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厨房百科
  • 真假大料的区别-如何区别真假大料?

    上已发现以莽草充当大料的现象。莽草中含有莽草毒素等,误食易引起中毒,其症状在食后30分钟表现,轻者恶心呕吐,严重者烦躁不安,瞳孔散大,口吐白沫,最后血压下降,呼...

  • 怎样辨别美缝剂优劣-如何对网线进行全方位测试辨别网线优劣

    当高的要求,不说能抵抗任何环境变化吧,至少网线不能在高温或者低温环境下被软化或者被冻裂。为了保证在高温环境下网线的性能不受影响,正品网线采用的外皮材料可以抵抗高...

  • 饭菜一锅出-懒厨娘最爱的饭菜一锅出

    米很快变成剔透的熟饭,还是有点小窍门的,下面慢慢说~~~周末有兴趣的可以练练手啦~~~~~ 特色:8分钟就能搞定,在讲求速度的时代还有这等快捷美味,不错 ...

  • 如何鉴别犀牛角-如何鉴别牛奶

    撇,足部饰兽面蝉纹。从器型上来看,似与清早期的有异,显得呆板;雕工方面明显有草率、粗糙的痕迹,缺乏应有的力度;从线条上来看也觉得不够自然和流畅;更为重要的是其包...

  • 不适合放冰箱的食物-冰箱里最不宜存放的10种食物

    呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。6、黄瓜、青椒黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为...

  • 油炸花生米怎么做脆-油炸花生米的保脆方法

    法 油炸花生米怎么做好吃?油炸花生米的家常菜做法有哪些?今天为您提供了油炸花生米的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。油炸花生又名落花生、地...

  • 教你识别周围人的秘诀宝典-羊毛被好不好?小编教你识别羊毛被

    透光一看,痣点象星星一样布满叶面,故也叫"满天星";含芳香油植物如桃金娘科、芸香科的植物,它们的叶片散布有很多油点,而这往往是辨识植物的依据...

  • 茶叶如何存放-茶叶如何存放比较好

    香味极易散失,必须采用气密性能好的材料进行保香包装。另外,茶叶极易吸收外界的异味,使茶叶的香味受到感染。因此,由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制。我...

  • 咸菜茨菇汤阅读理解-酱菜太咸巧解救

    ,实在令人难以下咽,这时你可以把将来要拿来做酱菜的材料,切成细条状,拌点糖或酒,装到罐子里,和太咸的酱料拌匀,封上几天,这样做出来的酱菜就不会太咸,而略带点甜味...

  • 两菜一汤巧搭配-节约开支 喜宴菜品巧搭配

    泽层次分明,应使主料与配料的颜色差异明显些,例如:以绿的青笋、黑的木耳配红的肉片炒;用碧色豌豆与玉色虾仁同烹等,色泽效果令人赏心悦目。 5.形的搭配 这...

  • 蘑菇的种植方法-各种蘑菇的做法

    的牛多了,牛粪也多了,弄得家里好脏,于是他就到处打听如何处理牛粪,最后得知用牛粪可以种双头菇。双头菇是市场上卖的很畅销的1种营养食品。他就算了一笔账,二斤牛粪可...

  • 微波炉的二十八个妙用-微波炉的妙用

    1比例混合,放在微波炉中加热3~5分钟后,再放置5~10分钟,异味就没有了。b.另一个方法是将柠檬片与水煲热到70℃~80℃,然后摆入微波炉内,柠檬水冷却后,把...

  • 食品保鲜-能使食品保鲜的气体是什么

    1摄氏度,而黄瓜则为7~8摄氏度,如果将两种食物直接同时放在冰箱里储存,必将“顾此失彼”。更可怕的是,低温并不能杀死细菌,冰箱里的微生物一旦温度条件适宜,就会活...

  • 怎样熬绿豆汤-红豆熬的汤

    寒霜的历练后仍然能够坦然的面对世事的沧桑,依然能够开怀的放声高歌,依然能够朗爽的笑谈风云!只有在这样成长里所张大的人,才能有健全的人格与行事的魄力!其实不论环境...

  • 如何辨认真假蜂蜜-如何来辨别真假蜂蜜

    做的那个梦,心想:假如我真的是蜜蜂,那该有多好啊! 湖北武汉青山区钢城十九小三年级:李梦恬 三 : 如何来辨别真假蜂蜜 真蜂蜜: ...

  • 烹调海参不宜放-活鱼不宜马上烹调

    上看还是从食用味道上看,活鱼或刚死的鱼,都不是食用的最佳时间。 鱼类死后,经过一段时间,股肉逐渐僵硬,处于僵硬状态的鱼,其肌肉组织中的蛋白质没有分解产生氨基...

  • 玛瑙优劣鉴别-鉴别酱油优劣

    面暗淡无光泽,汁液稀薄,对光可见悬浮物以及沉淀物,香气淡,口味上有酸、苦、涩、焦、霉的味道。 食醋的辨别 优质食醋:具有应有色泽(如熏醋为棕红色或深褐色,白...

  • 保持新鲜-4招教你保持性生活新鲜度

    女,都认为爱人在做家务时非常性感。在女人眼中,如果丈夫帮着打扫房间或亲自下厨烧一顿丰盛的晚餐,她会觉得放松而快乐,并愿意用美妙地性爱来“犒劳&rdq...

  • 熬姜汤-熬汤“七要”令

    料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜的动物原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、琥...

  • 微波炉的使用-避开微波炉使用的误区

    食。2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌是可以繁殖的,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死...

  • 家具补漆调色技巧-调味出错巧补救

    小心多放了盐,又不宜加水,可以将一个洗净的生土豆或一块水豆腐放入汤内,即可使汤的咸味变淡,将一把米或是面粉用布包起来放入汤内,也能收到同样的效果。 太酸:醋放多...

  • 白蜡木球杆质量鉴别-教你鉴别黄瓜的质量

    ..以及max'96那样形式的max2的合体...不过之后一直到airmax2003所采用的全脚掌maxair还是以airmax'97的主要形式延用下来...m...

  • 大葱冬季储存-存储冬菜、腌菜知识大全

    入青葱及韭菜,这时拌的力道不要太大,轻拌就行,醃料搅拌均匀后,静置10分鐘使其入味2.接著取一白菜,掀开菜叶一层一层的舖上醃料3.醃料到最后都要均匀的舖上,所以...

  • 怎样防止铁锅生锈-铁锅生锈怎么办 小窍门告诉你怎样防生锈

    继续。用油把锅的里面都涂上猪油。3、淘米水;淘米水的去污功效是很强的。先用较浓的淘米水浸泡2-3个小时左右。烧开淘米水,在烧的过程中用铁抹布,一点一点的蹭。蹭完...

  • 饮食安全知识-饮食安全知识

    一些普通蔬菜,个体特别小,颜色不是原本色,您在购买时一定要注意。有些形状奇特、颜色异常的蔬菜,确实新品种,则另当别论。 不吃施肥量大的蔬菜。现在种蔬菜大部分施...

  • 调情秘诀-家庭烹调秘诀

    ,立即盛盘。将猪排立于网架上1分钟,利用这期间的余热使猪排全熟。 4、怎样去除芋头的粘液? 将芋头剥皮,放入醋水中煮4~5分钟后捞起泡水,即可去除粘液。 ...

  • 挑榴莲的小窍门-石榴治肚疼的小窍门

    外观是否完整,有无破损、霉斑等。也可用手掂动,感觉其弹性,或握蛋摇晃听其声音。良质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑,包料剥掉后蛋壳亦完整无破损;去皮后有弹性;摇晃时...

  • 怎样防止脱发-男性怎样防止白发增多

    。如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5~10颗),就能使黄酒保持较长时间不变酸,而且使酒味更醇。四 : 烫鸡鸭怎样防止脱皮 在沸水中放一汤匙食盐,先烫...

  • 西红柿炒鸡蛋的诀窍-炒虾仁的诀窍

    衣”吃的时候还有一个问题,就是关于“花生的红衣”。(_host_)一般都认为“花生的红衣”中的成分对人体是很有好处的,不错,对绝大部分人是没问题的,具体资料“红...

  • 鲜嫩多汁-蒜黄、青蒜存放多日鲜嫩有方

    蒜存放多日鲜嫩有方冬天的蒜黄、青蒜储存四、五天而不失其鲜嫩的方法是:将大白菜整棵的帮叶掰下来,平摊成一排,把所要存放的蒜黄、青蒜码在大白菜的帮叶中,再用白菜的帮...

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