一 : 【淮山药】淮山药的功效与作用

[淮山药]淮山药的功效与作用及食用方法:淮山药的功效与作用是补脾，养肺，固肾，益精，治脾虚泄泻，遗精，带下，肾虚尿频，食少浮肿，肺虚咳喘，消渴，淮山药的功效与作用及食用方法有淮山药粥，淮山药芝麻糊，小米

[淮山药]淮山药的功效与作用:
淮山药的功效与作用是补脾，养肺，固肾，益精，治脾虚泄泻，遗精，带下，肾虚尿频，食少浮肿，肺虚咳喘，消渴，淮山药的功效与作用及食用方法有淮山药粥，淮山药芝麻糊，小米淮山药粥，淮山药鸡子黄粥，淮山药芡实肉粥。

淮山药为薯蓣科植物山药的块茎，淮山药有补脾；养肺；固肾；益精的功效，淮山药主治脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。
1、淮山药治冻疮:山药少许，于新瓦上磨为泥，涂疮口上。(<儒门事亲>)
2、淮山药治头疼，助阴力。【淮山药】淮山药的功效与作用。<食疗本草>
3、山药，温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。因其味甘气香，用之助脾，治脾虚腹泻，怠惰嗜卧，四肢困倦。又取其甘则补阳，以能补中益气，温养肌肉，为肺脾二脏要药。土旺生金，金盛生水，功用相仍，故六味丸中用之治肾虚腰痛，滑精梦遗，虚怯阳痿。但性缓力微，剂宜倍用。<药品化义>
4、淮山药补五劳七伤，去冷风，止腰痛，镇心神，补心气不足，患人体虚羸，加而用之。<药性论>
5、山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。【淮山药】淮山药的功效与作用。凡上品俱是寻常服食之物，非治病之药，故神农另提出久服二字，可见今人每取上品之药，如此物及人参、熟地、葳蕤、阿胶、菟丝子、沙苑蒺藜之类，合为一方，以治大病，误人无算。盖病不速去，元气日伤，伤极则死。凡上品之药，法宜久服，多则终身，少则数年，与五谷之养人相佐，以臻寿考。若大病而需用此药，如五谷为养脾第一品，脾虚之人，强令食谷，即可毕补脾之能事，有是理乎!<本草经读>
6、淮山药治脾胃虚弱 不思进饮食:山药、白术各一两、 人参三分．上三味 捣罗为细末。煮白面糊为丸，如小豆大 每服三十丸 空心食前温米饮下。(<圣济总录>山芋丸)
7、署蓣，日干捣细筛为粉，食之大美，且愈疾而补。此有两种:一者白而且佳；一者青黑，味亦不美。蜀道者尤良。<唐本草>
8、山药，本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。然气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛、长肌肉，不似黄芪性温能补肺阳，白术苦燥能补脾阳也。且其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，故六味地黄丸用此以佐地黄。然性虽阴而滞不甚，故能渗湿以止泄泻。生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。至云补阳消肿，补气除滞，理虽可通，语涉牵混，似非正说。至入汤剂以治火虚危症，难图近功，必多用之方愈，以其秉性和缓故耳。入滋阴药中宜生用，入补脾宜炒黄用。<本草求真>
9、淮山药补下焦虚冷，小便频敷，瘦损无力:薯蓣于沙盆内研细，入铫中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盏，搅令匀，空心饮之，每旦一服。(<圣惠方>)
10、淮山药治项后结核，或赤肿硬痛:生山药一挺(去皮)，蓖麻子二个。同研贴之。(<救急易方>)
11、山药，能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤。第其气轻性缓，非堪专任，故补脾肺必主参、术，补肾水必君茱、地，涩带浊须破故同研，固遗泄仗菟丝相济。诸丸固本丸药，亦宜捣末为糊。总之性味柔弱，但可用力佐使。<本草正>
12、淮山药补不足，清虚热。<伤寒蕴要>
13、淮山药治噤口痢:干山药一半炒黄色半生用。研为细末，水饮调下。(<百一选方>)
14、淮山药治湿热腹泻:山药、苍术等分。饭丸 米饮服。(<濒湖经验方>)
15、淮山药治小便多，滑数不禁:白茯苓(去黑皮)，干山药(去皮，白矾水内湛过，慢火焙干用之)。上二味，各等分，为细末，稀米饮调服。(<儒门事亲>)
16、署预，今处处有之，以北都、四明者为佳。南中有一种生山中，根细如指，极紧实，刮磨入汤煮之，作块不散，味更珍美，云食之尤益人，过于家园种者。又江、湖、闽中出一种根如姜芋之类而皮紫，极有大者，一拔可重斤余，刮去皮，煎煮食之，俱美，但性冷于北地者耳。<本草图经>
17、淮山药治一切阴虚之证:土山药二两 生薏米二两 柿霜饼八钱．上三味 先将山药、薏米捣成粗渣 煮至烂熟 而将柿霜饼切碎 调入融化 随意服之．(<衷中参西录>珠玉二宝粥)
18、淮山药益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。<纲目>
19、淮山药治诸风眩运，益精髓，壮脾胃:薯蓣粉，同曲米酿酒；或同山茱萸、五味子、人参诸药浸酒煮饮。(<纲目>山药酒)
20、薯蓣，主伤中补虚羸，即补中益气力也。而<本经>复言之何故，此盖当连下句读，主伤中、补虚羸，除寒热邪气云者，犹云补伤中而致之虚羸，除伤中而受之寒热邪气也。夫虚必有一处为先，他处乃连类及之者。邪之所凑，虽云其气必虚，然亦有阴阳之分，五藏六府之异；薯蓣所主之虚之邪，须审定其由伤中伤气，方得无误。不然伤血及他伤亦能致虚羸、成寒热，又何别焉。<别录>所主补虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，正与<本经>相印，惟下气、止腰痛、强阴三项为特出。至于头面游风、头风、眼眩，唐以来医家不甚用此味，故无从参其底里，然质之仲景治风气百疾，<本经>除寒热邪气，亦可默会其旨矣。<本经疏证>
21、淮山药治肿毒:山药，蓖麻子，糯米为一处，水浸研为泥，敷肿处。(<普济方>)
22、淮山药助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健亡。朱震亨:生捣贴肿硬毒，能消散。<日华子本草>
23、淮山药主伤中，补虚，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。<本经>
24、淮山药治痰气喘急:山药捣烂半碗，入甘蔗汁半碗，和匀，顿热饮之。(<简便单方>)
25、淮山药治乳癖结块及诸痛日久，坚硬不溃:鲜山药和芎藭、白糖霜共捣烂涂患处。涂上后奇痒不可忍，忍之良久渐止。(<本经逢原>)
26、淮山药治心腹虚膨，手足厥冷，或饮过苦涩凉剂，晨朝未食先呕，或闻食即吐，不思饮食，此乃脾胃虚弱:山药一味，锉如小豆大，一半炒热，一半生用，为末，米饮调下。(<普济方))
27、<医经溯洄集>:干山药，虽独入手太阴经，然其功亦能强阴，且手太阴为足少阴之上原，原既有滋，流岂无益。
28、淮山药主头面游风，风头(一作'头风')眼眩，下气，止腰痛，治虚劳羸瘦，充五脏，除烦热，强阴。<别录>

[淮山药]淮山药的食用方法:
淮山药用法用量:内服:煎汤，15-30g，大剂量60-250g；或入丸、散。外用:适量，捣敷。补阴，宜生用；健脾止泻，宜炒黄用。
淮山药用药禁忌:湿盛中满或有实邪、积滞者禁服淮山药。

淮山药粥
功效:具有补肾壮阳的功效，适用于肾虚腰痛，脚软无力、夜尿多、耳鸣等症。
材料:猪腰1对切细，淮山药30克，益智仁15克(布包)，糯米100克。
做法:粳米50克，淮山药粉20克，加水煮粥，用于小儿秋季腹泻。

淮山药芝麻糊
功效:滋阴补肾，益脾泣肠。适宜和于肝肾不中、病后体虚、大便燥结、须发早白等症。中老年人饮用延年益寿。
材料:淮山药15克，黑芝麻120克，玫瑰糖6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。
做法:
1、将粳米洗净，用清水浸泡1小时，捞出滤干；淮山药切成小颗粒；黑芝麻炒香。将以上3味放入盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤出细茸待。
2、锅中放入冰糖加清水，溶化过滤后炒开，将粳米、淮山药、黑芝麻磨碎的细茸慢慢倒入锅内，加玫瑰糖，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。
来源:<民间食谱>

小米淮山药粥
功效:健脾止泄，消食导滞。适用于小儿脾胃素虚、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。
材料:淮山药45克(鲜者约100克) 小米50克 白糖适量
制法:将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
用法:空腹食用。
来源:民间方

淮山药鸡子黄粥
功效:健脾补虚、固涩止泻、结肠炎、久泄不止。
材料:生淮山药30克，熟鸡蛋黄3个，白糖少许。
做法:将淮山药去皮洗净研细，用凉水拌匀倒入锅内，置火上并不停搅动，成粥时加入捏碎的蛋黄，搅匀即可，食时加入白糖以调味。

淮山药芡实肉粥
功效:山药有健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛的功效。芡实具有固肾涩精、补脾止泄的功效。猪肉有润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功效。三物与粳米共煮成粥，健脾胃、泽肌肤的功效更佳，食之能延年益寿。
材料: 粳米200克，瘦猪肉300克，芡实50克，淮山药150克、葱花、精盐。
做法:
1、将米洗净，用少许盐腌拌，放入沸水锅中先熬粥。
2、将淮山药、芡实用水稍浸过，去杂洗净。猪肉洗净切成小块，放入粥内同煮，约30 分钟后加盐调味，撒入葱花即成。

二 : 淮山的功效与作用-淮山药的功效与作用

中药为中国传统中医的特有药物，那么你知道中药淮山药吗?葫芦的功效与作用是什么?淮山药的用法用量和禁忌注意有哪些?下面就跟随康网小编来了解一下淮山药的功效作用以及用法用量和禁忌注意吧。

淮山药的简介：

1、类别：根茎类

2、基原：本品为单子叶植物薯蓣科Dioscoreaceae 薯蓣Dioscorea oppositaThunb.的根茎。

3、采 制：秋季或冬季挖取根茎，除去泥土、须根，切去芦头，洗净，用水浸后刮皮，反复用硫磺熏后，晒干。有的在硫磺熏后，用木板搓成圆柱形，切段，晒干，打光。

4、化学成分：含甘露聚糖(mannan)、3，4- 二羟基苯乙胺、植酸(phytic acid)、尿囊素(allantion)、胆碱、多巴胺(dopamine)、山药碱(batatasine)，以及10余种氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。

5、性味归经：味甘，性平。 归脾，肺，肾经。

淮山药的功效与作用：

补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

淮山药的选方：

1、如对脾胃虚弱症，用鲜山药200克、大枣30克、粳米适量，煮粥加糖调服;或鲜山药100克，小米50克，煮粥加糖食用;另用山药配扁豆、莲米等煮粥服用亦可。

2、对肺虚久咳、肾虚遗精等症，可取鲜山药10克捣烂，加甘蔗汁半杯和匀，炖热服食;亦可单用山药煮汁服用。

3、山药属于补益食品，又有收敛作用，但有湿热寒邪以及患便秘的人等不宜食用。

扩展阅读：淮山药的注意事项

1、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

2、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。

三 : 中药淮山的功效与作用

我一个同事身体很好，平时脸色就看着比我们这些人都好，他倒不是怎么运动，后来去他家里，竟发现他很爱吃淮山，把那东西熬成粥了什么的来吃，我们就很奇怪，是不是跟这个有关系。

参考建议：

您好：淮山的功效与作用：淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积； 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。

参考建议：

您好！功效：补脾；养肺；固肾；益精。主治：脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。作用有：1、降血糖作用。2、调节机体对非特异刺激反应性作用。3、对免疫功能的影响。4、所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化、止泻、祛痰。淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积

四 : 淮山药的功效与作用 多吃身体好胃口好

淮山药是众多山药大家族里的一种，拥有很多的营养元素，可以帮助我们很多，淮山药的功效很多，很好。可以多吃点，在冬季我们可以做自己喜欢的淮山药菜肴。下面我们一起看看淮山药的功效与作用。

淮山药的功效与作用

淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。

1、健脾益胃、助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;

2、滋肾益精

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;

3、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;

4、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;

5、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

6、抗肝昏迷

近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷

淮山药的功效与作用 多吃身体好胃口好_淮山药的功效与作用

味甘，性平。

归脾、肺、肾经。

功能与主治

补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。

麸炒淮山补脾健胃。

用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

淮山的食用人群

一般人群均可食用。

1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者

2、淮山有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食淮山。

淮山药的做法

什锦炒淮山药

材料

去皮淮山药300克，水发黑木耳25克，土芹段20克，发制好的白果50克，枸杞子10克。调料精盐10克，味精10克，白糖6克，湿淀粉25克，料油50克，清水2000克。

淮山药的功效与作用 多吃身体好胃口好_淮山药的功效与作用

1、将淮山药斜切成片，用水冲冼一次，再加清水上笼蒸6分钟，取出。木耳捡净，香芹切2厘米长的段，枸杞用温水浸泡半小时。

2、净木耳、土芹段、白果入沸水氽水，冲凉控水备用。

3、净锅上火，加入料油20克，小火烧至三成热，下淮山药、木耳、白果、芹段炒匀后，加盐、味精、白糖大火翻炒1分钟，下枸杞子、勾湿淀粉，最后淋剩余的30克料油，出锅即可。

小诀窍

特点

色泽清新，味道清淡适宜，淮山药滋阴益肾，广东人对这个菜情有独钟。

山药酥

材料

药材：山药250克、黑芝麻15克

调味料：白糖100克

做法

1、山药去皮，切成长条，加入油中炸至外硬内软、浮起时捞出备用。

2、将锅用大火烧热，用油滑锅，放入白糖，加水适量至糖溶化，炒至糖汁呈米黄色。

3、放入炸好的山药块，不停地翻炒，使外皮包上一层糖衣，直至全部包牢。

4、起锅前，在糖衣未凝固时，撒上炒香的黑芝麻即可。

总结：淮山药的功效很多，可以在这个干燥的冬季滋润我们的身体哦，冬季要吃点山药哦。上面的内容大家已经看了，了解了一些淮山药的功效与作用，还有一些淮山药的做法，希望大家喜欢。可以多试试哦。

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