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美味披萨的做法-披萨的做法解析 几招式轻松搞定美味盛宴

发布时间:2017-11-18 所属栏目:匹萨 做法

一 : 披萨的做法解析 几招式轻松搞定美味盛宴

比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。

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1.青红椒和洋葱炒一下去除一些水分。

2.将酵母放在小碗中用温水融化,搅拌均匀。

3.将面粉放在一个大盆中,放一点食盐在面粉中,放一勺白砂糖。

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4.放一点色拉油或者黄油,然后将融化好的酵母水倒入面粉中。

5.向面粉中一点一点的加入温水,用筷子搅拌成一块一块的。

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6.揉成光滑的面团,然后放在温暖处发酵成两倍大,再揉一下面团排除空气,再次揉成光滑的面团。

7.披萨盘周围抹上一层油,将面团擀成比披萨盘大一圈的面饼,放入披萨盘中。

8.用叉子将面饼的底部插上孔,防止面饼在烤制的过程中鼓起来。

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9.在面饼上涂抹上一层自制的披萨酱。

10.将准备好的马苏里拉之士的三分之一散在披萨酱的上面。

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11.将准备好的熟玉米粒的一半、瘦肉、洋葱均匀的铺在上面。

12.再撒上三分之一的之士。

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13.再撒上一些玉米粒和青红辣椒圈。

14.最后在上面将剩下的之士全部撒均匀,然后烤箱预热到200度上下火烤制十五分钟即可。

二 : 美味披萨的做法

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