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咸味腊八粥的做法-咸味腊八粥的做法_咸味腊八粥怎么做

发布时间:2018-05-12 所属栏目:咸味腊八粥的做法

一 : 咸味腊八粥的做法_咸味腊八粥怎么做

腊八节在我国有着很悠久的传统和历史,吃腊八粥是其中的习俗之一。那么,如何做有咸味的腊八粥呢?下面,我们为你介绍一下,欢迎大家阅读。

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味腊八粥的食材

原料:

鸡胸肉 100克 糯米 100克 玉米 30克 青豆 30克 胡萝卜 30克 莴笋 30克 香菇30克 白芸豆 30克

调料:盐 料酒 胡椒粉 香油

咸味腊八粥的做法

1·肌肉切小丁,香菇泡发后和 莴笋,胡萝卜切成小粒备用。

2·鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。

3·糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟,加入少许色拉油。

4·锅中烧开水倒入 莴笋,胡萝卜,香菇, 青豆焯烫一下备用。

5·炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。

6·砂锅中加入清水倒入 糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。

7米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。

8再把 莴笋,胡萝卜,香菇, 青豆倒进去搅拌均匀。

9用汤勺不停搅拌以免糊底,再煮上5分钟,加入盐,胡椒粉,香油调味即好。

10咸味腊八粥就做好了。

咸味腊八粥的家常做法

将红豆、花生温水浸泡一小时,之后一同倒入电饭煲中,调至“煮汤”模式,两小时。

清理茨菇切片入碗装好。

清理小芋头切块入碗装好。

浸泡黑木耳,大约半小时,之后过筛去水。

咸肉切片,放入碗中备用。

火腿肠切片,放入碗中备用。

对虾去头剥壳,拆线,放入碗中浸入料酒,去腥备用。

将大米放入锅中煮,十五分钟后,依次加入已经煮熟的红豆、花生,约莫五分钟,加入芋头与茨菇、火腿肠、木耳、咸肉、牛肉、对虾(将酒、青菜,以及调味料盐、香油。

做咸味腊八粥的小贴士

1.红豆一定要用温水浸泡,这样煮了之后才会容易松软些。

2.虾一定要去腥!


二 : 咸味腊八粥的做法,咸味腊八粥怎么做好吃,咸味腊八粥的家常做法

咸味腊八粥:咸味腊八粥的做法,咸味腊八粥怎么做好吃,咸味腊八粥的家常做法

每年的农历十二月初八为腊八节。(www.61k.com)民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。 腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。腊八粥又和中国传统养生文化和美食文化结合,称为养生佳品。因地区差异,腊八粥的食材也会有所不同,腊八粥不仅有甜味还有咸味的。这款咸味腊八粥,有谷物,豆类,稻米和肉一起熬制,鲜香美味,是老少皆宜的养生粥。

腊八饭的做法 咸味腊八粥的做法,咸味腊八粥怎么做好吃,咸味腊八粥的家常做法——食材

瘦肉:80g

糯米:100g

豌豆:50g

熟玉米粒:50g

白扁豆:50g

莴笋:50g

胡萝卜:50g

鲜香菇:4朵

油:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

香油:适量

鸡精:少许

制作时间:1-2小时

用餐人数:

腊八饭的做法 咸味腊八粥的做法,咸味腊八粥怎么做好吃,咸味腊八粥的家常做法——步骤

1、准备好所有的食材。

2、糯米清水浸泡。

3、白扁豆也提前浸泡2个小时备用。

4、瘦肉,香菇,莴笋,胡萝卜全部切丁。

5、玉米,豌豆焯烫一下备用。

6、莴笋胡萝卜焯烫过凉。

7、香菇焯烫1分钟沥干水分。

8、最后再把瘦肉焯烫沥干水分。

9、糯米倒入电压锅中。

10、加入白扁豆。

11、加入蔬菜和玉米豌豆。

12、加适量的热水,加少许盐。

13、加入少许色拉油。

14、把内胆放入电压锅中。

15、加盖按下营养饭-煮粥。

16、滴声提示后开盖加入胡椒粉。

17、再加一些盐,鸡精调味。

18、搅拌均匀即可食用,喝的时候可滴入少许香油。

腊八饭的做法 咸味腊八粥的做法,咸味腊八粥怎么做好吃,咸味腊八粥的家常做法——小贴士

各种蔬菜焯烫一下再煮粥,可除去一些异味,使熬制的粥品口感更香浓。白扁豆要提前浸泡2个小时以上,煮粥的时候才容易酥烂绵软。

三 : 咸味腊八粥的做法,咸味腊八粥怎么做好吃,咸味腊八粥的家常做法

咸味腊八粥:咸味腊八粥的做法,咸味腊八粥怎么做好吃,咸味腊八粥的家常做法

每年的农历十二月初八为腊八节。民间风俗,农历十二月八日吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮,后经演变,加之地方特色,逐渐丰富多彩起来。 腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。腊八粥又和中国传统养生文化和美食文化结合,称为养生佳品。因地区差异,腊八粥的食材也会有所不同,腊八粥不仅有甜味还有咸味的。这款咸味腊八粥,有谷物,豆类,稻米和肉一起熬制,鲜香美味,是老少皆宜的养生粥。

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瘦肉:80g

糯米:100g

豌豆:50g

熟玉米粒:50g

白扁豆:50g

莴笋:50g

胡萝卜:50g

鲜香菇:4朵

油:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

香油:适量

鸡精:少许

制作时间:1-2小时

用餐人数:

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1、

准备好所有的食材。

2、

糯米清水浸泡。

3、

白扁豆也提前浸泡2个小时备用。

4、

瘦肉,香菇,莴笋,胡萝卜全部切丁。

5、

玉米,豌豆焯烫一下备用。

6、

莴笋胡萝卜焯烫过凉。

7、

香菇焯烫1分钟沥干水分。

8、

最后再把瘦肉焯烫沥干水分。

9、

糯米倒入电压锅中。

10、

加入白扁豆。

11、

加入蔬菜和玉米豌豆。

12、

加适量的热水,加少许盐。

13、

加入少许色拉油。

14、

把内胆放入电压锅中。

15、

加盖按下营养饭-煮粥。

16、

滴声提示后开盖加入胡椒粉。

17、

再加一些盐,鸡精调味。

18、

搅拌均匀即可食用,喝的时候可滴入少许香油。

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各种蔬菜焯烫一下再煮粥,可除去一些异味,使熬制的粥品口感更香浓。白扁豆要提前浸泡2个小时以上,煮粥的时候才容易酥烂绵软。

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