一 : 过氧化氢酶实验

 一、试剂

  3%过氧化氢溶液:临用时配制.

二、试验方法

  挑取固体培养基上菌落一接种环,置于洁净试管内,滴加3%过氧化氢溶液2mL,观察结果.

三、结果

  于半分钟内发生气泡者为阳性,不发生气泡者为阴性.

二 : 实验十三 过氧化氢酶的作用

过氧化氢酶的作用 实验十三 过氧化氢酶的作用

过氧化氢酶的作用 实验十三 过氧化氢酶的作用

过氧化氢酶的作用 实验十三 过氧化氢酶的作用

过氧化氢酶的作用 实验十三 过氧化氢酶的作用

过氧化氢酶的作用 实验十三 过氧化氢酶的作用

过氧化氢酶的作用 实验十三 过氧化氢酶的作用

过氧化氢酶的作用 实验十三 过氧化氢酶的作用

过氧化氢酶的作用 实验十三 过氧化氢酶的作用

过氧化氢酶的作用 实验十三 过氧化氢酶的作用

过氧化氢酶的作用 实验十三 过氧化氢酶的作用

三 : 实验十三 过氧化氢酶的作用

实验十三 过氧化氢酶的作用

原理：
过氧化氢酶（E）能催化过氧化氢分解，产 生水及分子氧。作用机制如下： E+H202 E-H202
+ H2 0 2

E-H202

E+2H20+O2

材料与试剂
（一）新鲜猪肝糜。 （二）生马铃薯或血液。 （三）2%过氧化氢溶液。

操作：取试管4支，按下表加入试剂
管 号 2%H2O2 新鲜肝 煮沸肝 生马铃 熟马铃 （ml） 糜（g） 糜（g） 薯（g） 薯（g） —— —— —— 1 3 0.5 2 3 —— 0.5 —— ——

3
4

3
3

——
——

——
——

1
——

——
1

加毕，观察有无气泡放出，特别注意肝糜 周围和马铃薯周围。

实验十四 过氧化物酶的作用

原理：
过氧化物酶能催化过氧化氢释出新生 氧以氧化某些酚类和胺类物质，例如氧 化溶于水中的焦性没食子酸生成不溶于 水的焦性没食子橙（橙红色）；氧化愈 创木脂中的愈创木酸成为蓝色的愈创木 酸的臭氧化物。

过氧化物酶
H2O2 OH 2HO OH +3[O] HO HO H2O+[O] OH O … H O +2CO2+2H2O

焦性没食子酸

焦性没食子橙

材料与试剂
（一）1%焦性没食子酸水溶液：焦性没食 子酸1g，溶于100ml蒸馏水。 （二）2%过氧化氢溶液。 （三）白菜梗提取液：白菜梗约5g，切成 细块，置研钵内，加蒸馏水约15ml，研 磨成浆，经棉花或纱布过滤，滤液备用。

操作：取4支试管，按下表编号及加入试剂
管号 1
1%焦性 没食子酸 2% H2O2

2ml

2滴

蒸馏水 白菜梗 煮沸的白菜 提取液 梗提取掖 —— —— 2ml

2
3

2ml
2ml

——
2滴

——
——

2ml
2ml

——
——

4

2ml

2滴

——

——

2ml

摇匀后，观察并记录各管颜色变化和沉 淀的出现。

本文标题：过氧化氢酶实验-过氧化氢酶实验
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