一 : 西北地道民间风味【酸菜炒莜面】,西北地道民间风味【酸菜炒莜面】的做法,西北地道民间风味【酸菜炒莜面】的家常做法

西北地道民间风味【酸菜炒莜面】

准备食材

莜面 ：300克

鸡蛋（可不放） ：一个

土豆 ：25克

胡罗卜 ：25克

酸腌菜 ：50克

葱蒜末 ：适量

小辣椒 ：适量

玉米油 ：一勺

麻油 ：一勺

酱油 ：一勺

盐 ：一勺

步骤

将莜面放入盆中，倒入适量的温水，用筷子和成絮状。

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不断揉面，加入一勺玉米油，或者加入一个鸡蛋，可以让莜面更劲道，用压面机做起来也更方便。

莜面揉成面团后，放置盆中20分钟盖上保鲜膜发面。

接着将面团揉搓成长条状，切成2厘米厚的片状。

手动压面机清洗干净，将面片放入压面机筒内。

盖好压面机的盖子，然后只要旋转上面的把手，面条就从模具里面出来啦。

直到把所有的面片全部压制成面条，切成3—5厘米长的段，然后放入蒸笼中蒸熟。

将蒸熟的莜面条，调料都准备好，土豆切成丁，酸菜，胡罗卜切成丝备用。

锅中倒入油，煸香葱段和蒜片，放入酸腌菜翻炒2分钟。

接着倒入土豆丁，胡罗卜丝炒熟。

开最小火（不然莜面很容易碎）莜面摊平，加点盐轻轻翻炒，让莜面和土豆等配料充分融合。 最后淋入麻油，一勺酱油，关火撒上葱花和小米辣即可。

二 : 大麦甘草茶的做法，大麦甘草茶怎么做好吃，大麦甘草茶的家常做法

大麦甘草茶：大麦甘草茶的做法，大麦甘草茶怎么做好吃，大麦甘草茶的家常做法

这是一道有着食疗作用的茶饮。(www.61k.com)大麦可去油腻助消化，有着健脾减肥，润肤乌发的功效。甘草温胃养胃，益气补中。

甘草茶 大麦甘草茶的做法，大麦甘草茶怎么做好吃，大麦甘草茶的家常做法——食材

大麦粒：10g

甘草：2g

冰糖：适量

煮茶包：1个

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

甘草茶 大麦甘草茶的做法，大麦甘草茶怎么做好吃，大麦甘草茶的家常做法——步骤

1、准备好所有的食材。

2、把甘草和大麦放入煮茶包中。

3、锅中加入适量的清水放入煮茶包大火煮开中火煮上15分钟。

4、再加入适量的冰糖煮至糖融化关火即好，也可放入冰箱冷藏食用，口感更佳。

甘草茶 大麦甘草茶的做法，大麦甘草茶怎么做好吃，大麦甘草茶的家常做法——小贴士

把食材放入煮茶包中，很方便取汁。冰糖的用量可随意。

三 : 大列巴全麦面包的做法,大列巴全麦面包怎么做好吃,大列巴全麦面包的家常

大列巴全麦面包：大列巴全麦面包的做法,大列巴全麦面包怎么做好吃,大列巴全麦面包的家常做法

大列巴面包越嚼越香，外焦里嫩，少油少糖健康

998835 大列巴全麦面包的做法,大列巴全麦面包怎么做好吃,大列巴全麦面包的家常做法——食材

高筋面粉：200g

燕麦片：40g

糖：5g

盐：4g

酵母粉：5g

黄油：15g

水：150g

油：适量

盐：适量

制作时间：1-2小时

用餐人数：

998835 大列巴全麦面包的做法,大列巴全麦面包怎么做好吃,大列巴全麦面包的家常做法——步骤

1、

准备食材，粉类称重

2、

除黄油外，其它食材全部放入面包机桶放程序6开始和面30分钟

3、

中途加入黄油继续和面，用手揪一小块面出筋膜就行了，时间到放程序8发酵一小时

4、

从面包机拿出来先排气，在揉成光华面团，自然醒发二倍大

5、

然后在表面过筛面粉

6、

用刀划八道自然裂开

7、

预热烤箱200度上下火，烤30一35分钟，表面上色加盖铝箔纸继续烤完

8、

烤熟马上拿出，凉后切开

998835 大列巴全麦面包的做法,大列巴全麦面包怎么做好吃,大列巴全麦面包的家常做法——小贴士

和面，发酵，烤制

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