一 : 葡萄干有什么营养 葡萄干的食谱大全（6）

二 : 葡萄干怎么吃最有营养

怎么吃葡萄干最好？葡萄干是我们生活中常见的食品，但是怎么吃葡萄干最好呢？相信能详细说出来的人并不多，下面就让小编和你一起来看一下怎么吃葡萄干最好吧。

葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。

葡萄干怎么吃？

生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品。

1、葡萄干冷饮。没有磨具，也可以放在其他容器里。

材料：绿豆/红豆；炼奶；奶油；牛奶葡萄干，白砂糖等

1）煮开花的绿豆或红豆加入牛奶，拌匀

2）继续加入打发的奶油和炼乳适量

3）加入白砂糖和葡萄干

4）冲进磨子里，放入冰箱冷冻后取出

2、煮米饭、煮粥的时候加入葡萄干，可以增加其甜味。

米淘好之后，加入葡萄干，一起煮就好；或者煮稀饭，加入葡萄干一起煮到差不多就好。

3、葡萄干小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和鸡蛋牛奶，糖，增加风味。烤箱烤制。

4、葡萄干软曲奇。制作软曲奇放葡萄干还是比较常见的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。

5、其他就还有很多常见的如八宝粥等，加入葡萄干，风味独特。买来的酸奶加入很好的葡萄干，味道也很不错。

三 : 如何清洗葡萄干？葡萄干有什么营养和好处？

如何清洗葡萄干

提问时间：2007-07-23

买的散装葡萄干，味道很好，看着也新鲜。不洗就吃太脏了，就用水冲洗也还是老觉得不干净，如果用水泡的话又会影响味道和口感，不知各位有何高招。

最佳答案

此答案由提问者自己选择，并不代表爱问知识人的观点 揪错 ┆ bee721130

[大师] 所有的葡萄干都是将葡萄采摘下来后，在自然的条件下进行晾晒，所以所有的葡萄干表面都会有一些尘土或沙子，很脏包括进口的葡萄干也是一样。所以在吃之前最好简单处理一下。

水烧开后，将葡萄干放入水中沸煮1-2分钟，然后捞出来，放在干净的盘子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放进烤箱或微波炉中稍微加热，将表面的水分蒸干，味道也是非常不错的。

回答：2007-07-24

谜友

[神] 直接先用水洗一次，再用30度左右温开水清洗便可。

用离心式洗的干净，就是将食物放入水里，用手向一个方向转动片刻，然后再向另一方向转动，水的旋涡会带走脏东西．

回答：2007-07-23

阿拉蕾

[学妹] 在清水中加入少量淀粉，和匀后把葡萄干放进去用手搓洗几下然后用清水洗干净就可以吃了，快试试吧，这种方法洗葡萄也很干净的。

回答：2007-07-23

凯瑟琳Catherine

[智者] 要洗的话,就用35度左右的温水清洗葡萄干,洗的时间不要长,一般不要超过3分钟,并用手不断搅拌.再就是用压力水直接冲洗,不论是哪中冲洗方法,清洗后最好晾干后再吃,因为干后口感好,也方便抓！

建议：最好购买正规生产的葡萄干，卫生！

回答：2007-07-23

猪润个润呀

[智者] 一般葡萄干不会很脏，所以清洗也容易，先用凉开水清洗一次，轻轻地顺着同一方向揉几下，让葡萄干表面的尘去掉，沥干水，再用锅隔水蒸一下起到消毒的作用，这样再拿到太阳底下晒一晒，会令保存时间长一些。

葡萄干有什么营养和好处？

提问时间：2007-11-25

[智者] 葡萄干有什么营养:

1.补血补气

女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。

2. 好吃的葡萄干

不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

3.葡萄干的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .09 钙(毫克) 52

蛋白质(克) 2.5 核黄素(毫克) 0 镁(毫克) 45

脂肪(克) .4 烟酸(毫克) 0 铁(毫克 9.1

碳水化合物(克) 81.8 维生素C(毫克) 5 锰(毫克) .39

膳食纤维(克) 1.6 维生素E(毫克) 0 锌(毫克) .18

维生素A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .48

胡罗卜素(微克) 2.1 钾(毫克) 995 磷(毫克) 90

视黄醇当量(微克) 11.6 钠(毫克) 19.1 硒(微克) 2.74

参考资料：

葡萄干有什么好处:葡萄干为高级营养品，内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病人的康复，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。还是妇女病的食疗佳品。葡萄干30克加大枣15克加水煎服，可治胎动不安，葡萄干30克加生姜皮10克加水煎服，可治营养不良性水肿;葡萄干30克加南瓜蒂加水煎服，可治胎气上逆引起呕吐，葡萄干30克加去皮和芯的莲子90克熬煮，或葡萄干、荸麻根各30克加莲子60克水煎服，均可治胎动不安。葡萄干可加糯米、白糖制成葡萄粥，能益气血、强筋骨、除烦渴、利小便，适于治疗气血虚弱、肺虚咳嗽、小便淋沥、浮肿等。

葡萄干卫生吃法？

提问时间：2008-05-10

葡萄干在市场小摊买的，可能有苍蝇和尘土污染！干吃好象不卫生，清洗可能变质，加热可能丢失维生素，怎么吃法好？

一般人皆可食用。冠心病、白癜风患者、老年人、妇女及体弱贫血者的、滋补佳品。每次30克左右。

含糖量偏高，糖尿病患者忌食。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。新疆生产的葡萄干最负盛名。其状如珍珠，肉软清甜，营养丰富。葡萄干是制作蛋糕和冰激凌的最佳点缀品之一。泡制果茶时使用葡萄干更添营养。

1、以粒大、壮实、味柔糯者为上品。

2、干燥度掌握成把捏紧后放开，颗粒迅速散开的为干燥。

3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色泽晶绿透明。红葡萄干外表也要求略带糖霜，舐去糖霜呈紫红色半透明。

4、口味甜蜜鲜醇，不酸不涩。

一、无核绿葡萄干

一级（大颗粒）：

颗粒均匀、色泽基本一致；糖份含量52%左右；水份含量14%左右；杂质小于2%；

粒数/100G：220粒左右；12.5公斤/箱（纸箱），每10元/公斤。

二级（中颗粒）：

颗粒均匀；糖份含量52%左右；水份含量14%左右；杂质小于2%；粒数/100G：

260粒左右；12.5公斤/箱（纸箱），每8元/公斤。

三级（混装）：

糖份含量52%左右；水份含量14%左右；杂质大于2%；12.5公斤/箱（纸箱），

每6元/公斤。

二、无核红葡萄干：

颗粒均匀、色泽一致（人工精选）；糖份含量大于52%；水份含量小于14%；

杂质小于1%；每5元/公斤左右。

混装，糖份含量52%左右；水份含量14%左右；杂质大于2%；每3.5元/公斤左右

葡萄干是否适合2岁半的孩子吃

提问时间：2008-12-04

女儿2岁半了，不知道葡萄干是否适合她吃，每天吃多少的量合适。有人说葡萄干里的糖分太高不适合孩子，可是我觉得总比给孩子吃有色素的水果糖好吧。矛盾中，恳请专家给予解. 最佳答案 此答案由管理员代为选出

元元的胖妈

[大师] 适合，葡萄干的营养很好，虽然糖分高，但甜味来自于果糖，对身体有好处的。有很多种吃法，煮甜汤，煮八宝粥之类的杂粮稀饭都可以放。也可以加入到酸奶里。每天不超过一把就可以了。

四 : 葡萄干有什么营养 葡萄干的食谱大全

本文标题：葡萄干有什么营养-葡萄干有什么营养 葡萄干的食谱大全（6）
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