一 : 小麦胚芽油的作用与功效

[小麦胚芽油的作用]小麦胚芽油的作用与功效——简介
小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，富含维生素E、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。

[小麦胚芽油的作用]小麦胚芽油的作用与功效——详细知识

[小麦胚芽油的作用]小麦胚芽油的作用与功效 一
小麦胚芽油使用方法：
1、可直接口服，每日5ml，也可作为辅料调拌凉菜食用。
2、小麦胚芽油适用于身体各部位，洁肤后，取适量涂抹于皮肤表面，轻轻按摩即可。其抗氧化功能，可有效保护肌肤免受自然环境的伤害。对滋润干燥和眼部周围老化的肌肤尤其有效。



[小麦胚芽油的作用]小麦胚芽油的作用与功效 二
小麦胚芽油的作用与功效： 功能主治：
1、调节内分泌，保护皮肤细胞，防止色斑、黑斑及色素沉着；
2、抗氧化作用，减少过氧化脂质生成，促进皮肤保湿功能，使皮肤润泽；
3、促进新陈代谢和皮肤更新，抗皱、防皱、防皮肤老化；
4、调解血脂，软化血管，预防动脉硬化、高血压、中风。



[小麦胚芽油的作用]小麦胚芽油的作用与功效 三
特性：
含丰富高单位维他命E，是著名的天然抗氧化剂（防腐剂），能稳定精油，使效果更加持久。因此只要将一点点的小麦胚芽油加入其中，便可延长精油一至二个月的保存期限。与其它植物油混和使用，可防止混和油变质，延长调合油的保鲜期。



[小麦胚芽油的作用]小麦胚芽油的作用与功效 四
美容：
其抗自由基的特性，可延缓皮肤老化；滋润性强，可淡化细纹、妊娠纹、疤痕，增加肌肤湿润力，对干燥、缺水、老化、皱纹肌肤极有帮助。可减少脸上长青春痘所留下的痕迹。适合各种肤质，对黑斑、干癣、湿疹有一定效果。亦具有防晒功能，可用于身体防晒。



[小麦胚芽油的作用]小麦胚芽油的作用与功效 五
食用：
在食用方面有延迟老化、避免脑中风、心肌梗塞、心脏病、肺气肿、免疫系统功能增强、提高生育能力等功效。
维生素E具有抗氧化、减缓人体器官老化、延缓衰老、提高人体免疫力、增强防癌、抗癌及促进血液循环作用，还有抗不妊症、防止早产、睾丸萎缩以及促进皮肤新陈代谢、减缓色素沉淀、保护皮肤水分、护肤美容、保持青春等作用。小麦胚芽油中的维生素E是高纯度天然维生素E，含全价维生素E，即α、β、γ、δ四种类型均具备。其中α维生素E含量极高，易被人体吸收、活性最强。
亚油酸占小麦胚芽油50%以上，可降低血液中的脂质浓度和胆固醇含量，防止动脉粥样硬化，预防高血压、糖尿病，并可调节人体代谢，增强人体活力等。此外，还能促进乳儿组织细胞生长发育，并对心脏病、动脉硬化、肥胖症及糖尿病等有一定的辅助疗效。甘八碳醇对人体具有众多的生理活性，具有增强体力、耐力、爆发力、提高肌力、改善肌肉机能、改善反射性、灵活性等作用。

[小麦胚芽油的作用]小麦胚芽油的作用与功效——注意事项
经验仅供参考

二 : 小麦胚芽的作用和食用功效

（www.61k.com]小麦胚芽是小麦中营养价值最高的部分，因含有多种矿物质而被称为“人类天然营养宝库”。人们曾片面地追求“精粉”，加工小麦时将小麦胚芽随着麦麸去掉而白白浪费了。现在，小麦胚芽的价值得到了认识和肯定。

小麦胚芽营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、铁、钾、锌以及含硫抗氧化物——谷胱甘肽等营养成分。据营养学家分析，小麦胚芽的蛋白质可与鸡蛋相媲美，50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于4个鸡蛋的蛋白质含量。小麦胚芽含有8种人体必需的氨基酸，且比例合理，它所含维生素B1、维生素B2、铁、钾的量远远超过面粉。小麦胚芽制成的小麦胚芽油中维生素E含量是植物油的冠军，被冠以“长寿维生素宝库”的名字。

在药性功效方面，小麦胚芽具有抗癌、降低胆固醇、降血糖、补虚养血等功效。其所含谷胱甘肽可在硒元素的参与下生成氧化酶，能使体内化学致癌物质失去毒性，并且能保护大脑、促进婴幼儿生长发育。它所含锌元素及膳食纤维等有降低胆固醇及预防糖尿病的功效；而且小麦胚芽对肠内有益菌群的发育也起着促进作用。此外，小麦胚芽油还被用于减肥、祛斑、按摩、护发等。

在饮食宜忌和食用方法方面，一般人都可以食用，诸无所忌。每餐大约40克。小麦胚芽是儿童、老年人、脑力劳动者的保健佳品，可以制成冲剂食用，也可以直接用于煮粥、蒸饭、制作面包、馒头、面条等，使用时适量加入即可。

三 : 小麦的营养价值 小麦胚芽的功能与食用

导读提示: 近年来，我们总是能够听到有些人在说，小麦胚芽的营养价值怎样高，怎样好。［www.61k.com]但是小麦胚芽究竟是什么?其实小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。

近年来，我们总是能够听到有些人在说，小麦胚芽的营养价值怎样高，怎样好。但是小麦胚芽究竟是什么?其实小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。那么，小麦胚芽究竟有哪些功能，又该怎样食用呢?

小麦胚芽的功能：

《本草纲目》记载，麦胚可以治疗心悸、失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健胃。现代研究表明可以在以下几个方面有特殊功能。

1、优质蛋白质重要来源。

小麦胚芽粉可代替脱脂奶粉、鸡蛋蛋白成分，广泛用于面包、饼干、糕点、并可以产生特殊的清香味，是中老年人、儿童、孕妇、体弱者理想补品。

2、护肤美容。

小麦胚芽中的全价维生素E(αβγδ四种类型均具有)在护肤美容中的作用是不可忽视的，与维生素C协同作用，减少皮肤感染，滋润皮肤中的胶原纤维和弹力纤维，改善维护皮肤弹性，促进皮肤内血液循环。使皮肤看起来更加细腻、富有弹性。

3、抗氧化，延缓衰老。

小麦胚芽中的谷胱甘肽能催化有机过氧化物还原，其抗氧化能力比维生素E强500倍，是一种延缓衰老的有效功能因子。

4、清除胆固醇，预防脑血管疾病。

小麦胚芽中的亚麻酸被誉为“血管清道夫”，使血管保持“年轻”。小麦胚芽中的粗纤维、胆碱也有利于体内胆固醇的清除，对防止动脉粥样硬化和冠心病大有裨益。

5、抗肿瘤作用。

小麦胚芽中含有的小麦凝集素具有抗微生物和抗诱变等多种生物效应，与脂肪细胞反应，有类似胰岛素的作用，能刺激葡萄糖氧化酶降低血糖含量，能诱导巨噬细胞溶解肿瘤细胞。维生素E的解除重金属(如镉、铅等)毒性的作用和抑制亚硝酸化反应功能，使其对各种肿瘤均有一定的防治效果。

6、抗疲劳，增加机体免疫功。

小麦胚芽中二十八烷醇是世界公认的抗疲劳功能性物质，具有良好的生物降解性，具有增强耐力、精力和体力，提高反应灵敏性和应激能力。麦胚凝集素可以影响肠道及消化细胞的生理形态和功能，增强免疫细胞的免疫活性。

7、整合解毒，保护肝脏。

维生素E有助于肝脏解除食物中防腐剂、增白剂、残留杀虫剂、化肥、工业毒素等的毒性，谷胱甘肽易与碘乙酸、芥子气、一氧化碳、有机溶剂、铅、汞、砷等重金属盐络合，参与生物转化作用，从而将有毒物质转化为无害物质，排除体外。

8、保护大脑，增加记忆力。

小麦胚芽中的丰富胆碱通过血液循环进入脑血管与醋酸结合，形成乙酰胆碱，乙酰胆碱在大脑含量越高，信息传递越快，记忆力越强。谷胱甘肽能有效提高脑细胞活力，促进婴幼儿发育。

小麦胚芽的食用方法：

1 煮豆浆、牛奶时，九成熟时加入少量小麦胚芽，稍微搅拌，即可食用。

2 煮稀饭时，煮至成熟，撒入少许小麦胚芽，搅拌均匀，即可食用。

3 做各种面食：如烙饼、馒头、面包、面条时，加入相当于总面粉量3-7%小麦胚芽，多揉两三遍，使小麦胚芽和面粉充分粘合，然后按照常规的方法进行操作即可。

小麦胚芽是小麦的营养精华，但是小编建议还是不要只吃小麦胚芽，营养全面均衡比较好。

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四 : 细说小麦胚芽与麸皮的特点与应用（上）

各位钓友大家好，这周我继续为大家解析关于鱼饵配制、鱼饵技巧相关知识。本期的“主角”有两位，它们是我们饵料搭配时最常见的基础饵料和窝料，也是大多数商品饵料都会添加的基础物。好吧，不卖关子了，第一种是小麦胚芽，第二种是麸皮。下面我将全面为您解析这两种最基础的饵料有何区别，各有何特点，以及如何应用等知识。老规矩，热心 的钓友们对我发布的内容有问题及时提，有质疑烦请指正，我会尽量在您提问后的24小时内答复您。

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鱼饵技巧一、这两者分别是什么？

麦胚芽也可以叫胚芽，性状呈金黄色粒状，它的体积只占一颗麦粒的2%-3%，别看它体积如此之小，但它属于小麦一部分非常重要的生长器官，营养占到整个麦粒的65%。麸皮是小麦的最外层的壳，是小麦被加工后的副产品，其经济利用价值很低，所以一般被作为畜牧业原饲料，或鱼饵原料被再次利用。

鱼饵技巧二、两者有什么样的特点或者区别？

1.小麦胚芽中含有非常高的营养成分，例如维生素B1、B2、氨基酸、不饱和脂肪酸等等，是小麦成长的核心和生命。如此有营养价值的东西，对鱼自然也有相当高得诱惑力。一般可在黑坑作钓鲤鱼、鲫鱼、草鱼等淡水鱼类的基础鱼饵料或者诱饵窝料使用，广谱性非常高。另外它的自身有很淡的麦香味，比同粒径大小的麸皮吸水性较强，吸水后会有明显的膨胀，另外自身密度会增大，同时粘度大幅增强。（你要知道的鱼饵技巧：生的麦胚芽粘性极强，不适合直接拿来使用，熟化后的胚芽粘性始终，可以直接使用）

2.麦麸的营养价值也非常丰富，性状一般呈片状，入水后会缓慢的“飘落”至水底，再加上自身散发着麦香味，所以也具有很强的诱鱼效果，一般作为窝料或基础饵料填充料使用。它类饵料性状多为片状，自身散发淡淡地麦香味，质地较为蓬松，吸水性较强，但自身粘度较低。

鱼饵技巧三、制作工艺分别是怎么样的？

1.上文中我们提到了小麦胚芽体积越占整个小麦的百分之2%-3%，1000KG的小麦只能提取出1KG的麦胚芽。一般用小麦制作面粉时，胚芽大多会被剔除，为什么如此有营养的东东不一起被磨成面粉呢？原来，胚芽中含有大量的不饱和脂肪酸，易氧化酸败从而使得变质。同时人们为满足口感，而喜欢吃松软和易消化的面粉，所以长期以来我们所食用的面粉可以说是被剔除了绝大多数营养成分的一种能量源。

2.麸皮是小麦最外层的壳，工厂加工面粉时，小麦的壳会被首先剥掉，然后剔除胚芽，只用胚乳部分来制作面粉，在大多精面生产过程中，大约只有85%的胚乳会被制作成面粉，其余部分会同麦麸混合后同时剔除掉。与它不同的是，1000KG小麦大约可以收集230-250KG麦麸。它的营养价值同样非常高，主要我国畜牧业、渔业常用的饲料原料，作为鱼饵使用广谱性基本等同于麦胚芽。

在下期的鱼饵技巧系列文章中我将继续为大家揭秘小麦胚芽与麸,皮的使用、实战相关技巧，希望大家能够喜欢。非常感谢！

本文标题：小麦胚芽的功效与作用-小麦胚芽油的作用与功效
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