炸藕盒的家常做法-泡藕带的做法，泡藕带怎么做，泡藕带的家常做法

发布时间：2018-01-08 所属栏目：藕家

一 : 泡藕带的做法，泡藕带怎么做，泡藕带的家常做法

藕带，是藕小时候。一般在5月份上市，长成藕之后就没有藕带吃了，下市时间应该在6-7月吧（具体时间咱也估摸不准）。所以藕带时令性很强。藕带也不太方便运输，一般在藕产地出现的比较多。
一般藕带的做饭是清炒，但是个人比较喜欢泡椒藕带，酸辣爽口，是一道开胃凉菜。

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泡藕带用料

藕带
泡椒
大蒜
生姜
花椒
醋
盐

泡藕带的做法

将藕带清洗，斜刀切（方便入味，藕带里面的泥沙也容易干净）切好泡一会。

滚水焯一下，加盐少许，食用油。水再次开了立马关火捞出来。沥干，备用。

泡水制作这部分基本上跟泡菜类似。凉水注入容器加上泡椒，盐，生姜，大蒜，花椒，醋。倒入沥干的藕带，保鲜膜封好放冰箱，第二天就能吃咯！

二 : 炸耦盒的做法，炸耦盒怎么做好吃，炸耦盒的家常做法

耦炸耦盒的做法，炸耦盒怎么做好吃，炸耦盒的家常做法

炸耦盒：炸耦盒的做法，炸耦盒怎么做好吃，炸耦盒的家常做法

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。(www.61k.com]莲藕的清脆甘甜和肉馅的鲜美搭配的天衣无缝

耦炸耦盒的做法，炸耦盒怎么做好吃，炸耦盒的家常做法——食材

藕：300g

猪肉馅：150g

油：适量

盐：适量

葱：适量

胡椒粉：适量

白砂糖：适量

酱油：适量

料酒：适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

耦炸耦盒的做法，炸耦盒怎么做好吃，炸耦盒的家常做法——步骤

1、葱洗净切末，放入猪肉馅中，加入白砂糖、胡椒粉、酱油搅拌均匀，然后逐次加入料酒，朝一个方向搅拌，直到肉馅湿润粘稠

2、莲藕洗净去皮，切掉藕把，把藕切成夹页

3、将藕片轻轻分开

4、在两片藕片中间加入适量挑好的肉馅

5、然后轻轻压一下藕片

6、将面粉、淀粉、泡打粉放入碗中，加入清水搅拌成浓稠的面糊

7、把夹了肉馅的藕片在面糊里蘸一下，使藕片上面均匀的裹上一层薄薄的面糊

8、锅中放入足量的油，烧至6成热时，放入挂了面糊的藕片炸至金黄色捞出沥油

耦炸耦盒的做法，炸耦盒怎么做好吃，炸耦盒的家常做法——小贴士

1、切藕片的时候，动作要慢而轻，不要把藕的连接处切断。2、调制面糊时要逐次的加入清水，边加水边搅拌，不要一次性的把水全部倒入。

三 : 桃花藕,桃花藕的做法,桃花藕的家常做法

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桃花藕

最早在一山间小店见过这道菜，名字叫做“胭脂醉”。是切成花朵的模样，在一精致无比的骨瓷托盘里，有小碟子的桂花酱和话梅碎来搭配。网络上再次邂逅时，它被唤作“桃花藕”，顿生爱意。桃花比胭脂多了些妩媚，少了些刻意的柔情，却又风情万种。有“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”的怅惘；有“桃花春色暖先开，明媚谁人不看来。可惜狂风吹落后，殷红片片点莓苔。”的落寞；有“桃花坞里桃花庵，桃花庵里桃花仙；桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。”的洒脱。非常简单的步骤，却带着别样的色彩绽放在这个春天。初见惊艳，再见依然。

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准备食材

莲藕：200g

白醋：2茶匙

蜂蜜：3茶匙

冷开水约：150ml

紫甘蓝：80g

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步骤

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