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世界各国名酒-世界各国国酒

发布时间:2018-02-15 所属栏目:世界各国名酒

一 : 世界各国国酒

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二 : 各国国酒

泡菜被称为韩国的国菜,韩国烧酒则被誉为韩国的国酒。不过,虽然号称“烧酒”,但和中国的白酒相比,韩国烧酒就是“小巫见大巫”了,因为其度数不过20度左右,这就是为什么韩剧里面喝酒都是一口一杯的原因。制造韩国烧酒的原料,主要的是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。除了韩式酒吧,韩国烧酒很少出现在酒吧。

中国国酒——白酒

三 : 各国国酒

国酒 各国国酒

国酒 各国国酒

国酒 各国国酒

泡菜被称为韩国的国菜,韩国烧酒则被誉为韩国的国酒。[www.61k.com)不过,虽然号称“烧酒”,但和中国的白酒相比,韩国烧酒就是“小巫见大巫”了,因为其度数不过20度左右,这就是为什么韩剧里面喝酒都是一口一杯的原因。制造韩国烧酒的原料,主要的是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。除了韩式酒吧,韩国烧酒很少出现在酒吧。

中国国酒——白酒

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苏格兰威士忌、法国白兰地和中国白酒,被誉为世界三大蒸馏酒。[www.61k.com)威士忌,则是苏格兰的国酒。相较于主要原材料是葡萄的白兰地,威士忌更接近于中国的白酒,主要以谷物——大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。威士忌是酒吧同行的酒精饮料,地位不逊于白兰地和伏特加。

法国国酒——香槟

提到法国,第一个想到的当然是葡萄酒,其国酒怎么会变成了香槟呢?别急,香槟也是葡萄酒的一种,而且是葡萄酒中的极品。香槟是属于一种技术型的酒,和葡萄酒与白兰地不同,香槟对酿造的工艺和过程更需严格,

国酒 各国国酒

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以工艺来弥补制造原料的先天不足才是香槟成功的要害。[www.61k.com] 香槟是法国“香槟”出产的有气泡的葡萄酒。 只有“香槟”出产的叫做香槟,其他地方用相似工艺生产的叫做气泡酒。香槟是酒吧的必备酒之一,由于其口感好、度数低,消耗起来非常快。又由于价格不菲,所以“大客”们一晚上消费几万甚至几十万元的香槟都有可能。所以又被称为“烧香槟”。

西班牙国酒——雪利酒

雪利酒也是葡萄酒的一种,它曾被莎士比亚比喻作“装在瓶子里的西班牙阳光”,可想而知其品质与地位。“雪利酒”是由西班牙语Jerez的英译化而来,在西班牙,它的名字应该是“赫雷斯”酒。而和很多的欧洲名酒的得名规律一样,它也以产地得名。“赫雷斯”是位于西班牙南部海岸的一个小镇,小镇附近富含石灰质的土壤,适于生长品种葡萄巴洛米诺(Palomine),这种白葡萄即为雪利酒的原料。由于其独特珍贵,因此被誉为西班牙国酒。不过,在国内的酒吧,雪利酒并不多见。

葡萄牙国酒——波特葡萄酒

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作为西班牙的邻国,葡萄牙的国酒波特和西班牙的国酒雪利酒类似,都属于酒精加强葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。(www.61k.com)由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,所以波特酒都是甜的。波特最早的名字叫PORT,由于此名字被其他产酒国使用,近年来,他们已经使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者说OPORTO来命名这类酒,而且只有葡萄牙多罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO的名字,跟香槟一样这个名字是有专有权的,其他国家和地区不得使用。不过,波特在国内酒吧出现的频率却远少于香槟。

德国国酒——黑啤

国酒 各国国酒

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虽然中国才是世界上最大的啤酒生产大国,但只有德国才称得上“啤酒的故乡”。(www.61k.com]在德国,几乎每个地方都有自己特色的地方啤酒。之中最着名的,是德国黑啤酒,即黑啤,被誉为德国的国酒。德国黑啤酒的源头可以追溯到明翰啤酒。明翰啤酒色浓、味香、有着柔和的麦芽香,是德国黑啤酒的鼻祖。黑啤酒又叫浓色啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度10至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味。在深圳和国内的很多酒吧,都有德国黑啤售卖,虽然不能肯定都是原装的德国货。

墨西哥国酒——龙舌兰

可能很少有人知道,墨西哥才是辣椒的故乡,墨西哥人才是吃辣椒的祖宗。至于墨西哥的国酒龙舌兰,知道的人也很少。龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。在国内的不少酒吧,都有龙舌兰的身影。

希腊国酒——茴香酒

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是目前世界上最着名的冰酒产区。[www.61k.com)冰酒也因此成为加拿大的国酒,享誉全世界。不过,在国内酒吧,冰酒销售很少。

匈牙利国酒——托卡依葡萄酒

匈牙利的葡萄酒酿造历史十分悠久,其中”托卡依”与法国波尔多地方苏玳地区生产的”Ch.d`Yquem”,德国的”Trocken Beeren-Auslese”并称世界三大甜葡萄酒。虽然托卡依也生产不甜酒和红酒,但是此地最有名的酒是掺杂贵腐葡萄制成、口感甘甜的”托卡依阿斯”。托卡依葡萄酒,亦是匈牙利的国酒。不过,在国内酒吧罕见其踪影。

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巴西国酒——卡莎萨

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巴西也有一种被称为国酒的白酒——卡莎萨。[www.61k.com)巴西卡莎萨(CACHACA)以巴西特种甘蔗为基本原料,经过压榨、蒸馏、橡木桶陈放等复杂工艺和尖端技术酿制,是举世公认的纯天然无公害绿色饮品,口感浓烈醇厚、香味绵长纯正、色泽饱满、挂杯丰厚。在国内的酒吧,已越来越多其影子。

秘鲁国酒——皮斯科

这是一种不同于白兰地的“白兰地”。皮斯科是在原有欧洲白兰地的传统酿造工艺上加入秘鲁民族特色,产生的不同于原本西班牙葡萄酒的特色,其历史可以追溯到十六世纪中叶,由来已久。其最大特点是100%用葡萄汁酿造,不添加任何其他东西。成品皮斯科酒精度在38%-48%上下。皮斯科可以单喝,秘鲁人还喜欢在皮斯科酒里加入配料和其他酒,调制成各种风味的鸡尾酒。

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温馨提示:饮酒适可而止,可不要贪杯哦~

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