一 : 哪些食物含有的蛋白质高你知道吗？
蛋白质是我们人体所需的必要物质。儿童缺乏蛋白质会阻碍生长，而我们大人缺乏蛋白质，会造成免疫力低下，容易患病。所以我们一定要保证体内的蛋白质含量。蛋白质含量高的食物不少，今天我就讲几个，希望对大家有所帮助。
[蛋白质含量高的食物]哪些食物含有的蛋白质高你知道吗？——详细知识
[蛋白质含量高的食物]哪些食物含有的蛋白质高你知道吗？——注意事项二 : 高蛋白食物有哪些 好身体从多吃含蛋白的食物开始
【高蛋白食物】每个人愿望便是拥有一个健康的身体，健康的身体离不开蛋白质，了解一些高蛋白质的食物，对于维持一个健康的身体很有必要，那么，高蛋白质食物有哪些呢？【高蛋白食物】伊秀生活讯 每个人愿望便是拥有一个健康的身体，健康的身体离不开蛋白质，了解一些高蛋白质的食物，对于维持一个健康的身体很有必要，那么，高蛋白质食物有哪些呢？
高蛋白食物的是指蛋白质含量高的食品、凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是高蛋白食物，但其必需氨基酸的组成比例不大接近人体需要，或含较高的脂肪、胆固醇，不能很好地被人体利用。优质蛋白是通过食品中蛋白质能满足人体营养需要的程度对同一食品中热能满足人体营养需要的程度比值来评定食品营养价值的优劣。优质蛋白其蛋白质必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，与人体的需要接近，脂肪、胆固醇含量较低，人体吸收利用率高，生物价高。奶、蛋、大豆就是优质蛋白，豆类让人更能耐饿，而且豆类含有丰富的纤维素和蛋白质，又是一种低热量的食物。半杯四季豆含有8克纤维素和7克蛋白质，只含110卡路里热量。
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蛋白质含量高的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的种类各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供富含蛋白质的食物。
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蛋白质食品价格均较昂贵，家长可以利用几种廉价的食物混合在一起，提高蛋白质在身体里的利用率，例如，单纯食用玉米的生物价值为60%、小麦为67%、黄豆为64%，若把这三种食物，按比例混合后食用，则蛋白质的利用率可达77%。
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蛋白质是人体的必须营养素，你可以通过原料选择富含蛋白质的食谱进行补充蛋白质。
下面显示的数值是每100克，各种原料中所包含的蛋白质的含量排行榜。你可以通过原料选择高蛋白质的食物进行补充。
鱼翅(干)84.1克，墨鱼(干)65.3克，螺旋藻(干)64.7克，鱿鱼(干)60克，干贝55.6克，鲍鱼干54.1克，油皮51.6克，海参（干）50.2克，淡菜（干）47.8克，酵母47.6克，蛏干46.5克，牛肉干45.6克，腐竹44.6克，虾仁43.7克，虾米43.7克，鸡蛋粉43.4克，豆粕42.5克，猪肉松41.8克，味精40.1克，口蘑38.7克，黑豆36克，牛腱子肉35.6克，猪蹄筋35.3克，大豆35克，青豆34.5克，羊蹄筋(生)34.3克，绿茶34.2克，牛蹄筋34.1克，南瓜子仁33.2克，西瓜子（炒）32.7克，黄豆粉32.7克，西瓜子仁32.4克，鸡蛋黄粉31.6克，酱牛肉31.4克，虾皮30.7克，鲮鱼罐头30.7克，白牛肝菌(干)27.8克，红茶27.6克，猪肉皮27.4克，牛鞭(泡发)27.2克，金枪鱼27.1克，花茶27.1克，鸭掌26.9克，羊肚菌26.9克，油面筋26.9克，蚕豆(炸，咸)26.7克，鸡腿蘑(干)26.7克，紫菜(干)26.7克，南瓜子（炒）26.6克，奶酪25.7克。
三 : 请问有哪些高蛋白的食物是适合素食主义者健身增肌食用的？
[高蛋白食物]请问有哪些高蛋白的食物是适合素食主义者健身增肌食用的？网友张思对[高蛋白食物]请问有哪些高蛋白的食物是适合素食主义者健身增肌食用的？给出的答复：
5种帮助你增长肌肉的素食
说到素食者，大部分人不会将这些吃植物性饮食的人与肌肉联系起来，更不会想到健美者。但是和许多人想象得不同，吃植物性饮食的人并不会骨瘦如柴或体弱多病。事实上，大部分纯素食者恰恰相反，比如这位78岁的素食健身者。
就在去年，德国素食大力士Patrik Baboumian负重550公斤走了将近10米路，打破了该项赛事的纪录。他边走边喊“素食万岁！”让人惊叹！
关键的是，应该认识到每个人都是不一样的，而且性别、年龄、体重等因素对于通过饮食来助长肌肉这一方法都起着一定的作用。对大部分人而言，蛋白质是促进和维持肌肉生长的关键因素。素食健身者Robert Cheeke指出，增长肌肉“需要消耗每磅体重中1.2-2.0克的蛋白质”。而维持肌肉生长则需要“消耗每磅体重中0.8-1.2克的蛋白质”。
摄取如此大量的蛋白质并不是一件简单的事，但这些蛋白质无疑会让你变得更强壮。改变每日的用餐习惯，试着少吃多餐；记得保证碳水化合物和脂肪这两种重要营养元素的摄入。
碳水化合物能够快速供给高强度运动中所需的能量，脂肪能够减缓身体对于碳水化合物的吸收速度，两者的相互作用给身体带来持续的能量。
“蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例维持在30：30：40，能够让你轻松达成健身的目标。”如Iron Age网站所说。如果热量摄入过多，就有必要按计划做些常规性运动和力量训练。你肯定不想让多余的热量转化成脂肪。所以，下次如果再有人认为“素食”和“肌肉”是矛盾的，亮出你的“武器”。试试这五种可以助长肌肉的植物性食物，你也可以变得像大力水手一样健壮。是时候喊出你的宣言了：“素食万岁！”
1．坚果
坚果种类众多，很难说哪种可以作为你的日常食物。（如果你对坚果过敏，那么可以忽略这部分建议，直接看下一种素食。）坚果含有丰富的蛋白质，适合加入沙拉中（回复59，查看“一个人能消灭一盆的美味沙拉”），也可以做成坚果能量球（回复77，查看食谱），甚至可以用来做成素食坚果起司蛋糕。还有坚果奶油（回复67，查看“纯素腰果酱意大利面”），你也可以自制坚果酱（花生酱、腰果酱、杏仁酱，等等）。
你知道吗？一杯杏仁可以提供30克蛋白质和71克的“优质”脂肪！果断选择坚果吧！吃任何东西时都可以加一点坚果。
2. 天贝和豆腐
这两种素食都对肌肉增长极为有益，都有很多做法，可以吸收酱汁、蔬菜或其他食物的味道。天贝更易消化，因为它经过发酵。不过，豆制品绝对是肉类的绝佳代替品。麻婆豆腐、家常豆腐、煎豆腐，都很美味又富含蛋白质。
将煎过的天贝放入三明治里，味道好极了。将天贝腌过后油煎或者红烧，甚至可以骗过你的肉食朋友！
一杯天贝可以提供30.78克蛋白质！如果想要长肌肉，平常可以多吃天贝。
3. 藜麦
联合国把2013年定为“藜麦年”。藜麦看起来像大米，煮熟后也很像谷物。但其实藜麦是一种种子，如果没有被采摘，可以长成绿叶蔬菜。这种超级食物含有完全的蛋白质，90%是人体所需但又不能自我生产的氨基酸。
你知道吗？藜麦有120多个品种！就算是最挑剔的食客也能挑到一种自己喜欢的。而且一杯未经烹饪的藜麦可以提供24克蛋白质——而且是完全蛋白质！藜麦也是碳水化合物的主要来源，可以让你在长时间高强度活动中保持能量。
用藜麦来代替主食，做成早餐粥或者加入沙拉里都，健康又饱腹。
4.种子
亚麻籽、奇异籽（回复56，了解奇异籽）和向日葵种子都含有丰富的蛋白质和“优质”脂肪。在运动后饮用的奶昔中，加入一汤勺的亚麻籽或奇异籽，就成了终极恢复饮料。亚麻籽和奇异籽吃起来都比较像坚果，尤其是亚麻籽。这两种种子也都富含高量的Ω-3脂肪酸、纤维和抗氧化物。
亚麻籽草莓奶昔适合用来做早餐或者是运动前/运动后饮料。向日葵籽可以单独作为小食，也可以放到沙拉中成为一道很棒的日常食物。还可以把向日葵籽放入豆浆机或搅拌机中做成向日葵籽奶。
5.豆和豆类
大部分人都知道，豆子和大米组合后能提供“完全蛋白质”，而且一份能提供21克蛋白质。同时，豆子和大米能够提供运动所需的碳水化合物。何不试试做鹰嘴豆泥（回复69，查看食谱），还可以在鹰嘴豆泥中加入红薯、南瓜、芝麻等，味道和营养都升级。一杯鹰嘴豆可提供39克蛋白质，121克碳水化合物和7.7克不饱和脂肪。或者也可以试试印度小扁豆汤或辣味什锦豆（回复69，查看食谱）。如果喜欢清淡的话，用青豌豆煮熟后加水打成泥，就是一道清香恬淡的豌豆羹了。
不管你是否想锻炼出绿巨人那样的肌肉，都来试试这五种素食吧。你的身体会感谢你的！
网友唐城对[高蛋白食物]请问有哪些高蛋白的食物是适合素食主义者健身增肌食用的？给出的答复：
大家说的都挺全面了，我补充几个：
1、水面筋；
2、各种鲜豆（扁豆、蚕豆、芸豆。。。）；
3、各种菇类（大红菇、冬菇、口蘑。。。）；
4、海产类（紫菜。。。）；
5、藻类（发菜。。。）；
大自然恩赐给人类众多可选择的食物，用心享用吧。
网友oni le对[高蛋白食物]请问有哪些高蛋白的食物是适合素食主义者健身增肌食用的？给出的答复：
我觉得你能吃得奶蛋还有大虾，基本上就不用被素食主义标签限制了，那就随便吃吧=_=，选择面儿挺宽的。。
蛋白粉比较经济，再贵也比吃红白肉鸡蛋便宜。
还有各种豆子豆制品，蛋白质含量比较高
你能吃大虾，那其他海产品也行吧估计=_=，那就鳕鱼鱿鱼比目鱼。。
坚果类的，蛋白质含量高，但油脂也高不过都是优质油脂，适当吃些也可以
网友沈加加对[高蛋白食物]请问有哪些高蛋白的食物是适合素食主义者健身增肌食用的？给出的答复：
【奶蛋素食】：
这个好办，高蛋白的都在名称里了，蛋白和脱脂奶都是不错的选择。当然，你可以吃虾的话再好不过（可是为嘛虾是素食）
以河虾为例，87.00kcal里有16.40g的蛋白，实在是好东西。以河虾为例，87.00kcal里有16.40g的蛋白，实在是好东西。
奶制品中还可以试试无糖酸奶，低脂奶酪，还有就是cottage cheese也是个好东西。
数据看起来没有虾类那么优秀，不过也是很好的蛋白质来源之一，不过口感我个人不敢恭维，很奇怪的味道，吃不惯。数据看起来没有虾类那么优秀，不过也是很好的蛋白质来源之一，不过口感我个人不敢恭维，很奇怪的味道，吃不惯。
【全素食】：
没有了奶蛋虾怎么办，不要紧，我们还有豆子。各种豆子都是好家伙，还有豆制品，豆腐，豆干，豆渣饼，豆花，纯豆浆，它们都是高蛋白食品，不过是植物蛋白。
最后，还有一种叫Tempeh的东西，又叫印尼豆豉或天贝，
这个东西口感不错而且属于高蛋白低卡，一级棒啊。
最后，实在懒得烧又想保证高蛋白的话，推荐上粉吧，乳清蛋白粉，鸡蛋白粉，大豆蛋白粉，都行。
算账的话其实还是蛋白粉便宜，比肉便宜多了！
网友宽闻对[高蛋白食物]请问有哪些高蛋白的食物是适合素食主义者健身增肌食用的？给出的答复：
上周刚翻译过一篇美国医疗网关于素食运动员的素食膳食建议视频，总结起来主要是：
一、保证高质量的卡路里供应：低脂或脱脂芝士、低脂或脱脂牛奶、花生酱等；
二、足够的维他命、微量元素矿物质摄入：吃多种颜色的蔬果（集齐彩虹的颜色）以补充维他命、绿叶蔬菜补充铁；
三、蛋白质和Omega-3的补充：三文鱼、亚麻籽、豆制品和坚果。
原文如下：
导语：如果您热爱健身，经常需要参加体育训练，但又是个素食者，那么您得注意补充能量和营养的方式了。身体缺乏蛋白质，铁、锌元素和维他命B12必然会导致运动损伤，如何聪明的茹素？且听美国医疗网高级医疗主编的建议。
Bruni Nazario 是一名素食者，同时也是一名自行车运动员，当Bruni 开始感到自己在运动中使不上全力时，决定向营养专家Kathleen ZelMan寻求建议。她们俩约在了当地的超市见面，当场为Bruni的科学食谱提供建议。以下是两人的对话：
（ B = Bruni, K = Kathleen ）
B：我最担心的是现在自己处于营养不足的状况，对于素食这种健康的生活方式我开始感到厌倦了，糟糕的是，体重也开始增加了！
K：如果你的购物车里装满了各种颜色的蔬果，那么作为运动人士所需的维他命和矿物质已经完全可以满足，而这些也是一个健康素食食谱的基本元素。比如说，深红色的草莓可以为你提供丰富的维他命C；红薯能给你能量，它属于复合碳水化合物，还能提供?-胡箩卜素，大量的营养，高质量的卡路里。深色绿叶蔬菜也是另一类我非常喜欢的超级食物，它们富含钙和铁元素，这两种元素也是素食者普遍缺乏的，你必须保证自己比一般的素食者食用更多的深色绿叶蔬菜。接下来我们继续去蛋白质区域，了解一下奶制品和其他优质的蛋白。鸡蛋和奶制品是非常好的蛋白质源。听说你偶尔也吃鱼，但多久吃一次呢？
B：每个月就吃一次。
K：噢，这是远远不够的。尽管如此，我们也可以找到可以替代鱼的蛋白质源，鱼类中富含的Omega 3油脂在其他的替代品中含量并不多，所以，如果一个月只吃一次鱼的话，那么请吃三文鱼。其他含有Omega 3油脂的植物是亚麻籽、豆浆和菜籽油。对了，鸡蛋和奶制品中也有较多的Omega3油脂，可以作为三文鱼的补充。我们继续讲蛋白质，你喜欢吃坚果吗？
B：当然，我很喜欢吃坚果！
K：那就好，坚果对身体非常有益。有研究表明，感到饥饿的时候吃5到6粒杏仁可以消除你的食欲，这样不但能让你瘦下来，还能为你补充营养。豆腐和其他豆制品同样也是比较好的Omega 3来源。花生酱，喜欢吗？
B：我超级喜欢花生酱，我经常边骑自行车边吃花生酱。这个其实并不难，我骑车的时候会抓几根条装花生酱在运动衫的口袋里，边骑边吃。
K：很好，因为花生酱里面含有糖分，同时也能提供蛋白和纤维，为你提供能量。
B：Kathleen, 我有一个疑问，作为运动人士，我所需要摄入的蛋白质是否应该超出平均摄入量呢？
K：其实你需要高于平均值摄入的是卡路里。需要特别注意的是，你正处于发胖的时期，必须谨慎地摄入高效的卡路里，也就是低脂类的食物。只要你正确的选择食物，足量的卡路里能保证你正常的蛋白质摄入。你怎么选择奶制品？摄入量又是多少呢？
B：每天喝1-2杯的脱脂牛奶。
K：牛奶富含丰富的维他命D和钙，也是丰富的蛋白质源，对你来说是非常好的饮品，可以分成几小杯一天内多次饮用，稍微增加多几十毫升也未尝不可。那么芝士呢？你喜欢吗？
B：我喜欢所有种类的芝士！
K：那么你有试过低脂的芝士吗？
B：不，从来没有！
K：那也没关系，因为芝士也是非常棒的钙元素来源，但你得控制好芝士的食用量。最后一项，我们了解一下素食者的膳食平衡。你有服用复合维生素吗？
B：有的。
K：非常好，素食者除了从食物中摄取营养外，最好还能每天服用一片复合维生素，尤其是35岁以后的女性。维生素B12，钙、锌、铁元素等等都是素食者容易缺乏的，有必要的话，可以服用这些的补充剂。
（以上内容来自美国医疗网视频）
听译/广州素食学校-宽闻
文章发表于：素食营销网（www.61k.com，微信公众号：sushi001
网友冯黎明对[高蛋白食物]请问有哪些高蛋白的食物是适合素食主义者健身增肌食用的？给出的答复：
那就是鸡蛋清+蛋白粉+牛奶。
网友武尚群对[高蛋白食物]请问有哪些高蛋白的食物是适合素食主义者健身增肌食用的？给出的答复：
如果你还吃鸡蛋和虾的话，那么他们就是你能获取到的最佳的动物蛋白。
当然鸡蛋主要吃蛋清，蛋黄里脂肪和胆固醇都比较高，不适合摄入太多。我有的时候家里没有肉了，就放3个蛋清1个蛋黄在碗里，放到微波炉里打一下，就是我一顿饭的蛋白质摄入了。
植物蛋白里，大豆蛋白算是质量比较高的，比较适合素食者们摄入。但是豆制品就要差很多，因为制作工艺的原因，大豆里面的蛋白质在制作过程中会损失的比较多。但是因为你是素食主义者，所以豆制品依然可以在考虑之列。比如豆浆，比如豆腐。只是效率低一些罢了。
可以考虑在健身之后半小时之内摄入一些乳清蛋白。
睡前可以喝一杯牛奶，保证夜间身体的代谢消耗。
吃到这些，基本足够你保持正氮平衡了。
网友汪小明对[高蛋白食物]请问有哪些高蛋白的食物是适合素食主义者健身增肌食用的？给出的答复：
水面筋 烤麸 虾皮 紫菜 鸡蛋干 蛋白质含量都挺高
网友Zhiyang Chen对[高蛋白食物]请问有哪些高蛋白的食物是适合素食主义者健身增肌食用的？给出的答复：
谢谢了。我健身以来一直都吃很多蛋清，牛奶和黄豆（黄豆真是上帝赐给素食主义者的饕餮啊）
网友匿名用户对[高蛋白食物]请问有哪些高蛋白的食物是适合素食主义者健身增肌食用的？给出的答复：
本人现在每天一个鸡蛋六个蛋白。外加牛奶豆浆。
网友匿名用户对[高蛋白食物]请问有哪些高蛋白的食物是适合素食主义者健身增肌食用的？给出的答复：
我素食的時間恐怕跟你歲數差不多,但是我19歲的時候已經可以臥推100KG的槓鈴2次了.
我想飲食上主要是豆類食品,煮雞蛋(簡直就是鍛鍊后的主食,蛋黃少吃.),牛奶.現在也有很多用豆製品做的素食,味道可能跟肉很像,你淘寶上搜搜"素肉"之類的關鍵詞.
大蒜韭菜那是佛教中的葷啊.
网友匿名用户对[高蛋白食物]请问有哪些高蛋白的食物是适合素食主义者健身增肌食用的？给出的答复：
凉拌毛豆！！！！！！！！哈哈哈我觉得这货是黄豆最好吃的样子
四 : 日常多吃哪些食物能提升性功能：摄入充足的优质蛋白质
俗话说：民以食为天。食物与人的性功能存在很直接的关系。性功能健康与否与你日常的饮食习惯息息相关。那么，日常生活中哪些食物能够增强性功能?
摄入充足的优质蛋白质
蛋白质含有人体活动所需的多种氨基酸，它们参与包括性器官、生殖细胞在内的人体组织细胞构成，如精氨酸是精子生成的重要配方，具有提高性功能和消除疲劳的作用。大豆食品，尤其是冻豆腐中含有丰富的精氨酸。优质蛋白质的来源主要有禽、蛋、鱼、肉类等动物类蛋白及豆类蛋白。
应注意酶类的补充
酶是一种在体内具有催化作用的特殊蛋白质，能促进人体的新陈代谢，对健康有益。如果体内缺乏酶类，可出现机能减退包括性机能减退，甚至丧失生育能力。酶存在于各类食物中，在烹调食物时应注意温度不宜过高，时间不宜过长，可用炸、烤、煎等烹调法，以免使酶受到破坏。
供给适量的脂肪
近年来，随着人们的健康意识的增强，大多数成年男子担心摄入脂肪和胆固醇会导致肥胖症、心脏病等，所以有为数不少的人采取了畏惧脂肪的心理而吃素但从维护性功能角度看，应适当摄入一定的脂肪。因为人体内的性激素主要是由脂肪中的胆固醇转化而来的，长期素食者会影响性激素的分泌，不利于性功能的维持。
另外，脂肪中含有一些精子生成所需的必需脂肪酸，如缺乏，不仅影响精子的生成，而且可引起性欲下降。适量食用脂肪，还有助于维生素A、维生素E等脂溶性维生素的吸收。肉类、鱼类、禽蛋中含有较多的胆固醇，适量摄入有利于性激素的合成，尤其是动物内脏本身就含有性激素，因此，应适量选择食用。
注意补充与性功能有关的维生素和微量元素
现代医学研究表明，人体内锌缺乏，会引起精子数量减少，畸形精子数量增加，以及性功能和生殖功能减退，甚至不育，动物内脏、瘦肉、牡蛎、牛奶、豆类、马铃薯、红糖中含锌丰富。维生素A和维生素E都有延缓衰老和延缓性功能衰退的作用，且对精子生成和提高精子的活动均具有良好的效果。禽蛋、乳制品、鱼、蟹、贝类、韭菜、芹菜、胡萝卜、南瓜、甜薯、干辣椒、番茄中含有维生素A，谷胚、蛋黄、豆类、芝麻、花生、植物油、麦胚、麦片中含有维生素E。
维生素C对性功能的维持也有积极的作用。含维生素C丰富的食物有鲜枣、山楂、猕猴桃及各种蔬菜、水果等。此外，以下食品都有较好的强精壮阳的作用，可选择食用。鲍鱼、章鱼、文蛤、牡蛎、魁蛤、海螺、海扇等贝类含丰富的氨基酸，是有效的强精食品，滑溜的水产品也具有强精效果，如鳗鱼、鳝鱼、泥鳅等。
完美的性爱离不开日常食物的滋养。就像知名两性品牌杜蕾斯的理念一样：完美性爱是可以创造出来的，只要你花心思，它不是偶然发生的，不是天时地利人和碰巧才有的。
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