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芒果冰激凌的做法-小资情调 果溶芒果冰激凌,小资情调 果溶芒果冰激凌的做法,小资情调 果溶

发布时间:2018-02-20 所属栏目:粒粒雪糕

一 : 小资情调 果溶芒果冰激凌,小资情调 果溶芒果冰激凌的做法,小资情调 果溶

草莓果溶 小资情调 果溶芒果冰激凌,小资情调 果溶芒果冰激凌的做法,小资情调 果溶芒果冰激凌的家常做法

小资情调 果溶芒果冰激凌

这道甜品给我最大的感受是,吃完很有满足感。它的味道层次分明却也相互辉映。果溶的酸甜不但没有改变芒果原本的味道,反而使芒果香味更加突出,不再那么单调了。最后巧克力酱和味蕾浓情的拥抱,但这不是句号。因为第二勺又迫不及待地递进了口中。。。非常适合闺蜜来访,二人世界一起分享~

准备食材

芒果冰激凌 :一勺

巧克力酱 :

核桃肉 :一小包

草莓果溶 :一大勺

鲜果 :一颗

步骤

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准备好材料,果溶室温几分钟就会变软,用勺子弄成糊状。

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取适量核桃肉装进保鲜袋,用擀面杖碾成小颗粒。

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挖一大勺芒果冰激凌,放进碗里。

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淋上适量巧克力酱。

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再把果溶淋上去,洒上核桃肉。鲜果放在顶端就可以啦。

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真的太好吃了,连着做了两碗。

二 : 芒果粒冰激凌的做法,芒果粒冰激凌怎么做好吃,芒果粒冰激凌的家常做法

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芒果粒冰激凌:芒果粒冰激凌的做法,芒果粒冰激凌怎么做好吃,芒果粒冰激凌的家常做法

夏日里,是人们喜欢吃冷饮的时候,自己做的冰激淋摈弃了不良的添加剂,用动物性的淡奶油增添浓浓的奶味,也可以加各种的水果颗粒在里面,吃起来更安心。[www.61k.com) 这款芒果冰激凌,在放入芒果泥的同时,又加入了芒果粒,让芒果冰激凌的口感更丰富,而且,更健康。

粒粒雪糕 芒果粒冰激凌的做法,芒果粒冰激凌怎么做好吃,芒果粒冰激凌的家常做法——食材

牛奶:400ml

淡奶油:200ml

蛋黄:2个

中型芒果:3只

糖:150g

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:

粒粒雪糕 芒果粒冰激凌的做法,芒果粒冰激凌怎么做好吃,芒果粒冰激凌的家常做法——步骤

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1、原料

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2、一半芒果搅拌成芒果泥,另外一半则切成芒果小丁

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3、蛋黄入打蛋盆,加白糖用手动打蛋器搅打至乳白

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4、将牛奶倒入锅中,加热到大约80度,即锅边牛奶微微沸腾,立即离火

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5、然后慢慢地倒入搅拌好的蛋黄液,一边搅拌,注意要很慢很慢的倒进去,否则容易把蛋黄烫熟

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6、搅拌均匀

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7、再将混合好的蛋黄牛奶再次倒入锅中,用小火慢慢加热,边煮边搅拌,煮到很浓稠,煮 好后,隔冷水降温,凉到室温即可

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8、奶油倒入容器中,用电动打蛋器打发至六、七成,即表面可以拉出一个小尖

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9、倒入搅拌好的芒果泥

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10、然后倒入冷却好的蛋奶糊,并用打蛋器搅打均匀

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11、拌入芒果粒

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12、将冰激凌糊倒入盒中,放入冰箱冷冻,然后大约每隔1小时,取出搅拌一次,至完全冷冻凝固食用前,把冰激凌取出,稍微融化的冰激凌口感最好

粒粒雪糕 芒果粒冰激凌的做法,芒果粒冰激凌怎么做好吃,芒果粒冰激凌的家常做法——小贴士

做出细腻质感的冰激凌的要点: 1、千万不可将牛奶煮沸,要注意火候,不要煮过头了,倒入蛋黄液时,注意要很慢很慢的倒进去,否则 容易把蛋黄烫熟,否则就会功亏一篑 2、配方里的糖最好不要减少,因为冰激凌含糖量如果较少的话,冷冻后不会顺滑细腻 3、最好可以将冷冻的冰激凌,重新放入搅拌机中搅拌成奶昔状后再重新冷冻,搅拌的目的,是使冰淇 淋在搅拌过程中混入空气,让冰淇淋的体积变得更加膨松,口感更加轻盈。如果觉得用搅拌机麻 烦,也请至少在冷冻过程中,把冰激凌取出,手工搅拌4次以上,可获得好的口感 4、有人觉得淡奶油很难打发,注意两点:一是要低温打温打发,所以淡奶油从要从冰箱取出后立刻使 用,不要放在室温里太久,也不要放在冷冻室融化后打发。二是要从慢速到快速逐步打发,不要一 开始就使用快速,一下子打发出太多泡沫就不容易打发好了。

三 : 不可方物的芒果冰激凌

[芒果冰激凌的做法]不可方物的芒果冰激凌——简介
有一个人正向你走来,你并相信他会带给你最美丽的爱情,你要做的只是在那个人出现之前,好好的照顾自己。你知道这世上有人在等着你。所以,你每天都会很快乐的等他来,无论你怎么感叹时光的流逝,人事的变迁。。。。。。
你其实已经忘记了卧谈的时候自己判断的是哪一个会先结婚,唯有对已经先结婚的这一个献上深深祝福。刚才你说“那个不可方物的芒果冰激凌”外观气质俱佳,镜头感极强。放置此处留念哪些不守承诺先结婚的人!



[芒果冰激凌的做法]不可方物的芒果冰激凌——知识点
原料:芒果肉200克(大台农芒果二个约400克) 淡奶油200克 糖10克

[芒果冰激凌的做法]不可方物的芒果冰激凌——详细知识
选最新鲜的沿海城市芒果,取出芒果肉。



把200克芒果肉放入食品料理机。
加入糖。
加入200克淡奶油。
三种原料全部加好。
用食品料理机把芒果肉打碎且三种原料混合成浆。
打好的样子。
用保鲜袋包好入冰箱冷藏室冷藏至少三四小时(我大概冷藏了有六七个小时)
把冰淇淋下面的冰桶从冷冻室取出,装好搅拌棒,把上面的盖盖好。
先打开开关让搅拌棒运转起来,然后从冰淇淋机入口慢慢倒入冰淇淋浆。
刚开始的样子,转起来比较轻松,随着冰淇淋慢慢变稠变硬,搅拌棒就有些运转不动,等搅拌棒来回转动,说明已经达到极限了,就要及时关机。
打好的样子。这个时候可以把冰淇淋装入容器放入冷冻室,然后再冰淇淋勺舀出,这样就可以吃到比较硬的冰淇淋了。

取出后立刻装入裱花袋,裱出自己喜欢的样子,动作要快哦。


[芒果冰激凌的做法]不可方物的芒果冰激凌——注意事项
把冰淇淋机下面的冰桶放入冰箱冷冻室冷冻至少24小时-30小时,第一次需要这么多时间,以后差不多8个小时就可以,也可以一直放在冷冻室随时可以制作。
图片来自网络

四 : 奥利奥&芒果冰激凌,奥利奥&芒果冰激凌的做法,奥利奥&芒果冰激凌的家常做

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奥利奥&芒果冰激凌

准备食材

奥利奥饼干 :12块

芒果 :2大个

安佳淡奶油 :430ml

牛奶 :430ml

鸡蛋黄 :4只

白糖 :230g

香草精 :5ml

步骤

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牛奶、白糖小火煮至微沸。

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缓慢倒入蛋黄液,并不断搅拌,熄火端出。

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趁热倒入安佳淡奶油。

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滴入香草精。

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用打蛋器搅打1分钟至均匀。

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将冰激凌液分开两个盆装,用保鲜模包裹好,放入冷冻室进行冷冻。冰激凌液冻至快要凝结时(时间大约需3~4小时),取出用打蛋器打发1~2分钟,再重新放回冰箱冷冻,每个30分钟取出搅打一次,搅打3次即可。

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在冰激凌液冷冻过程中,准备奥利奥饼干碎和芒果粒。

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奥利奥去掉中间的夹心不要。

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取保鲜袋装好挑去夹心的奥利奥饼干,用擀面杖敲打几下,无需打的太碎,大约成0.5~1cm大小的小块即可。

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芒果去皮,也是切成1cm左右的小丁。

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在最后一次的冰激凌搅打前倒入在一盆中倒入芒果粒、另一盆倒入奥利奥饼干碎。

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用打蛋器搅打最后一次,重新放置于冷冻室冷冻至硬即可。

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