一 : 客家猪肉丸子的做法

猪肉是磷和铁的主要来源，肉中结合的铁易被人体吸收，除此之外，还含有其它微量元素如铬、钴、铜、锌、锰、硒，硅、氟等。小编精心收集了猪肉丸子的做法，供大家学习实践一下!

猪肉丸子的制作食材

猪肉丸子的做法步​骤

1.猪肉切碎后加入葱花碎，一个鸡蛋，料酒，顺着一个方向打劲。

（www.61k.com”

2.加入适量的面粉搅拌

3.一点点的加入适量的水之后顺着一个方向搅拌。

4.起锅，入油，油温七分热时，入丸子炸，左手虎口握一点面糊，右手拿一把匙轻轻的刮下入油锅就成了一个小丸子了。

5.丸子炸成金黄色飘起即熟。

猪肉的营养价值

在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。

二 : 猪肉攘千子的做法，猪肉攘千子怎么做好吃，猪肉攘千子的家常做法

猪肉攘千子：猪肉攘千子的做法，猪肉攘千子怎么做好吃，猪肉攘千子的家常做法

这是地道的皖北特色菜，以前只有宴席和过年才有的吃，我最爱的美味

攘 猪肉攘千子的做法，猪肉攘千子怎么做好吃，猪肉攘千子的家常做法——食材

猪肉：适量

油：适量

盐：适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

攘 猪肉攘千子的做法，猪肉攘千子怎么做好吃，猪肉攘千子的家常做法——步骤

1、肉剁碎手工的最好吃

2、粉条发好切碎

3、粉条，肉馅，葱姜末放一起调味

4、放红薯粉做成糊状

5、放入笼中做二指厚圆饼状蒸十分钟

6、出锅前一分钟抹上层蛋液就好了

7、最后高汤放入里调味，放点胡椒粉和麻油更好吃

攘 猪肉攘千子的做法，猪肉攘千子怎么做好吃，猪肉攘千子的家常做法——小贴士

其实也很不难做，一学就会，不要做太硬就好吃了

三 : 猪肉丸子的做法，猪肉丸子怎么做好吃，猪肉丸子的家常做法

猪肉丸子：猪肉丸子的做法，猪肉丸子怎么做好吃，猪肉丸子的家常做法

我们家是无肉不欢，以前经常炸些肉丸放冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来，放些蔬菜煮汤，但是吃多了也腻。（www.61k.com]偶然间想起以前经常买希波肉丸，涮火锅或是煮菜，但现如今外卖的食品太不靠谱，自己动手吃得放心。这次的肉丸得到好评，表皮口感很Q，里面很滑嫩，比希波肉丸更好吃。

肉丸子的做法 猪肉丸子的做法，猪肉丸子怎么做好吃，猪肉丸子的家常做法——食材

猪肉馅：500g

白糖：适量

盐：适量

大葱：适量

五香粉：适量

鸡蛋：1个

面粉：适量

淀粉：适量

午餐肉调味料：适量

姜蓉：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

肉丸子的做法 猪肉丸子的做法，猪肉丸子怎么做好吃，猪肉丸子的家常做法——步骤

1、猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉

2、加一勺姜蓉

3、把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌

4、加一勺盐

5、加一大勺白糖

6、加适量鸡精

7、加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打

8、把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌

9、加入适量面粉，再搅拌

10、加入玉米淀粉，继续搅拌

11、把肉馅继续搅拌，使之上劲

12、锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出

13、用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。

14、等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫

15、待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水

肉丸子的做法 猪肉丸子的做法，猪肉丸子怎么做好吃，猪肉丸子的家常做法——小贴士

1，肉馅加水要分次加。一定要加点淀粉，这样肉丸很滑嫩。2，而且每加一次调味料都使劲搅拌，这才使得肉丸很Q。3，一定要冷水下锅。千万不要热水，否则肉丸一下去，就散了，不成形。

四 : 猪肉攘千子的做法,猪肉攘千子怎么做好吃,猪肉攘千子的家常做法

猪肉攘千子：猪肉攘千子的做法,猪肉攘千子怎么做好吃,猪肉攘千子的家常做法

这是地道的皖北特色菜，以前只有宴席和过年才有的吃，我最爱的美味

攘 猪肉攘千子的做法,猪肉攘千子怎么做好吃,猪肉攘千子的家常做法——食材

猪肉：适量

油：适量

盐：适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

攘 猪肉攘千子的做法,猪肉攘千子怎么做好吃,猪肉攘千子的家常做法——步骤

1、

肉剁碎手工的最好吃

2、

粉条发好切碎

3、

粉条，肉馅，葱姜末放一起调味

4、

放红薯粉做成糊状

5、

放入笼中做二指厚圆饼状蒸十分钟

6、

出锅前一分钟抹上层蛋液就好了

7、

最后高汤放入里调味，放点胡椒粉和麻油更好吃

攘 猪肉攘千子的做法,猪肉攘千子怎么做好吃,猪肉攘千子的家常做法——小贴士

其实也很不难做，一学就会，不要做太硬就好吃了

本文标题：炸猪肉丸子的家常做法-客家猪肉丸子的做法
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