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先轻后重，先慢后快有节奏地划动，切不可用手勺猛劲搅动，防止划碎虾仁，影响成品形状。滑油时，选用化猪油最佳，色拉油也可。要求油脂清澈、透亮、无异味，否则会影响菜肴...

的油泡鲜虾仁这种猜，就一定要清楚油泡鲜虾仁是哪个地方的菜，这样才能清楚的知道菜的特色是什么，因为不同的地区口味都有所不同。上述就是关于油泡鲜虾仁是哪个地方的菜的...