一 : 土豆饼的家常做法 土豆饼的做法大全

【导读】土豆的做法有很多，像土豆丝或土豆牛肉是最为经典的做法，今天要介绍给大家一种土豆高大上的吃法，那就是土豆饼的做法，嘿嘿，好吃解馋可以当主食也可以当零食，下面就来看看做法吧！

家常土豆饼

原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。做法:

1、土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

家常土豆饼

4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

5、翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

二 : 懒羊羊土豆泥,懒羊羊土豆泥的做法,懒羊羊土豆泥的家常做法

懒羊羊土豆泥

家里买的土豆太多了，吃不完，就想到做个土豆泥，又想看看能不能做个造型，呵呵最后就被我做成了我最爱的懒羊羊，我们家辰辰看见都兴奋的不得了。

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准备食材

土豆 ：1个

浓汤宝 ：1块

胡萝卜 ：1根

香菇 ：50g

洋葱 ：1个

黄瓜 ：1根

番茄酱 ：适量

海苔 ：1张

步骤

胡萝卜、香菇、洋葱切成丁备用。

土豆去皮切片上锅蒸熟压泥分成三份备用。一份做脸（十分之五），一份做脸的皮肤（十分之二），一份做羊毛卷（十分之三）。

不粘锅放油把洋葱、胡萝卜、香菇加浓汤宝炒8分熟时加入做脸的土豆泥一起加盐、鸡精炒匀出锅，找一个圆的大小合适的容器铺上保鲜膜。

把炒好的土豆泥放进去压实。

倒扣到盘子里就是脸的形状了。

因为土豆泥里放了菜，所以不能直接做皮肤，我们再额外加层光滑的皮肤，把做皮肤的土豆泥加入点番茄酱搅匀，就有了粉粉的皮肤感觉，并且有了番茄酱的味道，我这里用的是泡心里美的醋汁，也是红红的刚好。拌匀后就糊到脸部表层吧。用勺子抹光滑，一层粉嫩的皮肤就有了。

然后把做羊毛卷的土豆泥也放入油锅加盐、鸡精炒下，主要为了好吃，放入裱花袋，我用了曲奇嘴来挤羊毛。

最后用黄瓜切出羊角和羊耳朵，可以用别的食材代替，我手边只有这个了，羊耳朵上我涂了番茄酱看起来红红的，最后就是用海苔剪出眼睛、鼻子、嘴巴了，还有用番茄酱来点腮红吧，可爱的懒羊羊就这样变成了辰辰的美食。

小贴士

适合1岁半至6岁宝宝食用。没有曲奇嘴可以用勺子堆出羊毛。

三 : 土家酱香饼,土家酱香饼的做法,土家酱香饼的家常做法

土家酱香饼

份量：约15片

准备食材

面粉 ：300克

温水 ：200克

花椒粉 ：1小勺

四川豆瓣酱 ：10克

普通的黄豆豆瓣酱 ：10克（也可以改成甜面酱)

蒜蓉辣酱 ：10克

孜然粉 ：1小勺

芝麻粉 ：1大勺（炒熟的芝麻用擀面杖压成的芝麻碎）

白糖 ：小半勺（微微有点甜味就可以，当然喜欢吃甜的可以加量）

食用油 ：30ml、(平常炒菜的油量就可以）

八角 ：1个

花椒 ：20粒

芝麻粒 ：一小勺

葱花 ：1把

步骤

将面粉放入盆中，放温水用筷子边倒水边搅拌成小面块（水不要一次加完，因为不同的面粉的吸水性不同）；

用手将小面块和成成型的面团，可能会不光滑，盖上静置10分钟再揉就很容易揉光滑了；揉好的面团盖上饧20分钟；

饧面的时候就可以做饼上面刷的酱料了，将三种酱都准备好，其中四川豆瓣酱最好用刀剁得碎一点；

将炒锅放入油，马上就放入花椒和八角小火加热，直到调料变色出香味捞出不用，只要油；

将四川豆瓣酱放入锅里的油中，小火慢慢炒出香味和红油；

将黄豆豆瓣酱和蒜蓉辣酱倒入也炒出香味；

放入小半碗水，烧开；

放入白糖（一点就可以，微微的有点甜味就可以，当然如果喜欢吃甜的可以加量），

孜然粉、

在加一勺芝麻粉，然后中小火加热；

煮到像稀粥的状态就可以关火了，不要太干了，不好往饼上刷；做好的酱料如果剩了可以放到干净的瓶中冷藏保存，还可以用来炒菜、拌菜、拌面等；

将饧好的面团根据锅的大小分成2~3份，取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉（不要放盐，酱就够咸的了）；

再倒上食用油；

将面片的四角分别折到面片的中央沾满食用油；

用刀将面片像图中那样切开，中间都是连着的；

然后将每一片都折叠在一起成为一个多层的面饼，将四周捏合；

可以将面片叠在一起后就直接擀开，也可以像我图中那样将叠在一起的面片的四周像包子一样集合在中间，这样能擀的圆一些；

将面团擀开成薄一点的大饼，

饼要擀得比平底锅大一大圈；

将平底锅里放入能盖上锅底的油烧热，放入擀好的大饼，将四周都放入锅中，让锅里的饼因为大而堆成自然地皱褶（其实直接擀成和锅一样大或者比锅小的饼也可以，不用皱褶也没关系，不影响味道）；

中火将饼的两面都烙成金黄色，烙饼如果用小火就必须要盖上锅盖，不然饼就会又干又硬，如果饼不是太厚，最好用中火或者中大火烙制；

将你喜欢的一面刷上做好的香辣酱。然后撒上芝麻和葱花关火，饼就做好了。酱挺咸的，先不要刷太多，可以根据自己的口味调整。

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将饼拿出来放在面板上先对切成四块，然后摞在一起；用刀再切成小块，放到盘子中用筷子夹着吃，卖的一般都是放到纸袋中用竹签子扎着吃。

四 : 笑脸土豆饼的做法,笑脸土豆饼怎么做好吃,笑脸土豆饼的家常做法

笑脸土豆饼：笑脸土豆饼的做法,笑脸土豆饼怎么做好吃,笑脸土豆饼的家常做法

这个五一休息在家，已经折腾了三个土豆泥了。都是油炸的，感觉极不健康啊。幸好只是休息天才有空做，要是天天有空做，我再折腾什么炸的食物，非上火不可。话也说出来，今天这款笑脸土豆饼，极简单，却是很可爱的小零食，刚出锅的时候，香香脆脆，比薯条稍Q一些，女儿很喜欢呢。可爱的笑脸，看着心情也开朗了，好食物带来好心情，很对。

设计土豆脸 笑脸土豆饼的做法,笑脸土豆饼怎么做好吃,笑脸土豆饼的家常做法——食材

土豆：100g

玉米淀粉：100g

油：适量

盐：适量

面粉：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

设计土豆脸 笑脸土豆饼的做法,笑脸土豆饼怎么做好吃,笑脸土豆饼的家常做法——步骤

1、

土豆切片蒸熟后压成泥

2、

在土豆泥里加入玉米淀粉和少许盐

3、

和成光滑的面团

4、

擀成0.6cm厚的薄片

5、

用圆形的模具压出圆形的小圆片，剩下的边角料再擀开再压模，直到切光为止

6、

用一根圆筷子圆面片上戳出两只眼晴

7、

再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状，做好后，把小圆面片表面拖一层面粉，表面不粘上面粉，炸出来脸是花的

8、

起油锅，中小火炸至表面微黄即可

9、

捞出沥油

10、

趁热蘸点番茄酱非常好吃

设计土豆脸 笑脸土豆饼的做法,笑脸土豆饼怎么做好吃,笑脸土豆饼的家常做法——小贴士

1.土豆泥很软了，不能加水，玉米淀粉要慢慢加，直到能成面团为止。2.切圆形的模具可以是一切圆形的容器，只要大小合适合就好，我就是用奶瓶盖切的。剩下的边角料再擀开再压模，直到切光为止3.入锅炸前，圆饼表面一定沾上一层薄面粉，不然炸出来脸是花的。

五 : 土豆笑脸饼,土豆笑脸饼的做法,土豆笑脸饼的家常做法

土豆笑脸饼

这个菜还是比较容易的，就是制做的时候有点费时间。我和孩子一起做的，很有乐趣呢！

准备食材

土豆 ：2个

淀粉 ：适量

盐 ：适量

色拉油 ：适量

面粉 ：1大勺

步骤

土豆我准备了三个，但是只用了两个，花了不到3块钱

土豆蒸熟了，辗碎了

加入淀粉，加一点盐

搅拌在一起

慢慢揉成土豆面团，变成干干的，不沾手为止

在面板上沾上面粉，开始擀成饼皮的样子。把土豆面团擀开成大面片

拿一个圆形模放在大面片里切下一个圆形的小面片，我没有专用的模子，不过发挥想象力，用的是农夫山泉矿原瓶的瓶盖，怎么样，效果不错

这个活是宝宝最爱干的，厨房里传来阵阵笑音！！！！！！！！

切完就成这样了，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费

把小圆面片表面拖一层面粉，用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴

再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状，宝宝负责眼睛，我来负责嘴。很好玩的

看看可爱吗？有高兴的也有不高兴的，呵呵。。。。。

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我们做了不少呢，，，，还做了大个的笑脸，是用色拉油瓶盖扣的。

你们要准备下油锅喽！

中间我们又换了模具，就是宝宝拿来了个色拉油瓶盖，哈哈，她比我还会玩呢

大笑脸和小笑脸的模具

起油锅，中小火炸至微黄即可。（本身是熟土豆，不要炸老了）

吃的时候蘸点番茄酱非常好吃，乘热哦！真的很好吃外脆里嫩，你也来试试吧

小贴士

这个就是一开始煮土豆有点水多了，就多放了淀粉，所以用蒸的比较好，这样会更好吃一些。可以根据自己的口味放些海苔等小料，味道更不一样了。

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