一 : 减肥期间早餐该吃什么比较好呢

在饮食上，不要轻易尝试节食减肥法，因为这对人体有百害而无一利。可以少吃，但一定不要什么都不吃。饮食应该以清淡为好，但蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物都要达标，不能过少。那么，减肥期间早餐该吃什么比较好呢?

每天的饮食，早上还是以清淡和营养为主很好，我们可以选择和超出标准体重50%以上时的食谱一样的鸡蛋，牛奶。或者这里再给大家推荐几款粥，效果不错，而且味道也很好的。

1、红小豆粥(或绿豆粥)：红小豆150克，粳米50克。先将红小豆洗净，浸泡2～3小时，煮烂后，加粳米煮粥。

这种豆粥（www.61k.com）喝起来口感细滑，而且不会长脂肪，挺好的。

2、冬瓜粥：新鲜带皮冬瓜100克，粳米150克。将冬瓜洗净切碎，与粳米煮粥，每日早晚，空腹温热食服。

冬瓜是一种非常好的减肥食品，冬瓜的热量特别低，而且吃完了冬瓜后，胃里很容易有饱的感觉，这个最适合我们减肥的朋友了，千万不要吃那种既热量高，吃完了又觉得胃里面空空的，跟没吃一样的食品了。

所以大家要想减肥，就应该多吃蔬菜，多发现和尝试一些蔬菜的不同做法和食法，很多人说特别不喜欢吃冬瓜，但是你将冬瓜换换做法，熬成粥去喝，说不定你就会喜欢了。

3、玉米粥：先将玉米适量，冷水调和，待粳米粥煮熟后，调入玉米，共煮为粥，随意服食。

除了玉米粥还可以尝试玉米牛奶，就是将玉米粒中倒入牛奶，然后喝，那种香香甜甜美味，很不错的。

二 : 减肥期间也要吃到好早餐

你知道减肥期间早餐吃什么好吗？减肥的时候也是要吃早餐的，如果不吃早餐，身体有不好的影响。[www.61k.com]可是应该怎么吃早餐呢？下面中国吃网告诉你减肥期间早餐吃什么好。

一、减肥期间早餐吃什么好

1.坚果让你轻松享“瘦”：如果想让早餐达到100分，坚果必不可少。把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃，1勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量，还能预防肥胖。另外，坚果富含维生素E和多种矿物质，有利于心脏健康。

2.高蛋白类食物让早餐更“抗饿”：食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，关系到人体各种蛋白质的合成与组织更新。因此，早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。

3.减肥早餐适当加点油：研究发现，早餐的任务就是启动身体的新陈代谢，是一天中最重要的一餐，如果早餐中只摄入碳水化合物食物，那么只能帮助提高一天中对碳水化合物的消耗，而如果同时补充脂肪类食物，那么一天能量的使用率就能在碳水化合物和脂肪中找平衡。同时早上吃油脂类食物可充分消化，因此早餐适当摄取脂肪对减肥有益。高脂肪食物可帮助调整身体新陈代谢机制，当摄取午餐、晚餐、点心时，身体就能有效燃烧热量，避免罹患新陈代谢症候群。

当然，这里所说的“油”是指优质油。如适量的橄榄油、葵花籽油、玉米油、小麦坯芽油、核桃油、坚果类食品等。

4.淀粉类主食让你精神一上午：淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物，也可以是富含淀粉的薯类。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物，在人体中，碳水化合物可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。此外，淀粉类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用。只要早餐中有这类食物，就能有效保证上午的工作效率。

5.蔬果让你皮肤水嫩消化好：一餐中如果没有水果、蔬菜，那么其膳食纤维数量就很难满足人体所需，而且钾、镁等营养元素也很难达到平衡。但要忙碌的现代人做到早餐中有蔬果，也不是件容易的事。其实，吃碗蔬菜沙拉、馒头、面包里夹几片生菜、黄瓜，煮面时加些青菜，或把水果洗净带在路上吃，都是简单易行的方法。

二、富含纤维素的减肥食物

1.水果类

水果也都含有丰富纤维素，适合做早餐来减肥。其中含量最多的是山楂，纤维素含量接近50%，其次有桑椹、樱桃、大枣、石榴、苹果和鸭梨等。

2.全谷食物

全谷食物是十分好的减肥早餐食品，不仅可以提供碳水化合物，还能提供很多纤维素。科学地讲，要被冠以“全谷物食品”头衔，必须保证该食品配料中完全保留谷粒的三个组成部分：麸皮、胚乳和胚芽，缺了任何一个，都不能被称作全谷。

因此，真正可称作全谷物食品的主要有：糙米、小麦、燕麦片、全麦麦片、全粒大麦、小米、全黑麦、全麦面包或饼干、玉米、高粱、大豆等。

3.蔬菜类

蔬菜类诸如彩椒、黄瓜、笋瓜、西葫芦、南瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、韭菜、大葱、洋葱、大蒜、莴笋、茼蒿、马铃薯、胡萝卜、白萝卜、菠菜等，都是富含纤维素的食物，因此你在享用减肥早餐时，完全可以不用刻意记录上面的选项，只要吃你喜欢的蔬菜就ok了。

而在蔬菜类中，芹菜、韭菜、葱、地瓜、莴笋、萝卜、蕨菜、卷心菜、扁豆、豌豆、西红柿、香菇、番茄、大豆，冬瓜、大蒜、金针菜等，又是其中含纤维素比较多的食物。

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减肥期间早餐 减肥期间也要吃到好早餐

三、不吃早餐的影响

1.易患胆结石

人在空腹时，体内胆汁中胆固醇的浓度特别高。（www.61k.com）在正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果不吃早餐，胆囊不收缩，长期下去就容易患胆结石。

2.易患消化道疾病

早餐不吃，中晚餐猛吃，饥一顿饱一顿，打乱了消化系统的生理活动规律，特别容易诱发肠炎等肠胃疾病。

3.容易导致肥胖

人在空腹时，身体内贮存能量的保护机能增强，因而吃进的食物特别容易被吸收，即使吸收的是糖，也容易变成皮下脂肪，造成皮下脂肪积聚，使身体肥胖。

4.注意力不集中，工作效率降低

从入睡到起床，是一天中禁食最长的一段时间。如无早餐供应血糖，脑部血糖含量就会降低，这时人就会感到疲劳，反应迟钝，注意力不集中，精神委靡。

5.可能使胆固醇增高

不吃早餐者，血液中的胆固醇含量比每日吃早餐者高33%，而胆固醇高的人，血管中会有脂肪斑块，它是动脉粥样硬化的早期迹象。

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三 : 减肥期间早餐吃什么好 健康减肥早餐食谱

豆浆+鸡蛋面包早餐

材料：黄豆、鸡蛋、面包

做法：先将黄豆泡发，然后放在豆浆机加上适量的清水，等待15分钟后榨成浓浓的豆浆，配上面包十分鲜美。

TIPS：使用豆浆当早餐是非常不错的，女人喝豆浆不仅好处多，还能帮助预防妇科疾病，豆浆由植物蛋白组成，碳水化合物和蛋白质类都非常丰富，经常喝养眼又瘦身。

豆奶+蛋白粉早餐

材料：豆奶、蛋白粉

做法：先将蛋白粉与豆奶粉混合在一起，然后再用热水冲泡，搭配火腿面包一起吃，不仅非常营养还能帮你瘦身减肥哦，做法也十分简单。

TIPS：这款早餐的特点最重要的在于蛋白粉，营养非常丰富，含有植物雌激素，让你更加健康美丽、苗条，工作起来也是更加精力充沛，与豆奶搭配一起喝效果很好哦，不用担心长肉肉哦。

煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥

材料：玉米、鸡蛋、胡萝卜

做法：先将玉米洗干净煮熟，早晨可以直接放在微波炉中加热，把胡萝卜切成丝然后稍微翻炒一下，直接放进粥里煮，快熟的时候撒上淡化，最后用盐调味就可以。

TIPS：这款这餐的热量只有300千卡，含有蛋白质18克，脂肪8克，碳水化合物40克，其中还有丰富的维生素，还能帮助防辐射哦，很适合上班族的女生食用哦，而且吃完之后还能让人保持口气清新，啃一段玉米，再喝点粥，整个人都会很清爽哦。

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