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红酒好坏如何辨别-如何辨别法国红酒拉菲

发布时间:2018-05-14 所属栏目:如何鉴别红酒的好坏

一 : 如何辨别法国红酒拉菲

真真假假,假假真真。现如今社会中,世界大多数国家的经济日益壮大,只有少部分的国家的经济比较落后,科技也得到了创新,高仿科技是越来越越发达。不管是航空事业,还是航海事业,将高仿科技运用的淋漓精致。

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在西游记中,我记得有一级时真假美猴王,就连唐僧都分不清。可见社会中事物的真假是很难辩的,那么法国红酒拉菲有什么辨别的好方法了?

本来我是没有时间去了解的,前不久我去法国旅行,去见识一下法国的风景名胜,主要的是去当地品尝一下法国红酒拉菲,回来的时候顺便带了一瓶回来给亲戚朋友们也开开眼界,让他们见识一下正宗的法国式拉菲,在买的过程当中,我是真的非常害怕买到伪劣品。在朋友的介绍下,去了一个很正式的一个地方买了。到了后居然发现当地的店家是很好的,我把我害怕伪品的担忧告诉了店家,他却主动告诉了辨别红酒的方法,让我感到很亲切。

看封瓶铁片

由于法国的拉菲酒庄有着独特的艺术,对酒瓶封口是有非常严格的,所以拉菲的封瓶铁片容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡,而中间则写有Lafite Rothschild的字样。封瓶铁片设计都是大同小异了。不同的是铁片的颜色略有不同,呈现不同红色。所以我们可以根据封瓶铁片进行对法国拉菲红酒的初步判断

看酒瓶

现在的酒瓶就是为了防止有伪劣产品的出现而设计的。在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样,在瓶颈之下没有任何图案,但是到了1996年,为了防伪,所以酒庄采用了特别的酒樽。

其实早在1985年的拉菲,为了纪念哈雷彗星,每76年才回归一次的天文现象。在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别的,拉菲一直都用普通波尔多酒瓶,直到1996年,酒瓶上才刻上Rothschild家族标志,五支箭的图案,中央则刻上Lafite。

看酒塞

拉菲红酒的酒塞也是很特别的。显示不同年份拉菲的瓶塞,由左至右1983, 1985, 1986, 1994, 1995, 1997, 1998, 1999以及2002的Lafite酒塞。在酒塞的侧面印上年份,但在酒塞顶上,却没有印上任何图案和年份,而在酒塞的另一面印上拉菲的图案,上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。

有了这几个方法,我对以后买红酒有了新的认识,我相信以后对就的真假的辨别就容易多了。

二 : 76如何辨别红酒杯的好坏

如何辨别红酒杯的好坏?

要尝红酒的真正味道,一只红酒用的酒杯是不可缺少的,一般用的红酒杯都拥有较大的杯口和杯身,实在是为了方便红酒注入酒杯后与空气的接触。红酒本质特别,酒中成分要与空气有充分的接触(俗称“抖气”),达到氧化效果,红酒的香气、味道和口感才能完全释放出来。

红酒杯按工艺分类:机器制作、半机器半手工、全手工

按材质分类:一般水晶玻璃、无铅水晶玻璃、普通玻璃

按功能分类:香槟杯、红酒杯、白葡萄酒杯、甜酒杯、白兰地杯以及醒酒器等酒杯具

好的红酒杯因具备以下几点!

1. 外观杯沿要平整光滑粗细均匀,杯子的杯颈是有缝还是无缝(无缝整体吹制的当然要造价高很多了,而且手感也舒服很多),其次透光性要好,杯口要平整光滑。

2. 葡萄酒杯的材质,分为玻璃或水晶,杯身要无色透明。不要选择有雕花或有其它颜色的酒杯,以免使我们对葡萄酒的颜色和色泽产生错误的判断。

3. 我们在选择杯子的时候,因选用水晶杯,水晶杯比玻璃杯结实很多。用国际上通用的硬度标准来衡量他们俩,玻璃的硬度是5.5-6,而水晶是7,所以水晶更耐磨抗压。

4. 要耐清洗,一般的玻璃杯子在洗涤过程中容易出现磨损,我们很多人称之为洗花了。而好的杯子应该抗衡起码500轮的高强度碱性洗涤剂的清洗

5. 在相同等级杯子的比较下,杯子越薄越好,清晰度越亮越好,杯口越平滑越好

6. 在选择酒杯时,我们可以用食指和拇指掐住杯口沿,向上提弹一下,听其声是否清脆悠长。劣质的酒杯发出的声音通常很沉闷

葡萄酒与酒杯的搭配!

1. 红葡萄酒搭配: 郁金香型高脚杯 波尔多型高脚杯 勃艮第型高脚杯

搭配郁金香型的理由:杯身容量大则葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄则酒液晃动时不

会溅出来且香味可以集中到杯口,更容易闻香。

搭配高脚的理由:持杯时,可以用拇指、食指和中指捏住杯茎,手不会碰到杯身,避免

手的温度影响葡萄酒的最佳饮用温度。

2. 白葡萄酒搭配:小号的郁金香型高脚杯

搭配小号郁金香型杯的理由:白葡萄酒饮用时温度要低,白葡萄酒一旦从冷藏的酒瓶中倒

入酒杯,其温度会迅速上升,为了保持低温,每次倒入杯中

的酒要少,斟酒次数要多,才能品尝到最佳口感。

3.香槟 (气泡葡萄酒)搭配:杯身纤长的香槟杯或敞口杯

搭配理由:为了让酒中金黄色的美丽气泡上升过程更长,从杯体下部升腾至杯顶的 线条

更长,让人欣赏和遐想。

4.干邑搭配:郁金香球型矮脚杯

搭配矮脚杯型理由:持杯时便于用手心托住杯身,借助人的体温来加速酒的挥发。 世界知名红葡萄杯品牌!

1.RIEDEL 力多

世界上最富盛名的酒杯和醒酒器专业制造商。

公元1756年创立于奥地利的Riedel,两百多年来,已是全世界最富盛名的专业酒杯领导品牌。优雅精致的造型、清亮透明的外观、细致灵巧的杯脚与杯座以及纤薄的外壁,令品味人士趋之若骜。尤其是Sommeiers系列,更早已成为葡萄酒痴们最渴望拥有的典藏级梦幻商品,影响极其深远。全系列共40支杯子,除了全为纯手工精致的水晶杯,造型、设计与清澈度均属上乘之外,更依不同酒类、地区、品种、甚至等级,从杯身形状到大小都做了不同的区分。

2.BACCARAT 巴卡拉

Baccarat 巴卡拉是法国著名的奢侈品品牌,其生产的瑰丽而显赫的各类水晶珍品已经遍及世界各地,成为显赫、尊贵的代名词。Baccara于1764年受路易十五特许创建,是法国极著名的皇室御用级水晶品牌,其华丽的光芒赢得了世界各国王侯贵族们的青睐,包括法国、英国、俄国、印度皇室都是此品牌的爱用者,被誉为“王侯们的水晶”。

3.丹麦皇家老字号 HOLMEGAARD

丹麦皇家老字号玻璃品牌Holmegaard PERFECTION创立于1886年,产品具有薄而光滑的杯壁和纤细的杯颈,以“雅致的经典”为最求,极力塑造完美的杯型。

4.SCHOTT ZWIESEL 肖特圣维莎

德国赫赫有名的专业玻璃与水晶集团,产品最大特色在于杯壁轻薄、表面透明光滑、且质地坚固耐用。尤其号称配方中含有一种独特的氧化钛成分,使玻璃本身特别有韧性,据说即使连最精细的手工吹制杯,也可经得起洗碗机的洗涤。

5.Spiegelau 诗杯客乐

成立于1521年、位于德国水晶重镇Passau的Spiegelau,也是极具知名度的水晶品牌。据传其原本为Riedel的OEM厂商,所推出的酒杯形制一般认为与Riedel极为相似,且价格相对平易许多,故而颇受入门级酒客的青睐。

6.法国CHRISTOFLE 克里斯托夫勒

法国皇室级知名水晶、餐瓷品牌。但品项并不多,共分为勃艮第、波尔多、介于前二者间的Testing Wineglass以及白兰地杯等四款。

7.法国弓箭

对红酒和餐饮业得专业人士的热诚是弓箭ARC一贯的宗旨,弓箭国际的专业和创意帮助专业人士展现他们的才华,弓箭国际为此设计了此品牌,100%为餐饮及酒业专业人士度身定做。更让人惊奇的是杯子竟能如此充分地体现葡萄酒的香气。采用新研发的kwarx作为原料,将水晶杯的透明度、光泽度以及强韧度皆推出崭新的高度。。

8.德国 Walther 伟特

始于1856年,拥有百年历史,德国设计、生产和加工,符合ISO70861国际标准。 Walther产品形状非常独特,颜色丰富,尽显欧洲风情,是美观兼使用的馈赠佳品。

9.泰国OCEAN海洋 (欧欣)

成立于1979年,作为海洋保险集团下的另一产业分支。海洋玻璃自成立以来从事于国际化标准的玻璃器皿制造,已在泰国证券交易市场成功注册上市。

此品牌的建立是致力于为餐饮服务节的有志之士提供服务,重视为顾客缔造享受美食佳肴的乐趣和氛围的重要性。欧欣提供世界顶级品质玻璃产品的组合和专业化服务,为不同的餐饮、不同的商家、不同的场合提供不同的玻璃器皿选择,从而创造独特的风格和价值来满足不同层次餐饮服务的需求。

10.捷克 RONA 诺纳

RONA玻璃厂在欧洲拥有一百多年的悠久历史,1892年创办,诺纳品牌与工厂原创办地的城市名字有着直接的历史渊源,诺纳从一开始就注重产品质量及加工工艺,1896年首家装备当时最先进的玻璃缩放蚀刻加工设备,其制造加工出来的产品具有独特及精美的风范,很快获得了欧洲及世界的共识和青睐,成为许多国宴的首选餐具,并被很多的星级饭店采用,包括当时著名的萨克酒店(Sacher hotel)。创始人原居住的城堡成为了今天的诺纳工厂的办公室及主展示厅。

三 : 红兔毛水晶如何鉴别真假 红兔毛水晶真假鉴别,好坏辨别,产地鉴定

目录


>红兔毛水晶真假鉴别

>红兔毛水晶好坏鉴别

>红兔毛水晶产地鉴别

红兔毛水晶真假鉴别


本文相关宝石:兔毛水晶

鉴别红兔毛水晶真伪方法有很多,下面就简要介绍一下红兔毛水晶石怎样鉴别的。(www.61k.com)

首先高仿的红兔毛水晶成本很高,所以更多的人还是愿意用粗糙的假货来代替,因此只要你细心观察就能看出当中的猫腻。红兔毛水晶属于水晶的一种类型,所以水晶具有的特点它必然也有。

天然红兔毛水晶的色泽度很好,假的红兔毛水晶看上去比较晦暗。而且红兔毛水晶的质地坚硬,用尖锐物体摩擦也不会受到丝毫损伤,而假的红兔毛水晶很脆,摩擦一下就有裂纹了。夏天将红兔毛水晶戴在身上会觉得浑身凉爽,并且红兔毛水晶不会随着人体温度的变化而变化,假的红兔毛水晶就不能做到这一点。红兔毛水晶中的絮状物是很自然的,排序也很随意,人工做出来的兔毛水晶不免会显得很假,过于有条理,且颜色也不纯。

红兔毛水晶真伪鉴别

红兔毛水晶好坏鉴别

红兔毛水晶属水晶中昂贵的品种,因此在购买时鉴别红兔毛水晶品质好坏显得尤为重要。

鉴别红兔毛晶的品质好坏,主要看晶体是否有杂质,还有就是兔毛的浓密分布是否均匀。好的红兔毛水晶,犹如一滴墨水滴落清水后的那种自然的扩散感觉。

红兔毛水晶是女性的最爱,代表着生命力,能使佩戴者保持充沛的活力和青春,增强自信和力量,消除消极情绪,同时还能化解事非。因为内容物呈现明显有天有地的聚宝盆状态,所以同时还有招财纳财的含义。


红兔毛水晶好坏鉴别

红兔毛水晶产地鉴别


天然高等级的红兔毛水晶产在马达加斯加,有着如太阳般鲜艳的红色,浓浓的,艳艳的,仿佛浓得化不开。

所以,马达加斯加红兔毛水晶又有着“太阳红”的美誉。也许它太红了,红到很“过分”,因此,初看像假的,再看像染色的。只有初看、再看之后,再仔细看,才不得不赞叹大自然的神奇造化——红色的热烈与水晶的冰冷完美结合,成就这种坚砸而冰冷的天然尤物!

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四 : 如何辨别和区分枸杞酒?

一、通过酒精度进行辨别

果酒酵母的最强酒精耐受力17%(V/V)左右,所以仅仅通过发酵,根本就不可能获得酒度超过18%(V/V)的枸杞酒。“杞浓”酒精度为11%(V/V)/12%(V/V)/16%(V/V)三种,是按照标准严格酿制的枸杞酒。

二、通过色香味进行辨别

1、枸杞鲜果酿的酒色香味:酒体澄清透明,具有光泽,色泽为琥珀色;略带淡淡的枸杞鲜果的果香;入口柔顺雅致,口感醇美和谐,回味棉柔;

2、白酒浸泡枸杞酒色香味:一般酒度都高于18%(V/V),口味浓烈,口感和白酒相似,比较容易辨别。

五 : 如何辨别大红袍

  大红袍是一种常见的茶,那么我们该如何辨别大红袍的好坏呢,下面小编为大家介绍三个辨别大红袍好坏的方法,欢迎大家阅读。

  如何辨别大红袍

  1看:

  大红袍是武夷山传统乌龙茶的代表,武夷山可以说是乌龙茶的发源地。乌龙茶因其乌黑呈龙形故称乌龙,所以大红袍必须是乌黑呈龙形的单叶条索形茶,如果是其他外形的则可以确定为非大红袍。

  2闻:

  福建乌龙有南乌龙(铁观音)与北乌龙(武夷岩茶)之说:大红袍做为北乌龙的代表,属于熟香茶,培火相对较足,初闻茶有炭火茶及茶叶的自然干香,火香味较足,不会有其他的杂味,有人说大红袍具有明显的桂花香,这是一个错误的说法,香气过重过于明显的茶就不是大红袍了,大红袍自古以来就是以水以韵得名,而不是以香得名的。

  3品饮:

  品饮大红袍是要有95度以上的开水冲泡,大红袍汤色呈褐黄色,汤色透亮,较重。这与茶的培火有关。入口有微苦而余味足,重韵味和回甘,但绝不可以是入口就非常的香甜。久泡亦无苦涩味,且可以多次冲泡有十泡有余韵之说。

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