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香菇肉片的家常做法-香菇蒸肉饼的做法,香菇蒸肉饼怎么做好吃,香菇蒸肉饼的家常做法

发布时间:2018-02-11 所属栏目:猴头菇之乡

一 : 香菇蒸肉饼的做法,香菇蒸肉饼怎么做好吃,香菇蒸肉饼的家常做法

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香菇蒸肉饼:香菇蒸肉饼的做法,香菇蒸肉饼怎么做好吃,香菇蒸肉饼的家常做法

儿子一岁后,我就会经常做各式的肉饼,用汤汁还有弄碎的肉饼给他拌饭吃,他非常喜欢!至于蔬菜方面,焯熟的菜心,西兰花,豆角什么的,我都会让他自己拿着吃,他倒是很喜欢,享受自己动手的乐趣,只是为难我事后还有一大堆功夫要处理!说回来,其实我也很喜欢用蒸肉饼的汤和肉拌饭吃,哈哈,真的很香很甘很好吃,都不用吃菜了!如果一个人过日子,这倒是不失为一个美味又省事的菜谱!(买现在的绞肉我不放心,用搅拌机感觉出来又没那么香,所以还是费3-5分钟自己剁一下吧,其实不费多少时间的,好吃!)

蒸肉饼 香菇蒸肉饼的做法,香菇蒸肉饼怎么做好吃,香菇蒸肉饼的家常做法——食材

瘦肉:100g

香菇:2朵

油:适量

盐:适量

酱油:适量

白糖:适量

生粉:适量

姜末:适量

蒜末:适量

葱花:适量

制作时间:10分钟内

用餐人数:

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1、香菇提前泡发;

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2、泡发好的香菇切碎备用;

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3、瘦肉先切小块,然后剁成肉泥;

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4、把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起;

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5、加入适量的油,盐,糖,生粉,酱油,姜末,蒜末和葱花搅拌均匀入味;

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6、入蒸锅中蒸熟即可;我是用高压锅煮饭,顺道放一起压熟的,所以肉会很烂,小孩子也能吃得比较好消化吸收!

蒸肉饼 香菇蒸肉饼的做法,香菇蒸肉饼怎么做好吃,香菇蒸肉饼的家常做法——小贴士

如果是成 人吃的多,建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉(最好是鹰歌嘴)来剁肉饼,出来的效果最好,味道最棒!因为是给儿子吃,我尽可能少用肥肉了,怕他肠胃还接受不来!)如果想汤汁多一点,可适量加一点凉开水进去和肉拌匀!

二 : 香葱藉片的做法,香葱藉片怎么做好吃,香葱藉片的家常做法

藉 香葱藉片的做法,香葱藉片怎么做好吃,香葱藉片的家常做法

香葱藉片:香葱藉片的做法,香葱藉片怎么做好吃,香葱藉片的家常做法

莲藉啊,我喜欢吃,真的,好多东西我都喜欢,感觉自己一点都不挑食,呵呵。[www.61k.com)莲藉就是熟称的莲藕哦

藉 香葱藉片的做法,香葱藉片怎么做好吃,香葱藉片的家常做法——食材

莲藉:250g

葱:30g

盐:适量

味精:适量

油:适量

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

藉 香葱藉片的做法,香葱藉片怎么做好吃,香葱藉片的家常做法——步骤

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1、莲藉切片,葱切碎

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2、锅内放油,倒进藉片

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3、翻炒一下,加盐,散进葱花

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4、加点水炒一下

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5、调味起锅

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在炒的过程中加点水更好入味

三 : 草菇肉片的做法,草菇肉片怎么做好吃,草菇肉片的家常做法

草菇的做法 草菇肉片的做法,草菇肉片怎么做好吃,草菇肉片的家常做法

草菇肉片:草菇肉片的做法,草菇肉片怎么做好吃,草菇肉片的家常做法

每次在天虹超市见到草菇,一定会买回家享用的。[www.61k.com]草菇具有降血压、抗癌的功效。猪肉具有滋阴、润燥、补肾阴、补虚的功效。二者组成此菜,可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,具有很好的补虚作用。草菇含有丰富的维生素C、核酸,常食此菜,有增强人体免疫功能、泽肤健美的作用。

草菇的做法 草菇肉片的做法,草菇肉片怎么做好吃,草菇肉片的家常做法——食材

草菇:250g

鸡肉:300g

油:适量

生粉:适量

鸡粉:适量

胡椒粉:适量

砂糖:适量

清水:适量

葱段:适量

制作时间:10-20分钟

用餐人数:

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1、将鸡肉洗净,切片。

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2、放入碗中,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀,腌制1小时左右。

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3、将草菇洗净,切对半。

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4、热油锅,放入腌制好的鸡肉,煸炒至鸡肉八分熟。

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5、放入草菇,煸炒一下。

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6、倒入芡汁,煸炒收汁。

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7、放入葱段,炒匀。

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8、即可上碟,关火。

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放入葱段,会让草菇更加美味的。

四 : 云南菌菇笋片掌中宝,云南菌菇笋片掌中宝的做法,云南菌菇笋片掌中宝的家

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云南菌菇笋片掌中宝

云南是菌菇之乡,将新鲜的猴头菌菇和蘑菇与竹笋制做的云南菌菇笋片掌中宝菜,猴头菇、小蘑菇浓鲜滋味、笋片嫩香、健康营养.

准备食材

猴头菇 :一只

蘑菇 :5只

笋 :250克

西蓝花 :适量

步骤

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将猴头菇、蘑菇切去菇蒂,用清水浸洗清,笋剥去笋壳留笋肉。

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笋先在开水锅里焯一下(去除涩味),然后切成笋片。

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热油锅,先将笋片倒入煸香.再将新鲜猴头菇、小蘑菇倒入油锅内翻炒。

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最后加适量鲜鸡汤、蚝油、酱油快炒后略焖入味一会,勾薄芡盛出,在盘中依次摆出虎掌造型,摆上焯过水的西蓝花即可。特点是:猴头菇、蘑菇浓鲜滋味、笋片嫩香。

小贴士

新鲜猴头菇肉质厚,我为保持形状所以先在菇内面改刀,这样可以快熟入味。

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