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蘑菇炒肉的做法-鲜蘑炒肉的做法

发布时间:2018-04-19 所属栏目:蘑菇炒肉的家常做法

一 : 鲜蘑炒肉的做法

除了大白菜就是土豆子,该吃点蘑菇类的东西,增加点营养,嘿嘿,所以选择了物美价廉的鲜蘑!
[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法——知识点
主料鲜蘑300g
五花肉150g
配料油适量
盐适量
白菜叶适量
葱适量[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法——详细知识

[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法 一
把肉肉切好,白菜叶撕好,葱花切好备用;

[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法 二
把鲜蘑撕成小块,用开水烫下,然后捏干水分;

[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法 三
锅里靠干,然后把肥肉放入锅中,考出来油;

[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法 四
然后放入葱花炒香;

[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法 五
把切好的五花肉放入煸炒;

[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法 六
大约炒到外面全变白色,然后放入酱油上色;

[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法 七
翻炒均匀后,放入蘑菇,翻炒均匀;

[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法 八
然后在把白菜叶放入,稍微放一点点盐,

[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法 九
翻炒均匀后,稍微放一点水;

[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法 十
大火盖盖4,5分钟,白菜塌架了,然后改中火5分钟;

[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法 1一
白菜都已经也上色,然后放盐调味,开大火,稍微收下汤,就可以出锅了;

[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法 1二
出锅!
[鲜蘑]鲜蘑炒肉的做法——注意事项
盐要最后放!

二 : 蘑菇炒肉的做法

蘑菇炒肉的做法


先将肉丝不论是鸡肉 鸭肉 大肉 牛肉 羊肉 备好 将嫩肉粉(或蛋清) 酱油 姜丝 一点红辣椒丝(不喜欢吃辣的可买菜椒)拌好 稍放一会 放油 油开会 少量的白糖 炒红 放肉 稍翻 放葱段 稍翻 盐 味精 根据自已的口味呀,说的都馋了 今天回家就做呀

三 : 蘑菇炒肉做法大全 蘑菇炒肉怎么做好吃

蘑菇炒肉,此菜品主要食材为蘑菇和猪肉,是一道家常菜。色香味美,健胃开脾,营养价值丰富。气血双补食谱,滋阴食谱,健脾开胃食谱,营养健全食谱。蘑菇营养丰富,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

蘑菇炒肉,此菜品主要食材为蘑菇和猪肉,是一道家常菜。色香味美,健胃开脾,营养价值丰富。气血双补食谱,滋阴食谱,健脾开胃食谱,营养健全食谱。蘑菇营养丰富,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

做法一

制作材料

主料:蘑菇200克,猪肉(瘦)200克

辅料:辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克

调料:淀粉(玉米)10克,大蒜(白皮) 5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克

特色

味道鲜香,口感滑嫩。

做法

1. 将猪肉切成片,用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制;

2. 红辣椒切丁;

3. 蒜切成片;

4. 葱、姜切成丝;

5. 坐锅点火放油,倒入蒜片爆出香味,加入葱、姜,放入肉片翻炒,倒入蘑菇再翻炒片刻;

6. 加入盐、高汤,酱油,加盖稍焖一会儿;

7. 加入红辣椒、鸡精,勾薄芡即可出锅。

做法二

原料

新鲜的蘑菇250克,猪肉片100克,葱、姜、酱油,绍酒,胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。

做法

1、把蘑菇洗净,撕成大片,投入沸水中烫透,取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。3、锅上火,放油烧热,放入葱姜爆香,再将肉片放入煸炒,当肉片变色后,加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

4、将蘑菇放入,用微火烧5分钟,再转用大火,将汁收浓,加入水淀粉,使汁均匀地挂在肉片和平菇上即可。

做法三

主料:蘑菇、肉

辅料:酱油、盐、料酒、淀粉、姜、葱

1. 肉片洗干净,用酱油,盐,料酒,少许淀粉腌制10分钟这样。

2. 蘑菇洗干净,切片。一般两个人吃买个3块钱的蘑菇就可以了。

3. 锅中底油,油热加姜丝爆香一下,倒入肉片煸炒发白,然后加点料酒和酱油继续翻炒下。

4. 倒入切好蘑菇片加盐翻炒下,然后盖锅盖闷2分钟加点葱花就可以出锅。

四 : 蘑菇炒肉的做法 最美味的自制美食蘑菇炒肉

此菜品主要食材为蘑菇和猪肉,是一道家常菜。色香味美,健胃开脾,营养价值丰富。功效:气血双补食谱,滋阴食谱,健脾开胃食谱,营养健全食谱。蘑菇营养丰富,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

此菜品主要食材为蘑菇和猪肉,是一道家常菜。色香味美,健胃开脾,营养价值丰富。功效:气血双补食谱,滋阴食谱,健脾开胃食谱,营养健全食谱。蘑菇营养丰富,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。

食材:平菇适量、五花肉适量、蒜瓣适量、花生油适量、盐适量、​白糖适量

方法/步骤:

1五花肉解冻后切片备用。

2买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。

3锅内放一碗水, 水开后快速的焯一下蘑菇条。

4另起锅开水,将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分,加盐、老抽腌制10分钟。

5热锅凉油,加一汤匙白糖炒糖色。

6放入腌制好的五花肉片,大火翻炒至肉片上色。

7放入切好的蒜瓣爆香。

8闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条,中火快速翻炒。

9出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。

注意事项:因为五花肉已经提前腌制过了,所以后期调味的时候只要要加点点盐即可,否则蘑菇吃起来会太咸盖过其本身的鲜味。

本文标题:蘑菇炒肉的做法-鲜蘑炒肉的做法
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