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菜品与宴席知识
  • 两菜一汤巧搭配-节约开支 喜宴菜品巧搭配

    泽层次分明,应使主料与配料的颜色差异明显些,例如:以绿的青笋、黑的木耳配红的肉片炒;用碧色豌豆与玉色虾仁同烹等,色泽效果令人赏心悦目。 5.形的搭配 这...

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