一 : 东北特色杀猪菜的做法，东北特色杀猪菜怎么做好吃，东北特色杀猪菜的家

东北特色杀猪菜：东北特色杀猪菜的做法，东北特色杀猪菜怎么做好吃，东北特色杀猪菜的家常做法

还记得儿时的杀猪菜吗？还想像出当时馋得直流口水的样子吗？这是一种荤素搭配，肉肥而不腻的新年菜肴。［www.61k.com）并且杀猪菜是越煮越香的，不怕反复煮炖，越煮越香。味道与众不同。

杀猪菜 东北特色杀猪菜的做法，东北特色杀猪菜怎么做好吃，东北特色杀猪菜的家常做法——食材

五花肉：1000g

酸菜：500g

冻豆腐：250g

土豆粉：100g

盐：适量

花椒：适量

大料：适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

杀猪菜 东北特色杀猪菜的做法，东北特色杀猪菜怎么做好吃，东北特色杀猪菜的家常做法——步骤

1、将一部分肉切成小片，其它的直接煮就好

2、酸菜切成细丝

3、冻豆腐切成小块

4、土豆粉提前用水泡一下

5、锅中放入冷水，把肉和葱姜蒜和盐放入水中，烧开锅半个小时

6、放入酸菜，土豆粉、冻豆腐、继续烧开半小时

7、将锅内煮好的肉捞出切成薄片，配调好的蒜末。这就是其中一道菜，肉香而不腻

8、做好装盘。这是第二道菜

杀猪菜 东北特色杀猪菜的做法，东北特色杀猪菜怎么做好吃，东北特色杀猪菜的家常做法——小贴士

做好的菜，不用急着吃完，这个菜是越炖越入味道

二 : 解密东北杀猪菜的正宗做法，正宗东北杀猪菜怎么做

东北杀猪菜的制作方法极其多样，几乎每家的杀猪菜都有不同的做法。今天介绍一种正宗的东北杀猪菜，教你怎么做正宗的东北杀猪菜。

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原料：熟猪五花肉、熟猪肠肚、血肠、酸菜、干粉条、冻豆腐、猪骨头汤各适量。

调味：姜片、葱节、香菜段、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、味精、混合油各适量。

准备：熟猪五花肉切片，熟猪肠肚切块，血肠切斜片，酸菜洗净切细丝，干粉条泡发，冻豆腐切片。

东北杀猪菜的做法 解密东北杀猪菜的正宗做法，正宗东北杀猪菜怎么做

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正宗东北杀猪菜的做法步骤：

1、炒锅中放入混合油烧热，投入姜片和葱节炸香，再下入酸菜丝炒出味。

2、倒猪骨头汤入锅，随后下入猪五花肉、猪肠肚、粉条、冻豆腐，烧沸后撇净锅中浮沫。

3、放精盐、胡椒粉、料酒、酱油和鸡精等调味，再继续用小火炖约7分钟。

4、用漏勺把炖好的菜捞出，装入汤盆里，然后再把血肠下入锅里，烫至血肠卷曲时用漏勺捞出，放在炖好的菜上面。

5、锅里剩下的汤再加入适量味精调味，倒入汤盆，撒香菜即成。上桌时配上蒜泥味碟。

操作要点：

1、东北杀猪菜炖的时间越久越有味，吃不完的菜第二天再加热更加好吃。

2、炒酸菜丝的时候一定要多用油，因为酸菜比较喜油。

三 : 东北特色杀猪菜的做法,东北特色杀猪菜怎么做好吃,东北特色杀猪菜的家常

东北特色杀猪菜：东北特色杀猪菜的做法,东北特色杀猪菜怎么做好吃,东北特色杀猪菜的家常做法

还记得儿时的杀猪菜吗？还想像出当时馋得直流口水的样子吗？这是一种荤素搭配，肉肥而不腻的新年菜肴。并且杀猪菜是越煮越香的，不怕反复煮炖，越煮越香。味道与众不同。

杀猪菜 东北特色杀猪菜的做法,东北特色杀猪菜怎么做好吃,东北特色杀猪菜的家常做法——食材

五花肉：1000g

酸菜：500g

冻豆腐：250g

土豆粉：100g

盐：适量

花椒：适量

大料：适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

杀猪菜 东北特色杀猪菜的做法,东北特色杀猪菜怎么做好吃,东北特色杀猪菜的家常做法——步骤

1、

将一部分肉切成小片，其它的直接煮就好

2、

酸菜切成细丝

3、

冻豆腐切成小块

4、

土豆粉提前用水泡一下

5、

锅中放入冷水，把肉和葱姜蒜和盐放入水中，烧开锅半个小时

6、

放入酸菜，土豆粉、冻豆腐、继续烧开半小时

7、

将锅内煮好的肉捞出切成薄片，配调好的蒜末。这就是其中一道菜，肉香而不腻

8、

做好装盘。这是第二道菜

杀猪菜 东北特色杀猪菜的做法,东北特色杀猪菜怎么做好吃,东北特色杀猪菜的家常做法——小贴士

做好的菜，不用急着吃完，这个菜是越炖越入味道

本文标题：东北杀猪菜的做法-东北特色杀猪菜的做法，东北特色杀猪菜怎么做好吃，东北特色杀猪菜的家
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