑的哦。哈哈，以学数学方法来学作画，可是世上少有哦！万事虽不同，可理却相通哦！
为什么说网络万能呢，想学什么就有什么呀！搜来索去，比来较去，找到中国花鸟画研究院院长徐湛老师，徐湛，何许人也？徐湛是李苦禅先生的徒弟，李苦禅是齐白石先生的徒弟，也就是说徐湛是齐白石大师的徒孙，这齐派可不仅是花鸟国画的正宗老派，而且还是世人推崇的国画大派呢！
第一节课，便是学画小鸡。咱就不说怎样蘸墨、怎样运笔、怎样止润，如何画头、画身、画翅、画眼、画冠、画腿、画爪了，想学，自己搜看哦！( 文章阅读网：www.61k.com )
这毛绒绒的雏鸡，栗子可是见得多了，小时候，妈妈每年春天，都让母鸡蹲窝孵蛋，一次孵几十只呢！那母鸡不仅会蹲窝，而且会用爪子翻蛋，这样会使每个鸡蛋受热均匀，那鸡身下的温度可不低，每隔一段时间，母鸡都要走下来凉快凉快，顺便吃点补给。栗子同学，咋观察这么仔细呢？哈哈，曾经不至一次，趴在母鸡孵蛋的大筐上偷学呢，那时心里确实想过，也取几只鸡蛋，放在身下试孵呢！
从母鸡入窝，到取出迎着日光看孕否，再到小鸡啄壳而出，需要二十一天。刚孵出的小鸡怕冷，妈妈把鸡筐放在炕头上，用小米喂食，要喂到长出硬翅，才能放到地上散养。
后来，又学画小鸟，再后来开始学画公鸡。这公鸡属大鸟类，那可是陪伴栗子长大的哦！出壳的小鸡渐长渐大，从脱掉绒衣到长出硬毛，从高腿短翅的半大鸡到羽翼丰满的成年鸡，需要一年的时间呢，长得还是挺慢的。
随着所学渐多，开始练题款，徐湛老师真有学问，所讲总是头头是道，鸡有五德，便是听自徐湛老师的讲解。
鸡有五德，哪五德呢？文、武、勇、仁、信：头戴冠者文也； 足搏距者武也； 敌在前敢斗者勇也； 见食相呼者仁也； 守夜不失时者信也。
每年过年或喜事家宴，鸡为打头菜，大吉大利，原来鸡还有这高尚的五德，栗子小时候确实见过，成年的公鸡见食，咕咕呼叫母鸡和小鸡来分享，公鸡这舍己为他的高尚品德，可是减肥的好方法，所以公鸡成年之后，不仅不长肉，反而赦秤，因此除了留有育种的一两只公鸡，不能多留。鸡鸣报时，可是很准，而且每天叫的很早，好象每晨呼叫三次，鸡叫两声时，妈妈就要起床做饭了！
本家的伦叔会修钟表，栗子到十几岁时，家里才有了一台二手八角座钟，是伦叔将坏钟修好，花没几钱给老爸的，曾在电影《永不消失的电波》中见过，和我们家一模一样的座钟。在没有钟之前，公鸡便是我们家的报时钟，准时打鸣，那可是责任重大哦，我们兄妹几个都要上学的，有公鸡报时，栗子和大两岁的二姐，到校总是第一名！
栗子画鸡画得可不少，笔法自觉娴熟，发到贴吧，让画友们过目审阅，画友们的炯炯双目堪比那孙悟空的火眼金睛，一眼便看出，这是徐湛老师的风格！闻此一评，只一瞬间，那沾沾自喜的小心情就降得冰冷刺骨，这怎么成呢，白石大师说过：学我者生，似我者死呀！这似可不是好兆头哦，必须改变，刻不容缓！
后来呀，随着学画的深入，和对画法理论的领悟，逐渐扩大临摹范围，又发现一大秘密，无论大师或名家，都有画过公鸡，而且各不相同。
任伯年、齐白石、徐悲鸿、黄胄、王雪涛、李苦禅、范曾、崔玉琢、陈大羽、王憨山、陈子庄、乍启典、胡翘然、贾平西、欧阳笃材等等，诸多名家画的鸡，形象各异，虽都一眼识鸡，却各有特色，看来每位名家都下过功夫，而且敢肯定都是画鸡入手，都不一般哦！这常入画的鸡，想出类不凡，出众不同，也并非易事。
看得多了，练得多了，栗子也练成了火眼金睛，而且加上栗子这款知道老仙，相面还有一定功底，哪家的鸡，一眼观之，一目了然！胸中有成鸡，下笔有神助，融合各家画鸡笔墨，大锅炖煮，也能造就不一样味道的鸡画来，取名栗子炖鸡，贴切哦，哈哈！鸡有眼、嘴、鼻、耳、冠、坠、颈、胸、肚、臀、背、羽、翅、尾、腿、爪，要画得好，也不简单哦！
学画有一段时间了，凡有进步，获得鼓励的赞扬无数，也有润笔入兜，也确实专款专用，笔墨纸颜，皆自此出之。时间稍久，心比天大的胖栗子，便不满足于画鸡、画马，新鲜感驱驶的呗！喜新厌旧，这可是大画家应有的高尚品质哦！
鸡能入画，并多得关照， 是因为鸡有五德，高德尊尚，悬壁仰观，以鸡寓吉，以德养心！
人入画中，古绘仕女高士，今有百姓平民，好学、上进、勤劳、正直、勇敢、孝顺、恩爱等等，可歌可颂之品德，数不胜数！
栗子开始琢磨着画人试试，世上最难画的便是人类自己了，这五官安排不得当，那可就不象个人了，这可比画鸡难度大了许多！
按照祖师爷白石大师的理论：作画贵在似与不似之间，不似则欺世，似则媚俗。白石大师的这个作画可没指是画人还是画鸟哦，大师嘛， 一言九鼎，来自实践总结的理论，应不会有误，有此理论做指导，这写意画人和画鸡，确有共通之处，以画鸡之法，悉心揣摩人物特征，博览诸家，取其所长，融汇贯通，即可推陈出新哦！
现下对鸡和鸭的隐喻，可给这两位无辜的鸟类带来不少骂声，唉，鸡和鸭这两个动物，这两个字，怎么如此悲哀，摊上这么庸俗、不雅，且荒淫、荒唐的名声。
鸡有五德，人需学之！栗子所言、所研、所绘之鸡，都是高尚的鸟类哦！再有一个月，鸡年将至，提前做好规划，做好准备，启程在即！
象做鸡一样做人，乃人生头等大事也！还是有点别扭哦！
象画鸡一样画人，乃鸡年头等大事也！这个口号还行吧！
五 : 【小说】跨年鸡鸣---栗子
【小说】
跨年鸡鸣
2017春节最贺岁
文/栗子
从惯偷升级为大盗的神鼠，真名高仓，伤脚之后，本想带走地窑中的藏宝箱，可是伤脚疼痛难忍，只能暂待日后。这飞毛快脚，可是神鼠的一大特技，要么说能闯荡江湖呢，总得有点本领哦！
红冠老黄得获宝物，可是开心欢喜，红冠在黄门的地位，那可是尊上加尊哦！黄门一派即是黄皮子：黄鼠狼一家。( 文章阅读网：www.61k.com )
腊月初八，家家熬粥，红冠念叨：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！这时间过的太快了，离春节可是不远了，这飞毛神鼠肯定会再来取宝，何不在地窑恭候呢！
红冠老黄，来到地窑前，蜷身五曲，一只雄纠纠的公鸡便展翅振羽，亮嗓高鸣，只是那滴溜溜乱转的双眼，那可是聪慧中藏着智谋。有雄鸡装扮做掩护，神鼠再机灵，也无法识破哦！
腊月二十三，小年这天，傍晚黄昏时分，家家户户都在煮饺子，欢乐每家，欢笑每人，此时那熟悉的黑影，又来到地窑顶部，在天囱气孔处，蹲下身来，双手并弄，柔体缩身，眨眼间，便进入地窑。
红冠老黄看在眼中，喜在心上，唉呵，这缩骨钻洞的功夫，仅次于我黄门红冠哦，人才呀！红冠老黄从天囱气孔，静观其变。
那飞毛神鼠，移开青砖，发现宝箱不见了，惊慌失措，又在另侧墙上移砖，一会，又一只宝箱出现在眼前。
红冠老黄，又是一惊，这神鼠果然厉害，竟分藏宝物。
正在神鼠转身的当口，红冠老黄来个黄门独门绝技，锁脖蒙首，将神鼠牢牢控制。
机灵的神鼠，从此快捷的身手，马上预感到来者身手不凡，连声求饶：只要放条性命，宝物愿全部奉送！
话说这红冠老黄，招呼手下喽罗黄小，一阵忙活，五花大绑，将神鼠吊在墙上，并齐呼：老黄老黄，英明敢当！
红冠老黄，蜷身九转，一位黄衣长者，白发垂髯，头戴红冠，红光满面，左手持拂尘，右手举烛火，立于窑室。
“小黄们，将蒙布揭开，侠客，报上姓名！”
“俺乃快脚高仓，人称飞毛神鼠！道长饶命，饶命哦！“
“飞毛神鼠，请放心，我黄门一派，正直正义，行善济世，绝不害命！“
“今请问，你这金豆豆，从何而来？”
“禀报黄老，这批金豆豆是前年所藏，前年盗市景气，所获颇丰，今年反腐严打，金豆豆更加隐蔽，更难得手，所以今年的收成，那叫一个惨淡哦！”
“飞毛侠客，盗取这金豆，如何知道所藏之处？”
“不瞒黄老，这我可下了大功夫了，我穿过电索，进入狱室，专听腐败分子交流，从中寻得重要线索，寻藤摸瓜，每每得手，万盗顺心！”
“可是今年狱中腐败分子，多了反侦反盗的本领，竟然闭口不谈财藏呀！腐败分子多财宝，却不知如何取得，唉，神鼠我也遇到难题了！”
“你这金豆豆，如何用处？”
“黄老，这不快过年了吗？跟我混江湖的鼠帮八个小弟兄，我总得给他们些花用哦！”
“飞毛侠客，想不想跟我一起，行善江湖，打贪济世？”
“黄老，行善积德，小弟我正有此意呢！”只见神鼠贼眼眨闭，心计上涌！
这红冠老黄，可不是等闲之辈，神鼠的一举一动，难逃黄门法眼。
“哈哈，少耍鬼计，你知道我黄门规矩吗？说慌者，说一次慌，割一次舌，直至不说为止！”
“为了你忠诚于黄门，我刚将遥码置入你脑中，你这鼠脑挺硬，还真费了我好些法力！你若有异动，小心我念咒扎麻你神经！”
“啊！对我还用此招？求黄老高抬贵手，从轻发落哦！”
“从今往后，每月来此回报工作，所获之八九，归我黄门！春节马上就到了，你的弟兄也要过年！”
“加上两粒归你，总共十粒金豆，分于你的弟兄，先过个好年，开动脑筋，拿个方案，我们鼠黄两门，联手打贪，2017大战一场！春节除夕夜，方案送来。”
“遵命，黄老！”
“先试试我这法咒管用不！”说着，红冠老黄口中念念有词，念起咒来！
“黄老饶命！黄老饶命！”神鼠抱头倒地，滚爬求饶。
小年之后的七日，转眼即过，今天便是除夕！
又是傍晚黄昏时分，那雄鸡依然坚守窑前！
飞毛神鼠，如约而至，黄门红冠追进窑里。
“大侠辛苦了！”
“无妨无妨，我盗界越是节日和年关越忙活，都习惯了！”
“将新年方案，念于我听听。”黄老捻着胡须，洗耳恭听！
神鼠拿出手机，认真读起来，听他磕吧的声音，可知神鼠读书不多！
“尊敬的黄老大人，本帮队伍虽小，人手却齐全，打探、望风、取路、下手、出门、断后，样样精通！”
“2017是关键一年，盗界挺得过去，前途将一片光明，若挺不过去，往后的日子将雪上加霜！”
“2017年，我们准备跟随纪委纠察队，查寻案宗，从中寻找突破，详细操作方案属绝密，请阅附件！”
“怎么看附件？”红冠黄老一脸的疑问。
“微信发给你！”神鼠自信满满。
“哦，我还没手机呢，先给我整个手机，要苹果9.0的。”这红冠老黄还真不好糊弄。
“黄老，这都为你备好了，请接手机，微信会用吧？”
“你还真小看我黄门了，别说微信，微道我们都会呢！”
“这手机号码多少？”
“H139###”
“这移动的号码不错，88发发！前面H是黄门标记吧，必拨！”
“神鼠大侠，我黄门精兵强将，任你调遣，新年新象，扫平武当！“
红冠老黄与飞毛神鼠，一阵密谋，黄门鼠帮，周密布署，不久便近午夜三更！
“当--！当--！……”老耿叔的钟声敲响，九九八十一响，寓九九大发！
只见窑顶的雄鸡，精神抖擞，带领众黄门弟子，齐齐唰唰，抻脖亮唱。
音播方圆十里，响声震荡天际，这声音竟盖过此起彼伏的鞭炮声！
老耿叔，聋了十几年的耳朵，竟然听到声音了，心中纳闷，自言自语：
“2017，大好年景！鸡鸣三更，天要放晴！”
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