一 : 爽口拌菜,爽口拌菜的做法,爽口拌菜的家常做法

爽口拌菜

准备食材

干豆腐 ：两张

黄瓜 ：1根

水萝卜 ：1根

尖椒 ：1个

蒜 ：2瓣

香菜 ：少许

葱花油 ：适量

辣椒油 ：少许

香油 ：适量

盐 ：少许

味精 ：少许

香醋 ：适量

步骤

菜全部切细丝、蒜剁碎；把调料依个人口味加入

小贴士

很简单的凉菜，以至于我几乎一有空就做，葱花油很重要，就是把葱切末放在烧热的油锅里，烧出香味就可以了。大家可以把葱花油用在做别的凉菜里也很好吃。

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二 : 凉拌茴香菜的做法，凉拌茴香菜怎么做好吃，凉拌茴香菜的家常做法

凉拌茴香菜：凉拌茴香菜的做法，凉拌茴香菜怎么做好吃，凉拌茴香菜的家常做法

花一元钱买了一把茴香菜，一半做了油炸香茴菜团子，剩下的另一半做了凉拌菜，天热凉拌菜更受家人的欢迎，拌茴香菜时我放了一些胡萝卜丝在里面给菜肴增色了不少，看着让人也有食欲。［www.61k.com］

茴香菜 凉拌茴香菜的做法，凉拌茴香菜怎么做好吃，凉拌茴香菜的家常做法——食材

茴香菜：300g

油：适量

盐：适量

胡萝卜：半根

辣椒粉：适量

蒜末：1汤匙

芝麻：半匙

生抽：1汤匙

豉油：1汤匙

白糖：1小匙

味精：少许

花椒油：少许

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

茴香菜 凉拌茴香菜的做法，凉拌茴香菜怎么做好吃，凉拌茴香菜的家常做法——步骤

1、茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。

2、焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。

3、切一些胡萝卜丝备用。

4、取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。

5、锅中倒适量油烧热。

6、油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。

7、放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，

8、放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。

9、将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。

10、把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。

茴香菜 凉拌茴香菜的做法，凉拌茴香菜怎么做好吃，凉拌茴香菜的家常做法——小贴士

1、茴香菜焯水时，水中放几滴油和少量的盐可以使焯水的蔬菜更翠绿。2、凉拌汁的调制可以按个人的喜好进行调制。

三 : 凉拌甘蓝菜的做法，凉拌甘蓝菜怎么做好吃，凉拌甘蓝菜的家常做法

凉拌甘蓝菜：凉拌甘蓝菜的做法，凉拌甘蓝菜怎么做好吃，凉拌甘蓝菜的家常做法

喜欢吃甘蓝菜，尤其是这种凉拌的做法，清清爽爽，口感也很好

甘蓝菜的做法 凉拌甘蓝菜的做法，凉拌甘蓝菜怎么做好吃，凉拌甘蓝菜的家常做法——食材

甘蓝：650g

油：适量

盐：适量

干辣椒：适量

花椒：适量

葱：适量

蒜：适量

芝麻：适量

糖：适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

甘蓝菜的做法 凉拌甘蓝菜的做法，凉拌甘蓝菜怎么做好吃，凉拌甘蓝菜的家常做法——步骤

1、将甘蓝菜的叶子一片一片剥下，用清水冲洗，然后放入沸水中焯软

2、过冷水，将菜叶部分用手撕成小块装盘备用

3、锅中放入油、花椒、葱蒜，炸料油

4、干红辣椒放入小碗中，趁热将油浇在辣椒上

5、将辣椒油、白芝麻、盐、味精、少量糖、白醋拌入甘蓝菜即可

甘蓝菜的做法 凉拌甘蓝菜的做法，凉拌甘蓝菜怎么做好吃，凉拌甘蓝菜的家常做法——小贴士

甘蓝焯软即可

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