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北京菜谱
  • 福禄寿三星图-福寿肘子(图)

    热,将抹过酱油的肘子放入炸上色后捞出,每隔4厘米切一刀,深度为肉的4/5。(3)取一容器放入加工好的肘子,加入高汤、料酒、白糖、葱段、姜片、肉料包上锅蒸至烂,沥...

  • 扇贝-甘为扇贝

    烹饪时间:10分钟 特色: 粉丝好吃过扇贝,它借了扇贝的鲜,借了蒜茸的香,借了豉油的咸,丝丝缕缕缠绕不清的,都是美味。 用料: 大扇贝4个、粉丝 30g...

  • 猪耳朵-卤猪耳朵 [图]

    ,这样炸出来更有酥脆的口感。鸟儿因为要赶时间要去店里,擀得不够薄哟!4:炸好的猫耳朵要放凉了吃才脆。如果放了些日子不脆了,可以再复炸一遍就可以恢复哟!5:用红糖...

  • 豆豉蒸排骨-豆豉蒸排骨(图)

    锅。要一直保持大火,有足量的蒸汽蒸才熟,才好吃。开锅了,开始大冒气。计时从这个时开始。块小15分钟;块大再增加时间。时间到!出锅啦~带着浓浓肉香和豆豉香,整个屋...

  • 北京烤鸭-北京烤鸭(图)

    下面掉了下去,正好掉到了茶杯里,溅了我一身水,从此我给它起了别名------小漏洞。作文啊!它的色香味形充满了北京人的特色。啊!它的美味无人能及,北京烤鸭我的最...

  • 龙吐珠图片-美丽龙吐珠图片

    火将猪油烧热,放葱丝煸炒出香味,加调料烧开去浮沫,放入海参、鹌鹑蛋后一直微火炖入味,淋水淀粉勾前,淋葱姜油出勺即可。 【特点】 海参油亮,菜式美观,鲜味浓...

  • 炸春卷-炸卷肝

    ,胡椒粉2克,面粉30克,发酵粉2克,花椒盐适量。≮美食做法≯1、将猪肉和荸荠(去皮)均先净,剁成末,混合放到碗内,加葱姜汁、料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉和少许...

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